【一日一笑】笑いは最良の薬ナリ♪ Laughter is the best medicine.

昨日 もらった山菜“ミズ”を 【鯨汁】 にしました

「塩鯨」も昨夜から塩抜きして、準備

この鯨汁、小さな頃から母の実家でよく食べたぁ～

懐かしい昭和の味って感じ

昨年は【ミズ】ではなくて【蕨】で作ったけど、やっぱ【ミズ】だわね～

※ 2007/04/06の日記 をどーぞ

どんな汁かっていうと、豚汁の鯨バージョンって感じ

母の実家では、 ミズと塩鯨とゴロゴロと沢山のジャガイモ が基本かな?

鯨の脂が独特の風味で たまらなく美味しいんだけど、相棒は残念な事にあまり「塩鯨」の風味がお好みでは無い

しかーし、そんな事はお構いナシに「鯨汁」を作って食べました

まぁ一応、相棒のために不本意ながら、じっくり下茹して、生姜少々入れましたけどね( 愛 )

 大きなお椀(どんぶり級)にタップリの【ミズの鯨汁】

ウマかった～～～っ

昨年の今日は…?　 2007/6/11の日記

昨年はすでに5月から暑くって買い物にも出れなかったから、“ヨシケイ”や“タイヘイ”の食材を使ってたけど、今年はまだまだ自力で買い物に出れそう