アウト・ドアめし

さしま茶「ただいま5代目」石山製茶　写真の方が5代目。

飲んで思うのは、すごくまろやかに仕上がっている。

関東の茶は、狭山茶もそうだが、きりりとすっきりとした感じが多いのだが、この石山製茶は、とろりとしたうまさがある。

非常においしいお茶だと思う。

さしま茶と堅揚げせんべいを買った。

さしまは、昔、茶どころだった。

海外へ初めて輸出したのが猿島茶だったと聞いたことがる。

http://www.pref.ibaraki.jp/bugai/koho/kenmin/hakase/info/08/index.html

そのとき折衝が行われた現場に居合わせたのが中山元成。彼は折衝の様子を見て、猿島茶を輸出することを思いつきました。時代は、日本が世界へと目を向けはじめた幕末。猿島茶に自信を持っていた元成が、江戸の次の市場として海外を選んでも不思議ではありません。

さしま茶の歴史を振り返ると以下の記述がある。

この『猿島茶』を改良・発展させたのが、猿島郡辺田村（現・坂東市辺田）に生まれた中山元成と、山崎村（現・境町）に生まれた野村佐平治でした。

彼らは天保の大飢饉（1832～1836年）にあえぐ農民たちを見て、その救済策として猿島茶の改良を始めたのです。

そこで行ったのが、茶製法の向上でした。元成は銘茶の産地である京都の宇治から製茶師・多田文平を呼び寄せ、茶の改良と「焙炉法」という製法を習得。そして、自分が学んだ知識と技術の普及に務めました。

また、野村佐平治は日本橋の茶商・山本嘉兵衛（後の株式会社山本山）から宇治茶の栽培とお茶の製法の手ほどきを受け、新しい猿島茶の製造に没頭。佐平治が作った猿島茶は江戸の茶商に高く評価され、「江戸の花」という商品名で人気を博したといわれています。

この中で、キーパーソンがいる。

中山元成氏と野村佐平治氏で、彼らの努力がさしま茶を江戸で売り、海外に輸出するまでに変えた。

その他製茶師・多田文平氏、日本橋の茶商・山本嘉兵衛氏などの指導も関わる。

お土産などを買う時間がない時は、コンビニの品ぞろえをよく観察すると、その地元しか売っていない商品が購入できる。

セブンイレブン境染谷店でさしま茶を見つける。

また、ころころ揚げというお菓子も見つけた。 

作っているのは、佐藤米菓有限会社で、「せんべい筑波」というブランドになっている。

佐藤米菓は、揚げ専門の会社で、焼きを行っていない。

http://www.satou-beika.co.jp/category01/index.html

それが、大きな特徴である。

揚げ専門のせんべい屋である。

災害後、うまい棒を買って復興支援などという記事があったが、さしま茶やころころ揚げ（せんべい筑波、佐藤米菓）を買って支援するのもありだと思う。