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こころ。

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2005.11.16

気軽にその時にあるフレッシュや缶詰の果物などで
すぐに温かいデザートを作ることができます。

それに、冷凍庫でしっかり冷やされていると
パラパラと綺麗に細かくなってくれるのです。

今日はアップルパイを焼くには気合が入らなくて（笑）
簡単なアップルクランブルを作りました。

林檎とレーズンをお砂糖少しとシナモン＆ナツメグと合わせて、
レンジで軽く加熱しておきます。（これは時間短縮のため。）

酸味の少ない林檎の場合はレモン汁を加えます。

あとは細かくほぐしたクランブルを振りかけて、軽く押さえて、
200～190度予熱のオーブンでこんがり焼けば出来上がり♪

急がない時はレンジ加熱はなしで、180度予熱のオーブンで焼き上げます。

熱いうちに取り分けて、ふんわり泡立てた生クリームを添えました。

甘～いものが食べたい時は、バニラアイスを載せて♪

次の日はクランブルがしっとりしてきて、それも美味しいです。

林檎の美味しい季節に。。。