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2022/11/06

【中華そばｋｏｂｉ】

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＳＰＴＣ遠征記－

『中華そばｋｏｂｉ』

本日のツーリングで、我々が「中華そばｋｏｂｉ」さんに到着したのは、開店１０分前の１０時５０分ころ、、、でもすでに１５、６人のウェイティングの列がありました。。。そこで我々もその列に並び、１１時の開店とほぼ同時に店内（３０人位座れました）へ、、、まずは食券を買います。。。

[中華そば中太麺：￥７３０（逆光スミマセン）]

私もイデッチライダーも初訪問の店ですので、二人ともメインメニューと思われる"中華そば中太麺"と、、、気になった"替え玉半玉細麺"を購入し、景色が見える窓側のカウンター席に着きました。。。さすがに十数人の先注文があるので、少し時間がかかり待つこと約２０分、、、"中華そば"のできあがりです。。。

[お店外観＆店内の様子]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太の平打ち縮れタイプ、、、加水も多めでシットリシコシコがＧＯＯＤ！！そしてＨＰによると、スープは土佐清水産の宗田節、須崎産の煮干し、宇佐産の鰹節、四万十鶏、四万十豚、西土佐産の干し椎茸、季節ごとの野菜の数々・・・小豆島の生醤油、四万十町の山塩など盛りだくさんで作られているようです。。。アッサリで少し酸味のある香りもして、、、最初は少し薄めに感じますが、だんだん口内に美味しさが拡がるスープでしょう。。。

[アップで]

またトッピングは、バラ肉のようなチャーシュ、しっかり味が染みた煮卵、ネギ、、、最初は破竹かと思った緑色のトッピングはイタドリですねぇ。。。そう言えば高知では、イタドリをよく食べるのだそうです、、、なるほどスープの酸味は、このイタドリなのかもしれません。。。

[各アップで、中太麺、細麺]

そして中太麺を食べ終えるころ、"替え玉半玉細麺"を出してもらいました、、、ほぅほうほぅ、こちらの細麺は、加水やや低めで、緩いウェーブタイプです。。。平打ち麺よりスープをすくいにくいので、いっしょに出てきたスープのタレを廻しかけました！！するとしっかりした醤油味に味変です。。。うんうん、旨い旨い～☆

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【お店の情報】
住所：高知県四万十市西土佐岩間305-6
電話：
営業時間：11:00～13:30
定休日：火曜日・水曜日
席数：約３０席
駐車台数：約１０台
ＨＰ： https://kobisoba.jimdofree.com/

【メニュー】（一例）
※記事中食券器ご参照ください

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