神戸満味-KOBEMANMI-

チキン南蛮

今日は、朝からチキン南蛮を作った・・・昨夜、下ごしらえした鶏もも２枚（水で洗ってから、酒と塩で揉み冷蔵庫へ）鶏ももを冷蔵庫から出して・・・キッチンペーパーで汁気を取るそぎ切りにして胡椒を振り、小麦粉を塗して・・・玉子液を絡めて、フライパンで焼く・・・甘酢だれ作り長ネギの白い部分１本を裏表斜めに1/2切れ込みを包丁で入れるそれから普通にスライスボールに切った長ネギを入れごま油を少量熱してからかける（ネギの辛味取り）をする酒、甘酢、醤油、砂糖、生姜擦りおろし、ごま油で混ぜる タルタルソース作りゆで玉子を潰して・・・玉葱をみじん切り（辛味抜きで常温１時間放置）または、サッと湯をかけて酢水（冷たい）にさらしザルにあげるマヨネーズ、、甘酢、玉葱、ゆで玉子具にしば漬けまたは、らっきょとパセリのみじんぎりを入れる甘口です　甘口好きには、面倒な手間が一切不要これ１本で何でも使えちゃいます

アメリカのスイートコーン

69円  コールスローにしたよ千鳥酢を入れて・・・ 

右薬指の皮がめくれる

昨日、朝起きたら・・・右薬指の第一関節周辺の皮がベロリんと剝けて・・・それもカサカサで硬い皮になっていたあまりにもひどいので・・・絆創膏を巻いたら・・・逆に悪化洗いものなどで水を触って・・・張り替えようとしたらふやけて真っ白になっているそれも皮ができたところもふやけてふやけて恐くなった・・・いったい、何が原因か考えてみると・・・１週間前辺りか・・・怪我をしてキズパワーパッドを巻いていたことがあった・・・同じ場所なので・・・そのときからふやけて外皮が脱皮する予定だったのかも・・・ニベアを塗ってみたりしたけど・・・きれいに洗いなおして・・・馬油を塗って何も巻かずに・・・今夜は寝ることに・・・  

Sir Christopher Frank Carandini Lee

子どもの頃から・・・クリストファー・リーのファン怖いながらもドラキュラは、ｸﾘｽﾄﾌｧｰ・ﾘｰが大好きですやっぱり、二枚目だSir Christopher Frank Carandini Leeイギリス国籍の俳優さんでしたこれぞ、吸血鬼ドラキュラ奥さんとツーショット・・・90歳を超えてもオファーが途切れることがなく2015.6.7　93歳死去

髪の量が気になる

フードコート

かつ丼480円以前のカツカレーのカツと同じものだけど・・・カツカレーのときよりも、カツの量は少なめ二切れほど少ないかなー？みそ汁付き

銀だら３切れ

koopkobeで買ったもの未だ、味噌の味が馴染んでいない感じだったこんな感じ　皮は、脂が多くて・・・おいしかった身は、割とさっぱりしていた・・・

kotoriちゃんたち

おすまし　ピンクのあんよﾌﾗｯｼｭ点けたら眩しかったおすまし　大きなおめめ甘えのtoko坊や

昨夜は、苦しんだ・・・

夜３時頃・・・急に腹痛トイレへ駆け込むそれから、20分後・・・寝ていられないほど・・・・変な寒気と腹痛が・・・気持ちが悪くて・・・トイレへ駆け込み、風呂場から桶を持ってきて・・・嘔吐嘔吐と言っても、消化しているので胃液のみ胃液で、口から喉、食道辺りが、やられた・・・胃液が上がって、ただれたような痛みに襲われる今朝、起きて・・・何もない・・・たまたま休みだったから助かった・・・体調は、慢性的にさえない仕事の日数が多すぎて・・・しんどいのが原因かも20日も働かされている以前は、17日だったのに・・・もう死にそうだ

冷凍ハンバーグ

ハンバーグと言えば・・・子どもの頃に食べていた　雪印パーラーのハンバーグランチを思い出すあれが、おいしくて大好物あれしか、注文しなかった・・・大人になっても、ハンバーグ好きは変わらないしかし、食べにいくところって・・・びっくりドンキーくらいしかないし・・・冷凍ハンバーグでおいしいのがあれば・・・自分で作っても、イマイチ上手にできない牛肉100％がやっぱりおいしいから・・・今のところ、おいしいなぁーと思えるのは・・・三田屋　冷凍生ハンバーグ　coopkobeで注文するよ牛肉風味がかなりある・・・ハインツ　冷凍ハンバーグ数種類あり、ボリュームはあるけれど・・・牛肉の風味が少ない三田屋にしてから、あまり買っていないなぁ・・・

千鳥酢

西川きよしの息子・忠志が、うちは千鳥酢を使っていますと言っていたので・・・気にはなっていたので・・・今回、coopkobeから購入味は、使ってから更新します

ドール　極選

きぬひかり

期間限定となっていたので・・・新米だったので、買ってみた・・・

しまむら

久しぶりに、しまむらを覗いてきた値下げしていたスパッツ、トレンカを見つけたタイツ、パンストが嫌いなので・・・足の指先のないタイプをいくつかまとめて買った早速、綿43％混合のやさしいコットンＭＩＸスパッツを履いているやっぱり、綿が入っているので、落ち着くなぁ・・・

ハスカップキャンディ

珍しいものが売っていた北海道　ロマンスのハスカップキャンディ酸っぱいのが大好きなので、買ってみた250円くらいした・・・ハスカップキャンディのお味想像していたのと違っていた・・・表面が白くて、ミルクっぽい味で中にふわーっとほんのり酸味があるかないか・・・想像は、赤紫色の表面で甘酸っぱいハードキャンディの中に更に酸っぱいエキスが入っているのかと・・・

ネギ焼き

今日、キャベツ1/4　かなり小さめ99円で買った１玉400円近いもの　高くて買えないわお好みを焼こうと思って・・・ネギがあったなぁネギ焼きを作ることにしたネギを刻むと目に沁みる個人的に、ふわふわのお好み焼きが好きじゃない（長いも入りは、好みじゃない）いつもは、お好み焼きの粉を使うけど・・・ここのところ、買ってないから・・・自分で調合する粉もんというより、ソースもの食べたいんだよー豚肉を水通し２回して、酒と塩で味をつける小麦粉、水、玉子、かつお節、ネギソースは、この前買ったメイジョーお好みソースだ！青のりパラパラ

フードコート

今回、昼過ぎに行ったので・・・ご飯ものがまだ終了札が付いてなかった・・・カレーは、喫茶店のカレーみたいに無難でおいしかったカツは、薄かった590円これは、彩野菜あんかけラーメン570円　小花村まぁまぁだったらしいいろいろ食べてみて・・・普通のしょうゆが安くておいしいかなーオレンジキッチン

なにわの一口餃子

ほんとうに・・・一口で食べちゃう一口餃子です市販で買う餃子って・・・冷凍食品をたまに買うか・・・やはり、餃子の王将に食べに行くくらい今回、はじめて・・・これを買ってみましたなぜ、気になったかというと・・・coopkobeのカタログに載っていることが多くて・・・一口餃子って他店の店頭で見つけた皮が結構厚みがあって・・・好きな感じだった味も結構おいしかったし・・・40個入って２個パックに分かれているので、２回食べられるドリームフーズ

ソース

北海道にいたときは、ブルドックソースが主流で・・・次にカゴメソースを食べて育ちましたこのとんかつソースが定番でした次にカゴメでしょうか関西に来てからは、ブルドックソースは見かけませんカゴメは、ありますしかしながら、関西は、ソース文化が盛んなので数多くの種類があります地域、地域で、そこそこのソースがあるので、知らないものが多いくらい今回、購入したメイジョーソースもまったく、知りませんでしたたまたま、お好みソースが欲しくて・・・見つけただけのこと神戸は、オリバーソースというのが、どこのスーパーでも売られて特価もやっています安いので買ったりしていましたが・・・また、神戸では、ウスターソースよく使いますねーオリバーで有名なのが、やはりどろソースわたしも、どろソースっていうネーミングに泥を想像しましたそれが、辛口で好きですねーあまり安く売っていなくて・・・321円から429円くらいしますこのソースは、ソースを造る過程で底に溜まったソースですしょうゆで言ったらたまりみたいな感じですか・・・神戸に来た頃は、お好み屋も数ヶ所あって・・・そのひとつは・・・ドリームソース（明石388円）を使っていましたこれは、買っていましたよ辛口ソースがあるんですお好み焼きのソース318円は、甘口で好きな味だったまた、他店では・・・ばらソース（神戸）でしたどれも地元ソースですこれも購入しましたーイカリソース（大阪）っていうのもありましたてっきり、西宮に工場があるので・・・兵庫かと思っていたけど大阪でしたねー　神戸っぽいイカリって・・・ネーミングこれもよく、売られていて特売されます今年北海道へ帰ってみて・・・冷蔵庫にブルドックソースを発見！久々に食べてみると・・・やはり口が忘れてしまっているというか味覚が変わるというか・・・ややしょっぱいなぁと思ったわどうしても関西だと甘口ソースなのかまぁそれでもどろとか辛口っていうのもあるけど・・・そういうのって、お好みでアクセントにチョっとだけかけるだけだから・・・やっぱ、甘口になってしまったのだろうねー

昨日は、リハビリ

そういえば・・・昨日は、リハビリに行ってきた・・・リハビリ室の窓開けっ放しで・・・ちょうど、その真ん前が、いつもの場所・・・寒いし・・・カーテンとかしていないので、日の光がそのまま40分して、終わって・・・１階に降りて・・・会計まで椅子に座って待っていたら・・・寒気がゾクゾクしてくるし・・・ぁぁぁぁ・・・１階が暖かく感じるわーそれよか、目が急に沁みるような刺激感で涙がボロボロ出てくる一瞬、マスクを取って刺激臭でもあるのか・・・確かめたけど・・・違うみたい病院の窓って何故かでかいよなぁ・・・一面窓の場所カーテンなしだし、風ビュービュー晴天ではなくても、紫外線直接だし・・・たぶん冷たい風と紫外線で目がやられたな！わたしより年配のひとが、その前にもいるのに・・・誰も窓閉めてとか、カーテンしてほしいとか言わないんだなぁ月１回でいいなぁ　風引くものなぁ

きくらげと玉子の炒め物

何度かこのﾒﾆｭｰ気に入っているなぁ

ししとうの甘辛煮

この前買ってきてあった　ししとう洗って、ヘタを取って、包丁の先で刺しておくごま油で炒める砂糖、酒、醤油、鷹の爪かつお節まぶすしんなりしてきたら出来上がり

声優・熊倉一雄氏　88歳死去

ゲゲゲの鬼太郎の歌で知られる熊倉一雄さんが１２日午後３時２４分直腸癌のため都内の病院で亡くなった。子どもの頃から、好きな声この頃のお顔が一番印象に残る

とんかつにソース

厚めの豚ロース水で洗って、キッチンペーパーで拭く塩、胡椒、カレー粉を振って・・・キッチンペーパーで巻いてラップして冷蔵庫へその後、小麦粉、卵、パン粉をつけて・・・ゆっくりと揚げる早速、お好みソースを試してみるはじめて食べる味リピするなぁお好みソースがほんのりと醤油味でドロドロじゃなく中農に近い甘みも酸味もあり、大人の味なんやわ！とんかつには、和風からしをたっぷりつけて食べました

ｔｏｋｏ夢中

遊びに夢中toko　tokotoko　

やすとも　お米の研ぎ方

一番最初の浸透する水と一番最後の炊くときの水は、おいしい水を使うと一層いいらしい20回ザクザクと研ぐ　水で流す2回、また10回ザクザクと研ぐ、水で流す2回それをすると水に透明感が出てすぐ炊ける番外　常日頃のやすよちゃんの研ぎ方・・・にぎるように研ぐのは悪い例になります・・・米の保存方法冷蔵庫もいいけど・・・場所をとる布団圧縮袋を使う方法・・・お米の袋にフォークなどで刺して穴を数回開ける真空パックにすることが正解でしたやすよは、ボブカットに・・・清楚な感じともこは、いつものロン毛スタイルです（頭に渦巻き盛ヘアが定番）

メイジョーお好みソース

名城（メイジョー）お好みソースをみっけた！兵庫のソースだったら、おいしいやろうなぁと思って購入した甘酸っぱくってい書いてあるから、好みだと思う！今、キャベツが高くて、お好み焼き焼けないけど・・・様子みて、キャベツの都合で使ってみるぞ！！味のきめては兵庫播州の地ソースこだわりの地ソース甘酸っぱく、まろやかな味　かけてよし、炒めてよし

衣類の柔軟剤

容器は完全に左のほうが使いやすい・・・中身は右のものを使っている・・・入れ替えしなければ、口が広くて思いっきり出るガバっとこぼれる

10月のtokoちゃん

お喋りに拍車をかけて・・・もう、負けそうですかわいいし、人懐っこいし、賢いし、お喋り上手だし・・・

昨晩は、ゴルゴンゾーラパスタ

ゴルゴンゾーラチーズは、食べたことがないたまたま、1つだけ値下げシールが貼っていたので買ってみた早速、パスタだ牛乳にバターを入れて火にかける主役のゴルゴンゾーラチーズを投入炒めたベーコンを入れて　塩胡椒で味を調える出来上がり　簡単にできたコクがあり、深い味わいのチーズだった

ホワイトソースグラタン

急に・・・ホワイトソースグラタンが食べたくなった冷蔵庫を見ると・・・牛乳がない！近くのスーパーまで買いに出たホワイトソース作りから始めるフライパンにバターを溶かし小麦粉を入れる（よく混ぜる）牛乳を入れる（よく混ぜる）別の鍋でメークィンと大蒜を茹でるまた、別の鍋でベーコンと玉葱を炒める（茹でた大蒜も投入して炒める）全部混ぜるところで、水を少し足して・・・コンソメ、ブラックペッパーで味を調えるコーンを入れるか入れないか悩んだ挙句、入れることにしただまもなく・・・きれいに出来た耐熱皿にオリーブオイルの塗り、茹でたメークィンを並べるホワイトソースを流し込んで・・・上にこんがりとろけるチーズを千切ってから焼くだけ夜ごはん　

漂白剤でうーん！もう

早速、これを着て・・・掃除していたら・・・洗面台の汚れが気になり、漂白剤を薄めて消毒して・・・掃除したあと・・・買ったばかりのＴシャツの裾が白く漂白されたやっちゃったうーん！もう！うーん！もう

ポンパドウル

ポンパドウルのアップルパイが食べたい

葉っぱ

名前忘れた？ハムやベーコンに巻いて食べたら・・・おいしい！名前なんだった？

夏物超特価

このチュニック丈Ｔ　240円同じくチュニック丈Ｔ384円　どちらもタキヒヨーの製品だったパチャマにちょうどいい丈の長さ奈良の製品　値下げに３割引で78円宮崎のポン酢　200円だった

フードコート

とんこつらーめんセット570円390円ミニチャーハン180円野菜たんめん530円まぁまぁ、おいしかったやはり、帰り喉が渇いて仕方がない・・・塩分には注意が必要だオレンジキッチン

りんごチョコ

りんごチョコ　200ｇ弱で700円くらいダークなチョコと蜜りんごのチョコレート

しゅうまい

モランボン　シュマイの皮豚肉、玉葱、海鮮醤、砂糖、しょうゆ、酒、片栗粉蒸し器に並べた蒸すこと８分ほど失敗した　皮がくっついたクッキングシートを敷くべきだったし離して並べなきゃいけないみたい

マルホン　ゴールド

もう、そろそろうちのマルホンゴールドもなくなりそうだったので・・・買ってきました・・・200ｇもあるけど、うちは、やっぱり400ｇを購入する香り付けに、サッとかけるとおいしくなるラー油もあるんだねーなかなか、スーパーじゃみかけない炒め油に・・・香り付けに・・・ドレッシングに・・・

しめじご飯

神戸近郊で採れたしめじ大きめなきのこだ・・・炊いてみたしめじ　油揚　人参　蒲鉾

海鮮丼

昼ごはんは、海鮮丼を食べた　税込みで1600円くらいもう、何べんもこのﾒﾆｭｰは注文しているなぁ・・・いつも思うことたれが、少なくて・・・醤油無しの刺身を食べている感じの部分もあるから、たれを多めに出してほしいなぁ・・・テーブルには、醤油も置いてないので・・・残念だったどちらか選べるよ麺物（みそ汁だったら200円弱ほど安くなる）ミニうどんミニそばﾒﾆｭｰで、北海道フェアしてたけど・・・北海道バージョンの海鮮丼2700円していたので、ビックリ！

温泉に行ってきた

ここ数ヶ月温泉に行っていなかった・・・二の腕がブツブツの鮫肌になっていたが・・・温泉に入って、多少のブツブツはあるものの・・・ツルツルで角質がとれたのが感じられる・・・そして、上がった後は、手足の裏がかゆくてかゆくて・・・血行がよくなっている久々に温まって、血流がよくなったような気がする家の風呂じゃ、こんな風にならないからなぁそして、お土産を買ってきた十一の奈良漬けうりの粕漬け 250円和歌山の紅小梅　450ｇ　520円これは、カリカリ梅じゃなく・・・口に入れたらフワーって割れるほどやわらかく漬けた梅漬け珍しいなぁ・・・小梅でこんなにやわらかいの・・・どちらも買ってよかったわミニおはぎも買った・・・150円

10月のkotoriちゃん

６歳　kotoriちゃん上から目線

やきそば

日清の焼きそば　3色入り

久々のカレー

カレーひと月に1回作るくらいのカレー風邪の治りかけのときに、発汗作用のあるものスパイシーなものが急に食べたくなって作ったものコールスロー

玉出　木村家2

知らなかった・・・パン屋さんデパート催事などでも買えるようです大阪に行ってきたというひとに木村家2のパンを貰いました・・・メロンパン中をカットしてみると・・・カスタードクリームがほらね　楽しみが増えるなぁロールしっとり濡れたようなホロホロしたスポンジまぁ、はじめて食べる食感おいしいよ周りは、パイのようなデニッシュのような・・・はじめて食べるパン屋さん

フードコート

スーパーのフードコート　しょうゆらーめん390円意外にもおいしい量は、少なめだけど・・・スープも麺も、チャーシューもおいしいただ塩分には、注意！汁を飲むと・・・かなり喉が渇きますオレンジキッチン

ちりめん山椒を作ってみた

ちりめんは、かため山椒は、今年実山椒を下ごしらえして、冷凍保存したものいかなごと違って、歯ごたえがある・・・やはり来年いかなご作ったほうが、おいしいかなぁと思った

寿司

日曜日は、いっぱいだったので・・2階へ案内されたどちらかというと1階のほうが、おいしいから2階か・・・仕方ないなぁという感じ隣は、タバコスパスパのひとだったので・・・クサイ　クサイはまち　とろ　ひらめかに　まぐろ　たいまぐろは、あかんかった見ての通り、ひらめとたいは、おいしかったけどねとろもスジのところだしいつもよりも小さいし薄いネタだったうに　むしあな　たこ

100均　えびほまれ

えびほまれやすよが一押しの大阪のお菓子100均に行ったら、スペシャルコーナーに置いてあったそれが、おいしくて　おいしくて好みが一緒みたい