karinさん、書き込みありがとうございます。
今回は、餅だけでなく、ねぎも一緒に入れたのが工夫です。もちろん、袋の破れ目から溶けた餅が
流出しないよう、破れた側にねぎを入れてあります。
コンビニのおでんもいいですね。お汁を使って、かぶらや竹輪なら、電子レンジで軽く煮物にできる
かもしれませんよd(^-^)。 (2015年01月07日 23時33分20秒)
今回は、餅だけでなく、ねぎも一緒に入れたのが工夫です。もちろん、袋の破れ目から溶けた餅が
流出しないよう、破れた側にねぎを入れてあります。
コンビニのおでんもいいですね。お汁を使って、かぶらや竹輪なら、電子レンジで軽く煮物にできる
かもしれませんよd(^-^)。 (2015年01月07日 23時33分20秒)
2015年01月06日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
子たちが好きな 関東煮き
に開いて中に餅を詰め、口を閉じて煮いたものです。手の込んだ具だからあり
がたみがあるのか、餅なのでどっしりとしていて「食べた」感があるのか、関
東煮きに入っていないと物足りない様子です。買ってきてもいいのですが、お
正月で使い残した小餅があるので、作ることにしました。薄揚げは、長四角な
ら半分に切り、 いなりずし 用の正方形の揚げなら１辺を細く切り落とします。
それを少し茹でてから、菜箸か包丁のみねでよく押さえつつ、少しずつ開いて
らいの丸餅を半分に切り、揚げの破れていないほうに入れてから、刻んだねぎ
を破れた側に詰め、爪楊枝で留めました。以前作った 玉袋 ならともかく、餅な
ら溶けて煮汁に流れ出すまで、しばらくの猶予があります。煮くときは最後に
入れ、少しして火を止めて、余熱で餅を軟らかくして、家族にすすめました。
に開いて中に餅を詰め、口を閉じて煮いたものです。手の込んだ具だからあり
がたみがあるのか、餅なのでどっしりとしていて「食べた」感があるのか、関
東煮きに入っていないと物足りない様子です。買ってきてもいいのですが、お
正月で使い残した小餅があるので、作ることにしました。薄揚げは、長四角な
ら半分に切り、 いなりずし 用の正方形の揚げなら１辺を細く切り落とします。
それを少し茹でてから、菜箸か包丁のみねでよく押さえつつ、少しずつ開いて
らいの丸餅を半分に切り、揚げの破れていないほうに入れてから、刻んだねぎ
を破れた側に詰め、爪楊枝で留めました。以前作った 玉袋 ならともかく、餅な
ら溶けて煮汁に流れ出すまで、しばらくの猶予があります。煮くときは最後に
入れ、少しして火を止めて、余熱で餅を軟らかくして、家族にすすめました。
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Re:「餅入り巾着」(01/06)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
おでんはいつもコンビニで買うことにしていて、
大根の次に好きなのがこの「餅入り巾着」です。
そうですね！こんなふうにすれば自分でも作る
ことができるのですね。はんだんなさん、すごい
です。
(2015年01月07日 22時52分37秒)
おでんはいつもコンビニで買うことにしていて、
大根の次に好きなのがこの「餅入り巾着」です。
そうですね！こんなふうにすれば自分でも作る
ことができるのですね。はんだんなさん、すごい
です。
(2015年01月07日 22時52分37秒)
Re[2]:「餅入り巾着」
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