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さわやかぴっち
未熟ですが、思いついた事や気付いた事を載せていきますので、どうぞよろしくお願いしま～す！
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Apr 20, 2007
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3128)
カテゴリ： プラスａｎｄ料理
竹の子料理は煮物になりました～
竹の子を義母が送ってくれたのと、また郷の知り合いから別に頂いてきたのもあるので悪くならないうちに早めに食べなきゃね
今の時期まさに旬で美味し～い
この前、叔母さんがふきとワカメの煮物を作ってくれてたのがとっても美味しかったからまずは煮物で
出しを取った昆布も一緒に煮物に入れて、ワカメもたっぷり入れました。
竹の子は下ごしらえ済みなので早めに出来ましたよ～
作り方
竹の子は輪切りに、横に穂先は縦割りにする。
出し昆布も入れて出汁900cc、みりん45cc、酒10cc、塩10g、うす口正油5cc・・（代わりに濃口正油 で）そして、柚子こしょうをお好みで入れ20分弱火で煮る。
柚子こしょうのピリッと味で美味し～い
！との声が
こんな感じの夕食でした
竹の子を義母が送ってくれたのと、また郷の知り合いから別に頂いてきたのもあるので悪くならないうちに早めに食べなきゃね
今の時期まさに旬で美味し～い
この前、叔母さんがふきとワカメの煮物を作ってくれてたのがとっても美味しかったからまずは煮物で
出しを取った昆布も一緒に煮物に入れて、ワカメもたっぷり入れました。
竹の子は下ごしらえ済みなので早めに出来ましたよ～
作り方
竹の子は輪切りに、横に穂先は縦割りにする。
出し昆布も入れて出汁900cc、みりん45cc、酒10cc、塩10g、うす口正油5cc・・（代わりに濃口正油 で）そして、柚子こしょうをお好みで入れ20分弱火で煮る。
柚子こしょうのピリッと味で美味し～い
！との声がこんな感じの夕食でした
今日も爽やかでありますように～
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