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こころ。

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2005.11.19

お豆腐ぱん

(22)

テーマ：パンを焼こう！(15243)

カテゴリ：パン

参考にしようと思っていたレシピが見つからなくて、
適当に考えて、水分は様子を見ながら足して作りました。

○配合メモ○

強力粉 180g
薄力粉　20ｇ
砂糖　15ｇ
塩　　　3g
ドライイースト 2g
バター　15ｇ

絹ごし豆腐　110ｇ位
水　80ｇ以上は入れたはず。。。（笑）

今回は久しぶりにＨＢで捏ねました。
6つに分割して、みなさんのリーンなパンの成型＆クープで♪

お豆腐ぱん

噛むとほのかにお豆腐の風味があって、
しっとり＆少～しもっちりのパンになりました。

もう少しバターを減らしても良さそうです。

******************

今日は息子の七五三詣に行ってきました。

家族で写真館で記念撮影、平安神宮に参拝してから、
ウエスティン都ホテルでお祝いのご飯を食べて帰りました。

雨が降るかもしれないと心配したのですが、いいお天気でよかったです。

帰りの車中、千歳飴ともらったおもちゃを抱えて
はしゃぎ疲れてぐっすり眠る息子の寝顔が嬉しそうでした。

クリスマスまであと36日♪