PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
きママ
海産物問屋「きママ」の食育ブログ
二度目の『NINAGAWA…
New!
ききみみやさん
ボチボチ剪定しながら ミーシャ１２２５さん
Que sera, sera 英玲さん
ようこそ、ハーブの… ｅｎｇｌｉｓｈ－ｒｏｓｅ420さん
雑読と料理と勉強と ヨダさん
そうだ坊主になろう… ヒロ伊藤さん
子ども１１０番の家… ドタコンポさん
ちび子の旨いものパ… ちび子113さん
余生 唐破風さん
やんちゃぼうずの毎日 SmamaSmamaさん
New!
ききみみやさんボチボチ剪定しながら ミーシャ１２２５さん
Que sera, sera 英玲さん
ようこそ、ハーブの… ｅｎｇｌｉｓｈ－ｒｏｓｅ420さん
雑読と料理と勉強と ヨダさん
そうだ坊主になろう… ヒロ伊藤さん
子ども１１０番の家… ドタコンポさん
ちび子の旨いものパ… ちび子113さん
余生 唐破風さん
やんちゃぼうずの毎日 SmamaSmamaさん
Comments
2012.01.16
カテゴリ： 味付け塾
ローストビーフ (C)きママ
豪華にヘレ肉の塊をいただきました。
全部をローストビーフにするにはもったないな～と
貧乏性が邪魔をし、ステーキ用にカットした残りをした。
がっつりしようと思っていたけど、ちとしょぼい感。
でも、４人～５人分は十分。
肉に、ニンニク・塩・コショウをすり込み、
セロリ・玉ねぎ・人参を敷いて、オーブンで４０分のところ、
肉の熱さを考えて、３５分にしてみた。
ローストビーフ２ posted by (C)きママ
結果
ふみゅ～４０分でも良かったかと思う。
焼き上がったら、アルミホイルに包んでおく。
ローストビーフ３ posted by (C)きママ
野菜くずでグレービーソース作り
肉汁にワインに醤油を加え、野菜にバターを加え、
数分煮込んで、濾して、塩・コショウで味を調えてできあがり。
グレービーソース２ posted by (C)きママ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[味付け塾] カテゴリの最新記事
-
【画像】穴子のタプナードソース 2012.07.31
-
【画像】ぱらぱらチャーハンと中華スープ… 2012.07.29 コメント(3)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
