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ふゆのひなこのブログへようこそシドニー在住、５１（現在＋8）歳主婦です。ラジオ体操だけではなく、頭の体操も必要かと思い、ブログを始めました。（2021年５月、父の介護のため日本に戻り1年8ヵ月の日本滞在からの現在トルコにいます）よろしくお願い致します。

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2018年04月11日

大根なます

カテゴリ：食べ物

おはようございます、ひなこです。

日本に帰っていた時、友人２人（一人は昨年末お母さまを亡くし、一人はお母さまが施設に入っておられる）に、「ひなこはまだお母さんが元気なんだから、料理を習っておきなさい！私達は、もう習えない。たまに”お母さん、あれ、どうやって作ってたんだろうな”って思うことあるんだけど、もう聞けない。習えない」と言われました。

うちの母の大根なますの隠し味は、はちみつです！
塩もみして水分を切った大根と人参に、酢と砂糖とはちみつを入れてました。
きゅうりの酢の物にもはちみつ入っていると思います。

チーズおろし器で大根と人参をおろしましたー。
人参多すぎたー。

では、ご機嫌よう！

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