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大根といえばおでんに入れるしかなかったのですが昨年、沢庵を付けてから病みつきになりました。今年も沢庵を漬けようと、今、干しています。余分に買った大根で甘酢漬けを作りました。調味料をジッパーに入れて大根を入れて一緒に混ぜておくだけです。子供の頃、大根が嫌いでなぜ、味もそっけもない大根がこの世にあるのかと思ったほどでしたが大人になるにしたがって野菜も好きになるものですね。簡単ですので冬場の大根がおいしい季節にぜひお試しください。
2015.12.23
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巻きずしって子供のころ、運動会といえば巻きずしでした。でもここ何年かは作らないし、買ってました。何年か前に作った味が忘れられずに再び挑戦してみました。やっぱり手作りはおいしい~^でもまた作れと言われるとわからないです。下準備が大変なので、でも卵焼きと桜でんぷ,キュウリぐらいなら簡単かもですね、あと、納豆巻きは簡単そうこれから簡単な巻きずし,挑戦してみよう思います。稲荷ずし、は簡単なのでよく作りますよ。ある有名な外科医が言われてました。手術は料理と同じだ。下準備が肝心、あとは何が起こるかわからない,その時は、キャリアがたくさんあるほうが有利。外科医も料理も数が突然の計算違いを救ってくれるのですね。段取りは同じらしいです。料理は楽しめます。手術もある意味楽しめる余裕が必要という事なのですね。
2015.12.20
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