May 18, 2018
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(541075)
カテゴリ： 魚料理
生鮭が届いたので、
よく作るみそとマヨネーズのソースを塗ってこんがり焼きました
鮭の香味みそマヨ焼き（3~4人）
鮭の切り身3~4切れをさっと洗い水気を拭き、酒少量をふっておく。水気を拭き、塩・こしょうほんの少々をふり、香味みそマヨ（ねぎ10cmとしょうが小1かけ（5g）みじん切り、みそ大1、みりん大1/2、マヨネーズ大2、砂糖少々）を塗ってオーブン200~220℃で10分、またはオーブントースターで焼く。
紙包み焼きにして電子レンジで蒸し焼きにしても。
好きな野菜を一緒に焼いてもいいですね
きのこも合うと思います
母がデイサービスに行っている間、
友人が気分転換に誘ってくれたので
急遽江ノ島でランチをすることに。
エスカーで灯台のあるサムエル・コッキング苑前まで上って
IL CHIANTI CAFE（ イルキャンティ・カフェ ）江ノ島 へ。
5月の晴れた空の下、
カフェのデッキから広がる青い大海原を眺めていると
その水平線のように心がスーッと穏やかにになっていきます。
ランチをいただくのは店内のテーブルにしました。
しらすのピッツァを頼むことが多いけれど、
今回はカニを姿揚げにしたソフトシェルクラブのカツカレーに
パリパリと殻ごと食べられて美味しかったです
〆（シメ）はいつも紀の国屋本店の女夫まんじゅう。
友人の庭からいただいたラベンダー。
ジッパも香りを嗅ぎにきました。
5月は美しい季節だなと感じ入る1日でした。
よく作るみそとマヨネーズのソースを塗ってこんがり焼きました
鮭の香味みそマヨ焼き（3~4人）
鮭の切り身3~4切れをさっと洗い水気を拭き、酒少量をふっておく。水気を拭き、塩・こしょうほんの少々をふり、香味みそマヨ（ねぎ10cmとしょうが小1かけ（5g）みじん切り、みそ大1、みりん大1/2、マヨネーズ大2、砂糖少々）を塗ってオーブン200~220℃で10分、またはオーブントースターで焼く。
紙包み焼きにして電子レンジで蒸し焼きにしても。
好きな野菜を一緒に焼いてもいいですね
きのこも合うと思います
母がデイサービスに行っている間、
友人が気分転換に誘ってくれたので
急遽江ノ島でランチをすることに。
エスカーで灯台のあるサムエル・コッキング苑前まで上って
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5月の晴れた空の下、
カフェのデッキから広がる青い大海原を眺めていると
その水平線のように心がスーッと穏やかにになっていきます。
ランチをいただくのは店内のテーブルにしました。
しらすのピッツァを頼むことが多いけれど、
今回はカニを姿揚げにしたソフトシェルクラブのカツカレーに
パリパリと殻ごと食べられて美味しかったです
〆（シメ）はいつも紀の国屋本店の女夫まんじゅう。
友人の庭からいただいたラベンダー。
ジッパも香りを嗅ぎにきました。
5月は美しい季節だなと感じ入る1日でした。
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KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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