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子供との日々、美味しいものの記録、今日の学び・・・。 そして「夢を叶える人になる」を目指して頑張るでぃじぃ～の日々をつづっています。
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2007.03.22
テーマ： 簡単レシピ(3384)
カテゴリ： 食べ物ねた
先週のお鍋教室の復習会。
今日のメニューは・・
・キンピラごぼう（洋風）
・キンピラ蓮根
・ひじきの煮物
・かぼちゃ小豆（小豆かぼちゃ？どっち？）
・豆乳グラタン
・鍋ごと茶碗蒸し（with とろーりアンカケ）
ママトモ３人組。子供たちはわーわー騒ぐ中キッチンセラピー開始。
お互いに色々発見しながらご飯を作りわいわい美味しいものを頂く。
お洒落なお店でのランチもたまらなく楽しいけど、こういうのっていいなぁって思った。
こういうのおうちカフェっていうのかな？
こういうの私やりたいかもって思いはじめた。
お料理の先生でもなんでもないけど、こういう場は私にも提供できるんだよね。
なんか嬉しいなぁ☆
おぉ。そうそうレシピ。
今回の目玉はひじき。水に戻さなくってＯＫ。
ひじき３０ｇに水２００ｃｃ。後はお好みの具。
今日は、さつま揚げ、こんにゃく、人参は柔らかくなりすぎるので丸ごと入れて後で短冊切りにする。青菜も出来上がって和える。味付けもお好みで。
圧力鍋でターボ一発。あっというまに完成☆
３枚目は、お友達が炊飯器で焼いてくれたショートケーキ。
これも超美味しかった☆
ありがとう！
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