2013年04月21日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
高校生の長男は野球部、中学生になった娘は学校の行事で泊まりがけのバス旅
菓子を開けるのも何だかなあ…と思い、食パン１枚ときゅうり半本を使って、
サンドイッチを作りました。わたしが家にいるとき、たいてい３時には紅茶を
飲むので、英国風ハイティーとしゃれこんだわけです（スコーンなどはありま
せんが(^_^;)）。簡素なサンドイッチですが、お茶うけとしては、充分です。
食パンは耳をごく薄く落とします。サンドイッチ用の薄いパンでない場合は、
きゅうりの太さの倍ほどの幅に切ったうえで、よく切れる包丁で厚みを半分に
します。パンにマヨネーズかマーガリンを塗り、長さを半分にしたきゅうりを
い大きさに切れば、できあがり。切り口を上にして皿に並べたら、食べる前に
上から全体にほんの少し、粉の白こしょうを振れば、さらに風味が増します。
具はきゅうりだけ。シンプルですが、この一品があるだけで、紅茶が上品な感
じになるから不思議です。英国のハイティーやアフタヌーンティーにも、この
きゅうりのサンドイッチは付き物なのだそうです。…さて、余ったパンの耳は
もちろん捨てません。幅を半分にしてから細かく刻み、バター少量をなじませ
たフライパンで、弱火でカリッとするまで炒めて、クルトンを作ります。野菜
サラダのトッピングに使えます。きゅうりの残りも、使ってしまいましょう。
菓子を開けるのも何だかなあ…と思い、食パン１枚ときゅうり半本を使って、
サンドイッチを作りました。わたしが家にいるとき、たいてい３時には紅茶を
飲むので、英国風ハイティーとしゃれこんだわけです（スコーンなどはありま
せんが(^_^;)）。簡素なサンドイッチですが、お茶うけとしては、充分です。
食パンは耳をごく薄く落とします。サンドイッチ用の薄いパンでない場合は、
きゅうりの太さの倍ほどの幅に切ったうえで、よく切れる包丁で厚みを半分に
します。パンにマヨネーズかマーガリンを塗り、長さを半分にしたきゅうりを
い大きさに切れば、できあがり。切り口を上にして皿に並べたら、食べる前に
上から全体にほんの少し、粉の白こしょうを振れば、さらに風味が増します。
具はきゅうりだけ。シンプルですが、この一品があるだけで、紅茶が上品な感
じになるから不思議です。英国のハイティーやアフタヌーンティーにも、この
きゅうりのサンドイッチは付き物なのだそうです。…さて、余ったパンの耳は
もちろん捨てません。幅を半分にしてから細かく刻み、バター少量をなじませ
たフライパンで、弱火でカリッとするまで炒めて、クルトンを作ります。野菜
サラダのトッピングに使えます。きゅうりの残りも、使ってしまいましょう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続^7・肉じゃが」 2024年11月30日 コメント(2)
-
「続・豚肉と大根の炒め物」 2024年11月17日
-
「続^2・とうがんの酢の物」 2024年11月10日 コメント(2)
Re:「きゅうりのサンドイッチ」(04/21)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
Wow! 優雅なアフタヌーンティーのひとときですねぇ。
静かに時間が流れていくようすが見えるようです。
サンドイッチといいますと、クライストチャーチで
ホームステイした家のご主人を思い出します。
ＮＺ航空のシェフェを定年退職されたばかりのお方で、
日曜日のお昼はいつもサンドイッチをささっ～と
作ってくださって、それを奥様と私と３人でお庭
に出ていただきました。
今日の私はコンビニでミックスサンドを買ってきて
お昼にしました(^_^;)。
(2013年04月23日 23時50分57秒)
Wow! 優雅なアフタヌーンティーのひとときですねぇ。
静かに時間が流れていくようすが見えるようです。
サンドイッチといいますと、クライストチャーチで
ホームステイした家のご主人を思い出します。
ＮＺ航空のシェフェを定年退職されたばかりのお方で、
日曜日のお昼はいつもサンドイッチをささっ～と
作ってくださって、それを奥様と私と３人でお庭
に出ていただきました。
今日の私はコンビニでミックスサンドを買ってきて
お昼にしました(^_^;)。
(2013年04月23日 23時50分57秒)
Re[2]:「きゅうりのサンドイッチ」
karinさん、書き込みありがとうございます。
＞今日の私はコンビニでミックスサンドを買ってきて
＞お昼にしました(^_^;)。
サンドイッチは美味しいですね。でも、サンドイッチだけより、決め手は紅茶のような気が
します。きゅうりサンドの日はダージリンでした。紅茶の香りで、豊かな気分になれました。
(2013年04月24日 20時43分06秒)
＞今日の私はコンビニでミックスサンドを買ってきて
＞お昼にしました(^_^;)。
サンドイッチは美味しいですね。でも、サンドイッチだけより、決め手は紅茶のような気が
します。きゅうりサンドの日はダージリンでした。紅茶の香りで、豊かな気分になれました。
(2013年04月24日 20時43分06秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(5)年中行事のメニュー
(125)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(359)こだわりの食材
(274)ちょっと工夫でこの美味さ
(1417)いわゆるＢ級グルメ
(50)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
