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毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2014.05.29

しっとりチキン

(12)

カテゴリ：食べ物

チャンプ (C)パパメイアン

おはようございます。
今日はお弁当がいらないので　お弁当はお休みです。

なのでお弁当に持って行きにくいおかずにしようと思ったら
冷蔵庫の中に解凍して放って置かれたささみが多量にあります。

ささみのパサパサが嫌いな方も多いでしょう。
私も子供の頃は嫌いでした。
でもささみをしっとりさせる料理法がありますよ。
やってみましょう。

ささみは蒸すと　しっとりなるんです。
洋風にするなら酒の代わりに白ワインで。
熱いうちに食べやすい大きさに切って　そのまま汁につけておきます。
ささみにすじがあるものは　予めとっておいて下さい。

11枚ありました。白ワインを大さじ３ふりかけました。

今日はカレーの気持ち。
カレーを作る要領です。
カレー.jpg

油におろししょうがを一片。
うちは　生姜をすぐに悪くさせるので　買ってきたらすぐに冷凍庫へ入れます。
解凍しなくても　結構すぐに使えます。
すりおろしていくうち　凍っておろしにくくなったら　別の面ですっていきます。

すぐに切れるようになります。
これをみじん切りしたら　すりおろしたのとおんなじ。

玉ねぎを炒めて、人参・じゃがいもを入れてよく炒めて
ローリエを入れて煮込みます。
そして、乾燥えのき。

これを入れると作ってすぐ翌日のカレーの美味しさになるんですよ。
癌予防、便秘予防　ダイエットにいいんです。

コンソメを入れて
カレールーを入れる前にささみを汁ごと入れ　カレールーを入れて
少し煮込むだけ。
今回は市販のルーを使いました。
カレー2.jpg

うん、しっとり。

あえて、カレーにしなくてもいいんですけどね。
ビーフの塊肉や　こってり油の出る鶏むね肉のほうが旨味もインパクトも有りますから。
ダイエットしたい方むき。

毎日更新していたのに　更新しなくなって、何人かの方にご心配をかけました。
今年は色々と忙しので　更新しない日もちょくちょく出てくると思います。

おまけにお弁当は　いらない日もあるので　ますます更新が滞るかもしれません。
毎日書いていたらどうってことないのに　日が開くと面倒臭くなって
余計間があきそうですね。
１日に４回記事を書いて　ちょっと更新し過ぎで申し訳ないと自重していたのが
ウソみたいになってしまうかしら、う～む（汗）。

今年もたくさんバラを枯らしました。
ただただ　水やりもしない放ったらかしが原因。
それでも地植えにしたものは　元気なのが多いです。
ミニバラはあふれるように咲いてくれます。
そのほかのバラは、鉢植えは今にも消えてなくなりそうな勢いですが、地植えだと
私は長身なんですが　その手を伸ばしたのより高くなっているのが４つ。
うち１つを剪定したら　豆が２つ出来て　潰れました。
背の高いバラ　みなさんどうやって選定しているのかしら？

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最終更新日 2014.05.29 09:09:38
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■コメント

Re:しっとりチキン(05/29)

☆☆☆こうこさん

おはようございます。
一日一回の更新では、犬の事しか書けないのでしたｗ
ただブログばかりやっているのも、もったいないので
一回の更新にしております。 (2014.05.29 10:28:42)

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Re:しっとりチキン(05/29)

恭太郎。さん

カレーライス食べたくなってきたなぁ。美味しそう。 (2014.05.29 12:00:26)

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Re:しっとりチキン(05/29)

みゃ～～おんさん

我が家は全部鉢植えなので
そんな背の高いのはパーゴラに誘引している物位ですが、
剪定も誘因も脚立がお友達ですｗｗ (2014.05.29 14:50:00)

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Re:しっとりチキン(05/29)

お世話係さん

パパメイアンさん、こんばんわ！
今日も暑かったですね＾＾
我が家もショウガ、凍らせてます。
ブログって、毎日やると、やらなきゃっ！て思うけれど、一度止まると面倒になりますね(´∀`*)笑)

チャンプ君、お姉さんは行っちゃうのかな。寂しいね。
でも、やっぱりお尻は拭いてもらってね＾＾ (2014.05.29 20:34:53)

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☆☆☆こうこさん

パパ　メイアンさん

こんにちは。

あれこれテーマを書かなくても　何時も字数制限にひっかかります。
私は猫と　花と　時事日記もとい今はお弁当だけになってきました＾＾。
曜日を決めて順番にとも思いましたが
過去記事だともうわけわからなくなってきます。
楽天に予約投稿があれば　ほんとうに楽なのに　と思います。

(2014.05.30 01:34:03)

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恭太郎。さん

パパ　メイアンさん

このカレー　ちょっとだけ醤油を垂らしたのが合いました。
でも今日みたいに暑い日だと腐れないかヒヤヒヤします（汗）。 (2014.05.30 01:35:40)

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みゃ～～おんさん

パパ　メイアンさん

やっぱり脚立　いりますね。φ(..)

猫の額なのに　色々植えているから　脚立の脚を置くところがないという問題も発生。
地植えだと今更植え替えなんて出来ないし（汗）。

(2014.05.30 01:38:32)

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お世話係さん

パパ　メイアンさん

こんばんは。

お姉さんの家探しを　何とか引きのばしていますが
もともと頑固者なので　てこでも気を変える気はないようです。

これ以上ないっていう物件があったんですよ。　
空気はいい、買い物するスーパーはいくつもある、
目の前公園　しかも大きな公園で　散歩用みたいに自然豊かな作りで木に囲まれ　と言っても暗くなく
その隣は大きなお寺の本堂でというこれまた閑静な住宅街にありました。

家が建って暗くなることはないし　静かだし
駅まで数分だし　新築同様の設備。築年数３年位。
家賃安い特別物件。
管理会社の都合で安いだけで　即日完売というような出物。
予算内。
１万円は家賃安い、、、ないよねー　こんなのあと何年探しても　２度と出ないんだけど。

他の物件だと同じよい環境でなく設備も落ちて　礼金５０万円はしますよ。

ただただ同じ会社の人と同じ駅だから　家が近いかもしれないという理由で断りました。
年間ン十万円も違うのにねー。
でも下宿してほしくないので　もう強く勧めませんでしたけどね。
ハアア～。

良かったな～広いシンク。広い収納。
隣の音が聞こえない作りの２階。
オサレにポンポンポンと幾つもある窓。
綺麗なシャンプードレッサー。
トイレ収納。豪華なお風呂。
電化製品がいくつも置ける　たくさん配置してあるコンセント。
景色の良いベランダ。
私が住みたい（笑）。 (2014.05.30 02:30:58)

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Re:しっとりチキン(05/29)

☆☆☆こうこさん

おはようございます。
今日はとても暑くなるようなので、気をつけてお過ごしください。
応援しております。 (2014.05.30 07:08:27)

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☆☆☆こうこさん

パパ　メイアンさん

こんにちは。

いよいよ夏ですね。
家の中も夏バージョンにしないと　熱くていられないようになってきました。

応援ありがとうございます。 (2014.05.30 16:05:15)

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Re:しっとりチキン(05/29)

☆☆☆こうこさん

おはようございます。
暑い日が続きます。お身体には充分気をつけてください。
応援をしております。 (2014.05.31 07:52:06)