2023年02月24日
カテゴリ： 各地のうまいもん
昨年の暮れ（22年の年末）に京都・河原町四条近くのうなぎ屋で「 きんし丼
を食べましたが、そうなると家でも作ってみたくなるものです。夕食をうなぎ
にしようと決めた日に、 まむし （うなぎ丼）の上に だし巻き をトッピングしま
した。京都で食べた、大きくて薄めの卵焼きが乗ったものよりも、大津にある
同名の店の、分厚い卵焼きが乗ったもののほうが豪快で美味しそうだと思った
ので、そちらを真似しました。うなぎを巻き込んだ「 う巻き
ぎの入らないだし巻きを乗せましたが、もうこれで充分、満足がいきました。
を食べましたが、そうなると家でも作ってみたくなるものです。夕食をうなぎ
にしようと決めた日に、 まむし （うなぎ丼）の上に だし巻き をトッピングしま
した。京都で食べた、大きくて薄めの卵焼きが乗ったものよりも、大津にある
同名の店の、分厚い卵焼きが乗ったもののほうが豪快で美味しそうだと思った
ので、そちらを真似しました。うなぎを巻き込んだ「 う巻き
ぎの入らないだし巻きを乗せましたが、もうこれで充分、満足がいきました。
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