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今週もちょっとハードになりそうです＾＾。
(2014.05.19 15:02:28)

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2014.05.16

今日のお弁当_冷蔵庫整理の日はチンしておしまい

(17)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38443)

カテゴリ：お弁当

おはようございます。
今日は食材が無くなる日です。
冷蔵庫の整理　先週は炊飯器にぶち込んでスイッチオンをやりましたが
今日はレンジに入れてチンおかず。

メニュー

手羽先の炊き込みご飯・山椒
レタス
パイナップル
アイスプラント
切り干し大根
わかめと豆腐のサラダ
紫蘇
ごま団子
蒸し野菜
（人参・じゃがいも・なす・かぶ）

花.jpg

手羽先の炊き込みご飯
ためしてガッテンのレシピです。
でもこの時の放送　見ていないんですよね。
手羽先の骨2本を取ります。
　ホームページ　今こそ！おうち手羽先
葱は８センチ位を５本
炊き込みご飯.jpg

このために作りました。

お米はザルできちんと水を切っていなかったら　水入れすぎになりますよ。
炊飯器に調味液を入れる時、鶏を浸けていた調味液はほぼ５０ｍｌになっています。　

わかめと豆腐のサラダ
普通は切ったのをドレッシングで和えるだけなんだけど
お弁当ですからね。
汁が出ないのを作りますよ。しかもダイエットメニュー。
豆腐は水切りしておきます。
水切り豆腐.jpg

　水切り豆腐　１／２丁
　わかめ　　　適量
　玉ねぎ　　　１／４こ
　練りゴマ　　大さじ１

　きゅうり　　１本　　（山椒の方がナイス）
　インカインチオイル　大さじ１／２（なければオリーブオイルで）
　塩　　　　　小さじ１　
　こしょう　　少々
ワカメは水で戻して熱湯をかけ　ザルにあげて水切り。

ごまはミルで挽きました。
豆腐をちぎって塩、練りゴマ、玉ねぎ、油の順にいれて混ぜ
残りを入れて　全部をさっと混ぜ合わせます。
これはちょっといまいちでした。
きゅうり１本と　他の材料半分というところかな。
ひじきがあったら絶対ひじきだったんだけど　なかったんですよね。
山椒が余っていたので　これにつけて食べたらナイス。
きゅうりをやめて　今度から山椒ですね。

蒸し野菜
やっぱり時間がないという時、ありますよね。
冷蔵庫にある野菜をルクエに入れてチン。
これだけ。
簡単＾＾。味付けは何でも。和風だしでも　ポン酢でも。
冷蔵庫の整理を兼ねて　あるもので。
今日は、人参・じゃがいも・蕪・なす
蕪は皮の付近に筋があるので　厚く皮を剥きます。
今回はバーニャカウダを作りました。
　にんにくすりおろし　　大さじ１
　アンチョビペースト　　大さじ１（なければフィレ４枚を刻んで）
　牛乳　　　　　　　　　大さじ１
　インカインチオイル　　大さじ２　（オリーブオイルでもOK)
インカインチオイル以外を混ぜて　レンジで４０秒チン
（お持ちのレンジに合わせて調整して下さい　６００ｗで３０秒）
インカインチオイルを加えて混ぜます。
お家で食べるなら　バーニャカウダソースに　野菜をつけて食べるのですが
レンジでチンした野菜の水分を切ったのに和えました。
お弁当にバーニャカウダ？　と思いましたが　もう何でもありです。
そう臭くなかったです。多分。自分にはわからない。

誰もにんにくが入っていることに気づきませんでした。

ブロ友さんに教えて頂いたのですが
　ホームページ　カラダカラ
私の１０年後の体重予想
予測体重
診断.jpg