June 18, 2023
テーマ： 暮らしを楽しむ(384519)
カテゴリ： いろいろ、あれこれ
晴れていても湿気の多い毎日です。
疲れも出やすいようで、
夫は先週は夏風邪のような症状が出ていました。
6月は健康に要注意ですね。
消化の良いタンパク質をしっかり摂って、
体力が落ちないようにしないと。
キャベツメンチをスコップコロッケのように
耐熱皿に大きく焼いてみました
とても簡単にできるし、
スコップメンチカツ
＜材料＞ （4人分）
少し早い友人との誕生会で 菊華荘 へ。
箱根の元御用邸は現在、富士屋ホテルの別館になっていて、
正統派日本料理をいただけます。
献上午前をいただきました。
季節感に溢れ、目にも美しい御膳です。
素晴らしいお庭を眺めながら、
20年以上に渡るお互いの友情に感謝して
誕生日をお祝いしました。
本当にありがとう。
これからもよろしくお願いします
帰り立ち寄った小田原城でもあじさい花菖蒲まつりが行われていました。
顔程もある大きなあじさいがたわわに花をつけていました。
池の可憐な花菖蒲と、
お城の斜面一面に植えられた色とりどりのあじさいが見事でした
ニャンズは相変わらず仲良く元気にしています
2匹で折り紙のカエルを追いかけたりしています。
6月も半ば。
今年も半分。
なかなか慌ただしく過ぎてきましたので、
この夏は少しゆっくりできればと思うこの頃です。
疲れも出やすいようで、
夫は先週は夏風邪のような症状が出ていました。
6月は健康に要注意ですね。
消化の良いタンパク質をしっかり摂って、
体力が落ちないようにしないと。
キャベツメンチをスコップコロッケのように
耐熱皿に大きく焼いてみました
とても簡単にできるし、
スコップメンチカツ
＜材料＞ （4人分）
材料 （4人分）
キャベツ 200g
★ひき肉 300g
★卵 1個
★パン粉 大さじ4
★牛乳 大さじ2
★塩 小さじ2/3
★こしょう 少々
☆パン粉 1/2カップ
☆油 大さじ2
お好みのソースやケチャップ 適量
＜作り方＞
①キャベツはあらみじん切り、玉ねぎはみじん切りにする。
②★をよく混ぜる。
＜作り方＞
①キャベツはあらみじん切り、玉ねぎはみじん切りにする。
②★をよく混ぜる。
①も加え混ぜる。
③耐熱皿に②を入れ平らにする。☆を混ぜ上に散らす。
④220℃に予熱したオーブンで20分焼く。
③耐熱皿に②を入れ平らにする。☆を混ぜ上に散らす。
④220℃に予熱したオーブンで20分焼く。
皿に取り分け、ソースやケチャップを添える。
少し早い友人との誕生会で 菊華荘 へ。
箱根の元御用邸は現在、富士屋ホテルの別館になっていて、
正統派日本料理をいただけます。
献上午前をいただきました。
季節感に溢れ、目にも美しい御膳です。
素晴らしいお庭を眺めながら、
20年以上に渡るお互いの友情に感謝して
誕生日をお祝いしました。
本当にありがとう。
これからもよろしくお願いします
帰り立ち寄った小田原城でもあじさい花菖蒲まつりが行われていました。
顔程もある大きなあじさいがたわわに花をつけていました。
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この夏は少しゆっくりできればと思うこの頃です。
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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