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August 15, 2012
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＊小鬼のいぬ間のシナモンロール＊

(10)
テーマ： パンを焼こう！(15326)
カテゴリ： 料理
子どものいない夏休み
彼の嫌いなものを今のうちにとたくさん食べました。
ナス、トマト、カボチャetc...
どうしても家族の嫌いなものは料理の時に
遠慮して使っていることをあらためて実感。
考えなしにどんどん出した方がいいと思うのですが。。。

さて今日はシナモンロール。
子どもがいると半分はチョコチップになってしまうところ、
今日は思いっきりシナモンとレーズンたっぷりでぺろり


P1100925
　　　　　　この生地を巻き巻きしてカットし焼きます手書きハート


シナモンロール(5~6個)
強力粉80g、薄力粉80g、ドライイースト小1、砂糖大3、塩小2、牛乳100mlでこねていき、バター10gを加えてこねあげる。第一発酵。ガス抜きしてちょっと休ませて、長方形に伸ばして、溶かしバター、砂糖、シナモン、レーズンをのせて巻いて5~6等分して第二発酵。　オーブン180℃10分。



P1100929



夏休みも間もなく終盤に入ってきますね。
もう来週帰ってくるよ





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最終更新日  August 15, 2012 10:46:07 PM コメント(10) | コメントを書く

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