2020年09月16日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
若い頃に赴任した倉敷で、仕事を一から教えてくれた上司が、３月に亡くなり
体力があったから乗り切れたように思います。本来ならわたしももう定年です
が、年寄りも働け、と言わんばかりに定年延長が導入されたため、ＯＢになる
のが５年延びました。その人が職場でよく飲んでいたのが、湯飲みに 塩昆布 を
入れてお湯を注いだものです。塩昆布茶と呼ぶのでしょうが、しょうゆ味の昆
布風味のお吸い物と言えると思います。上等の塩昆布で作ると美味しいです。
体力があったから乗り切れたように思います。本来ならわたしももう定年です
が、年寄りも働け、と言わんばかりに定年延長が導入されたため、ＯＢになる
のが５年延びました。その人が職場でよく飲んでいたのが、湯飲みに 塩昆布 を
入れてお湯を注いだものです。塩昆布茶と呼ぶのでしょうが、しょうゆ味の昆
布風味のお吸い物と言えると思います。上等の塩昆布で作ると美味しいです。
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