高田明和著「脳の栄養失調」という本を読んで一大衝撃を受けた。頭が明晰に働かないのでその原因を自分なりにあれこれ考えていた矢先に見つけた本で、まさに必然である。
ダイエットによって糖分や脂肪を摂らないことが脳にどういうダメージを与えているかという視点で、肉体面、精神面に渡って詳細に書かれている。脳の働きや気分に影響を与えるセロトニン、ドーパミン、ノルアドレナリンなどが食べ物でどう変化するか、食べ物による一つの反応が一つだけで終わらず次々と連鎖が続いていく様子など人間の体の精密さ・不思議さ、奥深さに目を見張った。
あれこれ思い当たることがあった。私の頭がしっかり働かないのは年齢や昨年の低酸素被爆もあるけど、ここ数年間の糖分・脂肪を減らした食事に一因があるかもしれない。何ということだ！！私の脳は栄養失調になっているかも。砂糖や脂肪を含んだ食べ物はとてもおいしいとか幸せとかと感じるが、それは大脳が必要としているからだったのだ。全身の臓器に指令し統率するマスター臓器である大脳を栄養失調にしていいはずがない。
となると、ここで厳しい選択を迫られる。糖分・脂肪を十分摂って小太りになり長生きするか、はたまたこれまでどおり低糖（とは言っても脳に最低限必要と言われる一日2膳のご飯は取っているし、登山中は摂り過ぎてもいる）・除脂肪の食生活を続けてスリムな体でクライミングしつつ、幸福感の乏しい生活を続けるか？
結果は明白だ。明日から糖分と脂肪がたっぷり入ったチョコを理論の裏付けとともに堂々と食べ、肉類も復活させるに決まってる！！が、一方でイヤ駄目だ、この学者の説を鵜呑みにしてそんなことをしてはこの3年余の苦労が水の泡！！と囁く声もある。
悩ましい！！結論は自分の体の声によ～く耳を傾けて食べたいものを食べようということにした。
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その昔、砂糖漬けだった母が、砂糖の入った和菓子類を食べなくなってから久しく、スリムになった半面、ドーバミンやセロトニンが減少したようです。
確かに、甘いものを食べると幸せな気分に浸れますね。 (2010年10月16日 14時41分00秒)
う～～ん、日本では考え方が違うのかも？？？
私は糖分・脂肪をほとんど取らず、菜食がメインですが、頭はそれなりに働いている気がします。
おそらく、生果実を朝に、それだけでお腹いっぱいになるほど食べているせいだと思います。生果実の糖分は、新鮮なものはミネラルが豊富で、活性酵素がふんだんに含まれ、体重増加につながらないと、Genevaの食医学のdoctorは指導しています。というのがGenevaでは定説です♪～♪～。 (2010年10月16日 16時54分38秒)
＞その昔、砂糖漬けだった母が、砂糖の入った和菓子類を食べなくなってから久しく、スリムになった半面、ドーバミンやセロトニンが減少したようです。
問題はそのセロトニンの減少で、せっかくスリムになったににもかかわらず幸福感を感じないのは意味がないですものね。
＞確かに、甘いものを食べると幸せな気分に浸れますね。
不思議ですよね。
(2010年10月16日 19時25分20秒)
＞ 私は糖分・脂肪をほとんど取らず、菜食がメインですが、頭はそれなりに働いている気がします。
すばらしいです！！。
＞ おそらく、生果実を朝に、それだけでお腹いっぱいになるほど食べているせいだと思います。生果実の糖分は、新鮮なものはミネラルが豊富で、活性酵素がふんだんに含まれ、体重増加につながらないと、Genevaの食医学のdoctorは指導しています。というのがGenevaでは定説です♪～♪～。
確かに果物に含まれる果糖は吸収も早くビタミン、ミネラルも豊富なので良いですよね。私も朝は糖分を多く含む果物や人参・かぼちゃなどの野菜をジュースにして飲んではいますが、それだけでは不足です。
(2010年10月16日 19時30分15秒)
＞ダイエットも良いけれど見えないところで栄養失調はなお大変です。（＾。＾）
ここで自分の食生活を見直そうと思いました。
(2010年10月16日 19時31分02秒)
計ったら体重が？？？ｋｇで過去最高に近く、落ち込んでいたのです。
それで緑地で、毎日アセッテ腹筋とか体操をやっています。
でも悪魔が、ちょっと太ってた方が健康にいいんだ！とも
ささやいてくるのです。しかし、何とか２ｋｇだけ落としたいのです。 (2010年10月16日 20時13分24秒)
＞ギョエー！！！この説はショッキングです。
そうでしょ？ 私もショックでした。それも思い当たることがあれこれあるのが厳しかったです。
＞それで緑地で、毎日アセッテ腹筋とか体操をやっています。
運動は筋肉をつけるし、基礎代謝を下げないからいいと思います。でもね、運動するとおなかがすくので結局食べてしまう上、運動に要するカロリーが思いのほか低いことです。
＞でも悪魔が、ちょっと太ってた方が健康にいいんだ！とも
＞ささやいてくるのです。
そうなんです。小太り体型の人が最も長生きという統計がでています。
＞しかし、何とか２ｋｇだけ落としたいのです。
２キロくらいなら問題ないですよ。糖分・脂肪分を減らして過激でない有酸素運動をするのが効果的です。と言うことは筋トレよりはウォーキング、ジョギング、スイミングです。
(2010年10月16日 21時05分50秒)
おもしろい、、、ｺﾞﾒﾝなさい。
ｴﾝｼﾞｪﾙﾌｪｲｽさんが悩んだとは、でも、結論は「自分の体の声によ～く耳を傾けて」
良かった（ﾆｺ）： (2010年10月17日 00時38分22秒)
＞ははは！
＞おもしろい、、、ｺﾞﾒﾝなさい。
いえいえ、痩せるか脳の栄養かというたわいない話です。
＞ｴﾝｼﾞｪﾙﾌｪｲｽさんが悩んだとは、でも、結論は「自分の体の声によ～く耳を傾けて」
体は人によって異なりますから、単に栄養素だけで決め付けられないと思うんですよ。やはり自分の体に聞くことが正しい気がします。 (2010年10月17日 10時15分36秒)
