2021年06月04日
カテゴリ： いわゆるＢ級グルメ
ふつうの食パンは５枚切りとか６枚切りなどですが、家族で時間差がある昼食
ミックスサンドイッチ を作ろうと思い、10枚切りのパンを買って、耳
をぎりぎりに落としました。パンの白い部分はサンドイッチにし、そちらは写
真も紹介も省略させていただきましたが、残った パンの耳 は香ばしく炒めてい
ただきました。最後にバター風味を付けましたので、おやつの時間に食べたと
きも、残ったものを夜にウイスキーのアテにしたときも、美味しかったです。
フライパンに油引きでごく薄く油を塗り、最初は中火にして、パンの耳を空炒
するまで空炒りし続けます。仕上げには弱火のまま、フライパンの中央部を空
けてバター適量を置き、溶けてきたものをすばやく混ぜて、全体にバターを行
き渡らせました。焦げないうちに火を止めたら、さらにしばらく混ぜ続け、で
きあがり。食べ残しはラップをするなどして、湿気を防いで保存しましょう。
ミックスサンドイッチ を作ろうと思い、10枚切りのパンを買って、耳
をぎりぎりに落としました。パンの白い部分はサンドイッチにし、そちらは写
真も紹介も省略させていただきましたが、残った パンの耳 は香ばしく炒めてい
ただきました。最後にバター風味を付けましたので、おやつの時間に食べたと
きも、残ったものを夜にウイスキーのアテにしたときも、美味しかったです。
フライパンに油引きでごく薄く油を塗り、最初は中火にして、パンの耳を空炒
するまで空炒りし続けます。仕上げには弱火のまま、フライパンの中央部を空
けてバター適量を置き、溶けてきたものをすばやく混ぜて、全体にバターを行
き渡らせました。焦げないうちに火を止めたら、さらにしばらく混ぜ続け、で
きあがり。食べ残しはラップをするなどして、湿気を防いで保存しましょう。
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