海辺の生活。

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July 19, 2021

＊新しょうがと赤梅酢で自家製ガリを作る。＊木製ベンチを収納に。＊Comi Cafeは再びお休みになります。

(2)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(541211)

カテゴリ：保存食＆手作り食品

梅雨が明けました途端、猛暑
今朝もクラクラしましたが、
梅雨が明けたらやろうと思っていたカーテンなど大物の洗濯や
梅仕事などをやっているうちに少し体が慣れてきました。
今やっとクーラーをつけてひと息ついています。

梅を干して赤梅酢がたくさん出たので、
今年はガリを漬けてみました。
お寿司屋さんに行くと夫はびっくりするくらいガリを食べます

お寿司よりガリが好きなんじゃないかしら。。。

赤梅酢を使ったつけ汁に漬けます。

　　

赤梅酢を使った自家製ガリ
＜材料＞
新しょうが　300g
★赤梅酢　　　100ml
★酢　　　　　100ml
★水　　　　　100ml
★砂糖　　　　80~100g

＜作り方＞
①新しょうがを程よい大きさに切り、繊維にそってスライスする。熱湯でさっと茹でる。
②鍋に★を合わせひと煮立ちさせる。
③消毒した瓶に①を入れ、②を注ぎ入れる。

　　

我が家は屋上で梅を干すのですが、
炎天下でも時折海風が吹いてきて
梅干しを美味しくしてくれるような気がします。
麦わら帽子を被って汗だくでせっせと並べていきます。

黙々と梅を並べている時は、

支えてくれている人達に想いをはせる時間です。
季節の仕事はそういうところが好きです。

　　

家の中で気になっているところがありました。
キッチンの横で、
瓶や道具が増えて床に並べるようになっていました。
棚を買おうかと探していましたが、
幅、奥行き、高さ、仕切り等々考えていると、
なかなかちょうど良いものが見つかりません。

ずっと考えていたある日、
木製のベンチはどうかなと思いました。
高さもちょうど良いし、
お客さんが多い時にはもちろんベンチとして使えるし。。。

条件に合うベンチを探して購入。
何だかピッタリハマりました
値段が思っていたよりお手頃だったので、
どんなものが来るのかちょっと心配していましたが、
バーチ材（樺桜）のしっかりしたものが届きました。
とてもシンプルで座り心地の良いベンチなので、
家族は普通に椅子として使いたがっています。

とにかく、スッキリして嬉しいです

　　

ダイニングベンチベンチチェア　幅150cm 木製ビーチ材ダイニングチェアベンチ椅子いすイス長椅子無垢材 3人用 3人掛けおしゃれ人気

神奈川県は神奈川版緊急事態宣言が出て、
まん防の地域が広がりました。
またComi Cafeがお休みになります

食材も整理しなくては。。。

コロナ禍での生活は1年以上が経ちますが、
まだ翻弄され続けています。
とにかく、世の中のワクチン接種が進まないと
収まらないのでしょうね。
接種券は手元に届きましたが、
私の住んでいるところでは私の年代はまだ申込みができません。
いずれは終わるとわかっていても、
今は会いたい人にもゆっくり会えない毎日。。。

健康に十分気をつけて、
何とか乗り切りたいと思います

先週Cafeで人気だった桃のロールケーキ
また作ろうと言っていたけれど。。。
美味しいからたくさんの人に食べていただきたかった

　　