August 6, 2023
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(540856)
カテゴリ： いろいろ、あれこれ
良すぎるお天気に夏野菜もぐんぐん育ったようで、
ご近所からきゅうりやゴーヤ、オクラ等夏野菜が届きます。
もりもり野菜を食べて猛暑を乗り切りたいですね
この日はきゅうりをたたいてさっと炒め、
ピリ辛味が美味しいひと皿に。
簡単だけどお箸がすすんで重宝する小さな野菜おかずです
たたききゅうりのピリ辛
＜材料＞
きゅうり3本···麺棒などでたたき、4~5cm長さで4~6つくらいに割る
ご近所からきゅうりやゴーヤ、オクラ等夏野菜が届きます。
もりもり野菜を食べて猛暑を乗り切りたいですね
この日はきゅうりをたたいてさっと炒め、
ピリ辛味が美味しいひと皿に。
簡単だけどお箸がすすんで重宝する小さな野菜おかずです
たたききゅうりのピリ辛
＜材料＞
きゅうり3本···麺棒などでたたき、4~5cm長さで4~6つくらいに割る
ごま油大さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
★砂糖 大さじ1/2~1
★砂糖 大さじ1/2~1
★酢 大さじ2
★塩 1つまみ
＜作り方＞
①フライパンにごま油を温め、きゅうりをさっと炒め、豆板醤を加え混ぜて火を止める。
②★に漬ける。
より辛く仕上げたい場合は、豆板醤をもっと早めに加えて炒めても
8月3日ははちみつの日
友人達と小田原の あさみどり養蜂販売 のカフェに行ってきました。
たくさんの種類のはちみつの試食ができます。
花や採取地によって味は本当に様々で、その奥深さにおどろきます。
どれも美味しくて、ミツバチに感謝
友人達にはりんごやエゾアザミ、ジャラが人気でした
ジャラは2年に1度しか咲かないオーストラリアの花で、
マヌカハニーのように抗酸化作用や抗菌活性が強いそうです。
なので現地では薬としても使うそうですよ。
人気のカレーランチプレート
小田原漁港で上がったタチウオのフリットのランチプレート
あさみどりではいつもは美味しいパンも買えるのですが、
8月はお休みということで、
帰りに二宮の ブーランジェリー ヤマシタ へ。
いつ来ても素敵な佇まいです。
家族のお土産に人気のシナモンロールを買って、
ヤマシタのカフェでちょっとひと休み
奥の本の小部屋がとても魅力的で、
今度は本を読みに来たいと思いました
このスペースは飲み物OKですが食べることはできません。
昨日はサザンビーチ花火大会で、
夕方から海岸で待機。
近所の子どもたちはいつまでも水路に飛び込んだりして遊んでいました。
大人たちは飲んでおしゃべりしながら暗くなるのを待っていました
開催が危ぶまれるほど強風でしたが、
何とか花火が打ち上げられました。
しばらくすると江ノ島でも花火が。。。
右に江ノ島、左に茅ヶ崎の花火が上がって
首が忙しかったです
4年ぶりの花火大会。
もっとも茅ヶ崎らしさを感じるこのイベントが再開されて、
本当に嬉しく幸せな時間でした
そして今日は8月6日。
平和を深く祈りました。
この穏やかな時間のはるか昔には
多くの人々の苦しい思いもたくさんあったことに
思いを馳せました。
そして今もなお戦争で苦しんでいる人々がいる。。。
そのことを心に留め置いて暮らさなければと思いました。
床に落ちる木漏れ日にはいくつかのハートが。
やわらかい風が吹く度に形が変わっていきます。
穏やかな夏の朝です。
より辛く仕上げたい場合は、豆板醤をもっと早めに加えて炒めても
8月3日ははちみつの日
友人達と小田原の あさみどり養蜂販売 のカフェに行ってきました。
たくさんの種類のはちみつの試食ができます。
花や採取地によって味は本当に様々で、その奥深さにおどろきます。
どれも美味しくて、ミツバチに感謝
友人達にはりんごやエゾアザミ、ジャラが人気でした
ジャラは2年に1度しか咲かないオーストラリアの花で、
マヌカハニーのように抗酸化作用や抗菌活性が強いそうです。
なので現地では薬としても使うそうですよ。
人気のカレーランチプレート
小田原漁港で上がったタチウオのフリットのランチプレート
あさみどりではいつもは美味しいパンも買えるのですが、
8月はお休みということで、
帰りに二宮の ブーランジェリー ヤマシタ へ。
いつ来ても素敵な佇まいです。
家族のお土産に人気のシナモンロールを買って、
ヤマシタのカフェでちょっとひと休み
奥の本の小部屋がとても魅力的で、
今度は本を読みに来たいと思いました
このスペースは飲み物OKですが食べることはできません。
昨日はサザンビーチ花火大会で、
夕方から海岸で待機。
近所の子どもたちはいつまでも水路に飛び込んだりして遊んでいました。
大人たちは飲んでおしゃべりしながら暗くなるのを待っていました
開催が危ぶまれるほど強風でしたが、
何とか花火が打ち上げられました。
しばらくすると江ノ島でも花火が。。。
右に江ノ島、左に茅ヶ崎の花火が上がって
首が忙しかったです
4年ぶりの花火大会。
もっとも茅ヶ崎らしさを感じるこのイベントが再開されて、
本当に嬉しく幸せな時間でした
そして今日は8月6日。
平和を深く祈りました。
この穏やかな時間のはるか昔には
多くの人々の苦しい思いもたくさんあったことに
思いを馳せました。
そして今もなお戦争で苦しんでいる人々がいる。。。
そのことを心に留め置いて暮らさなければと思いました。
床に落ちる木漏れ日にはいくつかのハートが。
やわらかい風が吹く度に形が変わっていきます。
穏やかな夏の朝です。
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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