2016年06月02日
カテゴリ： 各地のうまいもん
単身赴任生活でごはんを炊くときには、麦など、白米だけでなく何かしら別の
深川めし
です。あさりのむき身は、安売りのときに買ってパックごと冷凍しておくと、
好きなときに使うことができます。元々「深川めし」とは、あさりの味噌汁を
ぶっかけたごはんのことを言ったそうですが、後にはあさり入りの炊き込み飯
のことを指すようにもなりました。わたしが炊くのは、しょうゆ味も薄く、と
ても本場の深川めしとは言えませんが、弁当にして会社に持っていっています。
深川めし
です。あさりのむき身は、安売りのときに買ってパックごと冷凍しておくと、
好きなときに使うことができます。元々「深川めし」とは、あさりの味噌汁を
ぶっかけたごはんのことを言ったそうですが、後にはあさり入りの炊き込み飯
のことを指すようにもなりました。わたしが炊くのは、しょうゆ味も薄く、と
ても本場の深川めしとは言えませんが、弁当にして会社に持っていっています。
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Re:「続・深川めし」(06/02)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
あさりは何にしても美味しいですね。「パックごと冷凍して保存する」というのは思いつきませんでした。
麦ごはんを炊いたり、薄味を心がけたり、、、単身赴任でいらしてもはなだんなさんの場合、食生活は全く心配ありませんね。 (2016年06月02日 23時08分06秒)
あさりは何にしても美味しいですね。「パックごと冷凍して保存する」というのは思いつきませんでした。
麦ごはんを炊いたり、薄味を心がけたり、、、単身赴任でいらしてもはなだんなさんの場合、食生活は全く心配ありませんね。 (2016年06月02日 23時08分06秒)
Re[2]:「続・深川めし」
karinさん、書き込みありがとうございます。
＞「パックごと冷凍して保存する」というのは思いつきませんでした。
食べる半日ぐらい前に、冷凍庫から冷蔵庫に移しておけば、お料理に使えるぐらいに解凍
できます。１パックで多いなら、凍っているうちにパキッと割って、半分を解凍して
ください。 (2016年06月03日 10時27分38秒)
＞「パックごと冷凍して保存する」というのは思いつきませんでした。
食べる半日ぐらい前に、冷凍庫から冷蔵庫に移しておけば、お料理に使えるぐらいに解凍
できます。１パックで多いなら、凍っているうちにパキッと割って、半分を解凍して
ください。 (2016年06月03日 10時27分38秒)
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