2014年01月29日
カテゴリ： こだわりの食材
さて、 新わかめ
棒焼き
も作りましたが、シューマイの皮の枚数との関係で、薄味で煮いたごぼうも、
少し余りました。どうせなら、これらを一緒に煮付けてしまいましょうか。…
そうそう、無くなってはウオッカを継ぎ足し継ぎ足しして、３回ほどエキスを
抽出したあとの、 ジンジャーウオッカ に使ったしょうがも残っています。これ
らを全部斜めにそぎ切りにして、甘辛く煮付けたのが、写真の小皿一盛り程度
の煮物です。これぞ究極のあり合わせ料理！ 本年版の 茎わかめ
（でも本格的に茎わかめが出回る時期には、きっと買って煮くと思いますが）
も作りましたが、シューマイの皮の枚数との関係で、薄味で煮いたごぼうも、
少し余りました。どうせなら、これらを一緒に煮付けてしまいましょうか。…
そうそう、無くなってはウオッカを継ぎ足し継ぎ足しして、３回ほどエキスを
抽出したあとの、 ジンジャーウオッカ に使ったしょうがも残っています。これ
らを全部斜めにそぎ切りにして、甘辛く煮付けたのが、写真の小皿一盛り程度
の煮物です。これぞ究極のあり合わせ料理！ 本年版の 茎わかめ
（でも本格的に茎わかめが出回る時期には、きっと買って煮くと思いますが）
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