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HiroTakahashi
スイスチューリッヒの郊外 Adliswilで 日本のパン ケーキを売っているお店です 新商品の紹介やイベント等のご案内をしたいと思います
Free Space
１９７４年新潟県のパン屋に誕生 でもパン屋は継がずに洋菓子を学び ２３歳でスイスへ ２００２年 z?rich ５つ星ホテル Hotel Savoy のシェフパティシエに就任
２００９年 z?rich郊外 Adliswilで洋菓子とパンのお店 Hiro TakahashiをOpen
スイスの素晴らしい食材と日本の繊細な技術で日々精進中です
２００９年 z?rich郊外 Adliswilで洋菓子とパンのお店 Hiro TakahashiをOpen
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March 7, 2012
カテゴリ： その他
日本から戻ってきたお友達が これをお土産にくれました
じゃーーーーん
マダム シンコ の マダムブリュレ
特性技法のバームクーヘンにメープルシロップをからませて
カラメリゼしてあるこのお菓子
テレビでもネットでもしょっちゅう見てて めちゃめちゃ気になって
今 これを買うには３か月待ちだそう だから日本に帰る前から 予約して
手に入れてくれた マダムブリュレ
あの豹柄のマダムシンコさん そのままのイメージの箱から出て来る
バームクーヘン
話はちょっと変わるけど うちの妻は関西人で 普通豹柄ってきくと
僕のイメージでは 豹のあの体の模様をイメージするのですが
関西人的には 豹柄といえば 服のド真ん中に豹の顔がおもいっきりいて
豹が肩にのっかってるというイメージらしい・・・・
そうなんだ
話はそれましたが マダムブリュレ おいしかったです
ケーキ部分がしっとりしてて 逆に上のカラメリゼの食感が全然違うので
ふわふわ シャキシャキって感じです
この後 おかわりして それは温めてみました そしたらとろけるような
食感でこれまた おいしゅうございました
ご馳走さまでした 完食
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Last updated
March 8, 2012 04:28:03 PM コメントを書く
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