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2006.03.02
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： お手軽レシピ
調理時間15分という簡単メニュー。
ワンプレートで、後かたづけも楽させていただきました。
作り方）
・豚ロースに塩・こしょう・し、片栗粉を薄くまぶしておきます。
・油で、両面を焼き色が付く程度に焼きます。
・玉ねぎのスライス・しめじ・トマトの粗みじんを入れます。
・赤ワイン（お酒）・ケッチャプ・ウスターソースに、
かぶる程度の いりこ出汁 を加えて玉ねぎがくたくたになるまで煮込みます。
このように、洋食でもブイヨンは使わず、いりこの出汁でお味は調います。
・春キャベツをさ～っと熱湯にくぐらせて千切りにしたものに、
マッシュポテト・プチトマトを添え盛りつけました。
主婦は仕事を同時進行できる能力を持ってます。
豚の下ごしらえをしながら、マッシュポテト用のじゃがいももチンするなり、蒸すなり、ガスにはキャベツを茹でるお湯が沸騰している。
ソテーしている間に、ゆで上がったじゃがいものマッシュ。
・・・とクッキングしながら、食卓を整える。その間にニュースもチェック。子供の宿題も見なければ、
あらあら、灯油が切れてるわ。お風呂も入れないと・・・
仕事には段取りというのがあります。主婦の動きには無駄がないですね。
これだけのことを、男にできるかい？
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