June 4, 2023
テーマ： 暮らしを楽しむ(384408)
カテゴリ： いろいろ、あれこれ
週末は大雨でしたね
皆様、大丈夫でしたか？
関東地方もそろそろ梅雨入りしそうです。
体調を整えて雨期を乗り切りたいと思います。
柿右衛門農園から美味しいそうなズッキーニが届いたので、
大事にいろいろ楽しんでいただいています
スペイン風オムレツにしたり。。。
アスパラと肉巻きにしたり。。。
ピザにしたり。。。
本当にきれいで美味しそうなズッキーニたちです
（柿右衛門農園さんのInstagram @etsukokakita より）
ズッキーニのスペイン風オムレツ
＜材料 ＞ （20cmフライパン）
＜作り方＞
①新玉ねぎとズッキーニは薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る（写真は切り落とし）。
②フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニを順に加え炒める。☆を混ぜ加える。
③蓋をして弱火で5~7分焼く。お好みでケチャップを添えて。
先週はネパールからの留学生が短期ホームステイしていました
10数年前にお父様が我が家にホームステイしたことがあり、
今度はそのお嬢さんのテジャちゃんがはるばる来てくれました。
日本の歴史にも興味があり文化を体験したいということで、
まずは鎌倉へ行きました。
もちろん、この時期は明月院が必須ですね
建長寺、鶴岡八幡宮、高徳院の大仏、長谷寺。。。
テレビのインタビューもしてもらい
憧れの着物も着て
スカイツリーも上って。
「これが私の憧れていた日本です
」と仰っていました。
ヒンズー教の日本唯一の礼拝所、クリシュナ寺院にお参りし、
隣りの食堂でサモサとアルーバラタをいただきました。
ここはテジャちゃんがごちそうしてくれました。
日本に勉強に来て9ヶ月、久しぶりに食べた故郷の味がとても懐かしかったようです。
ママがよく作ってくれたと言っていました。
今朝、留学先に大分県に帰っていきました
先程無事着いたと連絡。
次回会う時はネパールのソウルフード、モモを教えてくれるそうです
今日の湘南海岸は快晴。
海は台風一過で白波がすごかったけれど、
清々しい空気です。
サーファーがたくさん波乗りしていました。
明日からの1週間、また頑張れますように。
皆様にとっても穏やかな毎日でありますように
皆様、大丈夫でしたか？
関東地方もそろそろ梅雨入りしそうです。
体調を整えて雨期を乗り切りたいと思います。
柿右衛門農園から美味しいそうなズッキーニが届いたので、
大事にいろいろ楽しんでいただいています
スペイン風オムレツにしたり。。。
アスパラと肉巻きにしたり。。。
ピザにしたり。。。
本当にきれいで美味しそうなズッキーニたちです
（柿右衛門農園さんのInstagram @etsukokakita より）
ズッキーニのスペイン風オムレツ
＜材料 ＞ （20cmフライパン）
新玉ねぎ 1/2個
ズッキーニ 1/2本
ベーコン 1~2枚
☆卵 3個
☆牛乳 大さじ2
☆ピザ用チーズ 大さじ3
☆塩 2つまみ
☆こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2~1
＜作り方＞
①新玉ねぎとズッキーニは薄切りにする。ベーコンは5mm幅に切る（写真は切り落とし）。
②フライパンにオリーブオイルを温め、ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニを順に加え炒める。☆を混ぜ加える。
③蓋をして弱火で5~7分焼く。お好みでケチャップを添えて。
先週はネパールからの留学生が短期ホームステイしていました
今度はそのお嬢さんのテジャちゃんがはるばる来てくれました。
日本の歴史にも興味があり文化を体験したいということで、
まずは鎌倉へ行きました。
もちろん、この時期は明月院が必須ですね
建長寺、鶴岡八幡宮、高徳院の大仏、長谷寺。。。
テレビのインタビューもしてもらい
憧れの着物も着て
スカイツリーも上って。
「これが私の憧れていた日本です
」と仰っていました。ヒンズー教の日本唯一の礼拝所、クリシュナ寺院にお参りし、
隣りの食堂でサモサとアルーバラタをいただきました。
ここはテジャちゃんがごちそうしてくれました。
日本に勉強に来て9ヶ月、久しぶりに食べた故郷の味がとても懐かしかったようです。
ママがよく作ってくれたと言っていました。
今朝、留学先に大分県に帰っていきました
先程無事着いたと連絡。
次回会う時はネパールのソウルフード、モモを教えてくれるそうです
今日の湘南海岸は快晴。
海は台風一過で白波がすごかったけれど、
清々しい空気です。
サーファーがたくさん波乗りしていました。
明日からの1週間、また頑張れますように。
皆様にとっても穏やかな毎日でありますように
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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