JINさんの陽蜂農遠日記

ハチミツ絞りと併せて、Ｅさんがご自宅から燻製作成用の『ダッチオーブン』を持参

してきてくれました。

ハチミツ絞りの合間をぬって、イカと竹輪の燻製造りに挑戦。

約２０分ほどで香ばしい燻製の完成。Ｅさんは燻製造りはベテランのため

ハチミツ絞りと同時並行の作業を難なくこなされていました、

続いて、農園から採ってきた新鮮な空豆と新タマネギを残熱で加熱し蒸し焼きの

完成です。

残念ながら、Ｅさんは車での来園のため、ビール片手にとはなりませんでしたが

美味しい燻製と新鮮な野菜を食べながらの初体験のハチミツ絞りとなりました、

そして仕上げは妻の作ったこれも我が家の苺をトッピングしたシュークリームと

ハチミツ入り紅茶ＳＥＴ。

こうして、今回のハチミツ絞りは無事終了したのでした。

今回で要領も何とか解りましたので、次回はもっとスムーズにそして綺麗に絞れるのでは

ないでしょうか。

そして今日は、昨年のスペイン旅行の友との飲み会。妻が作ってくれたハチミツラベルを

貼った小瓶入りハチミツを皆さんにプレゼントする予定です。

次回はＥさんんも車なしで来園され、師匠も入れての感謝の祝宴としたいと思っています。