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農政部食の安全推進局食品政策課 主査 手塚 北のめぐみ愛食フェア開催中 7月15日(水)から道庁前庭で北のめぐみ愛食フェアが開催中です。初日は雨模様でしたが、2日目は晴れ間も見えました。3日目が楽しみです。今回の愛食フェアでは真っ赤なサクランボがお目見えしました。 左から定山渓の佐々木果樹園さん、余市のあさだ園さん、仁木の笠井園さんのそれぞれ佐藤錦です。味はそれぞれ微妙に違いますが、ほどよい酸味と甘みがとても美味しいです。食べ物だけでなく、今回は雪も来ました。沼田町で貯蔵されている雪です。 そこにサクランボを置いてみました。雪中サクランボ、冷たくて美味しいかも。 そこに子どもたちもやってきました。ブルーベリー幼稚園の子ども達です。驚いたのはみんな英語で会話しています。先生も英語しか使いません。雪が当たって、「アウチ」です。ひとしきり遊んだ後、みんなで仲良く集合写真。お菓子をもらって、「ありがとうございました。」。ちゃんとあいさつは日本語でした。 雪や子ども達も来たと思ったら、お祭りも来ました。道南三大祭り合同キャンペーン団です。 江差町の江差姥神大神宮渡御祭、上ノ国町のエゾ地の火まつり、松前町の城下時代まつりです。8月中に開催されるようです。
2009.07.16
農政部食の安全推進局食品政策課 主査 手塚お店探訪 ~北のめぐみ愛食レストランスタンプラリー~愛食レストランスタンプラリーのお店探訪第8弾です。そば居酒屋 安曇野庵 札幌アピア店に行ってきました。場所は中央区北5条西4丁目JR札幌駅南口広場地下街アピア西館で道庁から札幌駅の途中です。 シンプルにざるそばを頼みました。 のどごし良くつるつるとあっという間に食べてしまいました。さすがは幌加内そばです。そば湯でごちそうさまです。
2009.07.16
農政部食の安全推進局食品政策課 主任 高田お店探訪 ~北のめぐみ愛食レストランスタンプラリー~愛食レストランスタンプラリーのお店探訪第7弾です。オーガニックレストランキッチンポランに行ってきました。アリオ札幌ショッピングモール1階にあるレストランです。オーガニック食材も置いています。 「和風豆腐ハンバーグ御膳」を頼みました。 肉無しハンバーグが旨い!! 地産地消デザート♪です。 帰りがけに新得町大塚農園のズッキーニを買いました。旬の見えるレストランですね。
2009.07.15
農政部食の安全推進局食品政策課 主査 手塚北のめぐみ愛食フェア 明日から開催!北のめぐみ愛食フェアが道庁前庭で明日15日(水)から17日(金)まで開催されます。いつもどおり道内の新鮮な農林水産物とその加工品などが出店します。特に、今回の目玉はサクランボ。定山渓、仁木、余市から真っ赤な甘いサクランボが出店します。また、やってくるのは食べ物だけではありません。今回は沼田町から「雪」もやってきます。道庁赤レンガ庁舎の前に雪山ができます。夏の季節に雪の冷たさを体験しては如何でしょう。 前回紹介したズッキーニと米なすです。ズッキーニは雄花が落ちた(わかりにくいと思いますが、真ん中に花のとれた茎があります。)後に雌花が出て来ました。米なすは2個になりました。これから夏本番、愛食フェアも愛食フェアで購入した苗も大きな実を結ぶことを期待します。
2009.07.14
農政部食の安全推進局食品政策課 食品企画、販路拡大、クリーン・有機農業グループ お店探訪 ~北のめぐみ愛食レストランスタンプラリー~ 愛食レストランスタンプラリーのお店探訪第6弾です。本日は打ち上げで愛食レストランを利用してみました。ビヤケラー札幌開拓使、札幌市 中央区北2条東4丁目サッポロファクトリー内レンガ館です。 とりあえず乾杯です。ビールはここから選べます。 飲み放題2,980円のメニューです。 愛食レストランスタンプラリーが盛況裡にすすめられますよう乾杯です。
2009.07.10
農政部食の安全推進局食品政策課 主任 高田 お店探訪 ~北のめぐみ愛食レストランスタンプラリー~ 愛食レストランスタンプラリーのお店探訪第5弾です。本日のランチは札幌中央区南1条西6丁目にある「ベジカフェまーくる」です。 店内にはバイキングやテイクアウトのお惣菜がいっぱい♪農産物も陳列しています。 本日のプレートを注文しました。どうです(^u^)! 今日のおすすめは当麻町産セロリとベーコンのきんぴら。人参のミートローフ、大根と高野豆腐のあんかけ、おから、豆サラダetcどれも美味しい。野菜好きの方は要チェック(^o^)/なお、上記メニューやスタンプラリーのことなどHBCラジオ カーナビラジオの7/8の放送で取り上げられました。
2009.07.09
農政部食の安全推進局食品政策課 主査 手塚北のめぐみ愛食フェア 来週15日から道庁前庭で開催!北のめぐみ愛食フェアが来週15日(水)から17日(金)の3日間開催されます。新鮮な農林水産物や加工品が全道各地からたくさん出店されます。さて、6月の愛食フェアで風の学校から購入した苗がこんなに育ちましたとの便りがありました。 ズッキーニです。中央がつぼみです。夜には開花していました。 朝にはこんなに大きくなっていました。雄花と雌花でしょうか。 米なすです。真ん中の実がどのくらい大きくなるのでしょうか。愛食フェアにはこんな楽しみ方もあるのですね。
2009.07.08
農政部食の安全推進局食品政策課 主査 手塚 お店探訪 ~北のめぐみ愛食レストランスタンプラリー~ 愛食レストランスタンプラリーのお店探訪第4弾です。イタリア料理イルピーノ&わいん居酒屋いるに行ってきました。札幌市中央区 北1条西3丁目荒巻時計台前BL地下1F。時計台のそばです。 入り口はこんな感じで 本日のメニューがありました。 シーフード・カリフラワーのラグートマト味(自家製パン・サラダ付き)850円です。カリフラワーの風味がとてもよく、美味しかったです。パスタといえば何かソースが勝ちすぎていつも同じ味がしているような印象があるのですが(悲しい食生活なのか、味覚が悪いのか…。)これは違いました。自家製パンもオリーブオイルをつけて美味しく頂きました。当然のこたべです。
2009.07.08
農政部食の安全推進局食品政策課 主査 手塚 お店探訪 ~北のめぐみ愛食レストランスタンプラリー~ 愛食レストランスタンプラリーのお店探訪第3弾です。宮川呉服店かふゑに行ってきました。路面電車中央区役所前徒歩3分のところにあります。 メニューを見て惹かれました。玄米ねばねば丼(キムチ付き)680円です。 ねばねばの内容は長いも、納豆、オクラです。薬味にのりと青ネギがついていましたが、当然卵を加えるべきと思ったら、温泉玉子がオプション(100円)でありましたので迷わず頼みました。 こんな感じです。ねばねばは夏場のスタミナ補給にぴったりです。味も薄味で健康的です。
2009.07.06
農政部食の安全推進局食品政策課 主任 高田眞理子 お店探訪 ~北のめぐみ愛食レストランスタンプラリー~ 引き続き、愛食レストランスタンプラリーのお店探訪第2弾です。 ホテルポールスター札幌地下にあるレストラン「サブール」に行ってきました。日替わり定食を頼む予定が次のメニューを見てつい...豪華ランチとなりました。 その名も「愛食サブール季節弁当」いただきます。 こちらのお米はきらら397。お造りは噴火湾のホタテ、余市産のひらめ。伊達産の卵で作られただし巻。知内のカキフライは濃厚なお味でした。 のこたべです。合掌。
2009.07.06
農政部食の安全推進局食品政策課 主査 手塚 お店探訪 ~北のめぐみ愛食レストランスタンプラリー~ 道におきましては、北海道の食の魅力の伝達と、地産地消をはじめとする愛食運動の普及・啓発を推進することを目的として、平成18年から「北のめぐみ愛食レストラン」の認定を行っております。この度、愛食運動をさらに推進し、道民に対する愛食レストランの一層の普及・啓発を進めるため、全道の認定店のうち204店を対象としたスタンプラリーを7月1日(水)から実施しています。道庁近辺にも愛食レストランはありますので、是非みなさんにも活用して欲しいと思います。クリシュナ 札幌店(中央区大通西4丁目新大通ビルB2F 011-272-0277)に行ってきました。大通4丁目の南側 北洋銀行があるビルの地下2階です。 インドのタージコロマンデルホテルの元シェフ モハメドハッシム総料理長の作る道産食材を使った本格カレーの店です。 お店の入り口はこんな感じです。680円のランチを頼んでみました。チキンです。辛さは4段階から選べます。店員さんに「激辛は辛いですか。」と聞くと顔をしかめて「辛いです。」とおっしゃったので2番目に辛い中辛にしました。 カレーとナンとライスとサラダです。カレーは黄色いスープの上に赤い帯が浮いています。 汗が出ましたが、美味しかったです。辛いのが好きな方は中辛以上を頼むといいでしょう。
2009.07.03
農政部食の安全推進局食品政策課主査 手塚 北のめぐみ愛食運動道民会議が開催されました 平成21年6月5日(金)に「北のめぐみ愛食運動道民会議」が道庁赤レンガ庁舎において開催されました。 北海道は関係者と一体となって、地元でとれた農林水産物やその加工品を地元で消費する「地産地消」をはじめ、北海道に合った「スローフード運動」、食に関して必要な知識を学び実践する「食育」などを総合的に推進する道民運動としての「愛食運動」を進めています。この会議はその「愛食運動」の中心となるもので、北海道知事を会長として平成9年度から開催されています。 知事は業務の都合により欠席のため、高原副知事のあいさつで始まりました。道からの話題提供の後、お集まりいただいた団体のうち、次の団体から各団体の取組として愛食運動に関する昨年度の事業実績と、今年度の事業計画について説明がありました。 左:北海道生活協同組合連合会 右:北海道商工会議所連合会 左:全日本司厨士協会北海道支部 右:スローフード&フェアトレード研究会 左:北海道学校給食会 右:北海道スーパーマーケット協会 また、出席者からの意見交換もされました。 引き続き、愛食運動を幅広い道民運動として力強く進めていくということをお互いに確認し合い、平成21年度の「北のめぐみ愛食運動道民会議」は終了しました。
2009.06.08
投稿者:農政部食の安全推進局食品政策課 主査 手塚 和貴 北のめぐみ愛食フェアが、道庁赤れんが前庭で5月20日から22日の日程で開催されました。 生産者が、産地や食材の情報を提供しながら、消費者の方々と対面販売により直接交流する週末型産直市が北のめぐみ愛食フェアです。 恒例の昆布のテープカットと道警音楽隊の演奏で幕を開けました。昨年は雨の中の開会でしたが、今年は好天に恵まれ、爽やかな日差しの中での愛食フェアとなりました。 出展者も増えました。以下新規のお店を御紹介します。 (有)小林食品さん 興部町からの出展です。取扱品目は雄武町産ダッタンそばなど。北農研センター紋別分室で、北海道に適した国産種の有機栽培のソバの実を使用したダッタンそばは、ふつうのそばに比べポリフェノールが豊富ということです。 田中絃姫(ヒョンヒ)のキムチ店さん 札幌市からの出展です。北海道の新鮮な原材料をできる限り使用し、韓国産唐辛子と韓国の伝統的技術・技法で他にはないキムチ作りをしています。 (株)ノーストレーディング(スイーツきたがわ)さん 札幌市からの出展です。プリン、シフォンケーキなどを取り扱っています。栄養価の高いこだわりの原材料を使用。ひとつひとつ手作りで素材本来の味を最大限に生かしています。 はづき屋さん 札幌市からの出展です。手羽元から揚げ、手羽先から揚げ、とりももから揚げなど、中札内産の地鶏を使用しています。 はる海水産さん 斜里町からの出展です。3代にわたって知床で漁師をしているそうで、知床沖で獲れるきんきを提供します。 フレーバーカントリーさん 新十津川町からの出展です。20余年食品加工製品(ハム・ソーセージ)を作り続け、原料肉は道産品にこだわり、添加物は限りなく抑え、FFCテクノロジーを活用し安全安心な製品づくりを心がけています。 (財)北海道農業企業化研究所 ほっかいどう本舗さん 発芽雑穀、雑穀パン、季節の野菜などを取り扱っています。極腰恩結び米団子は人気があります。 (株)マルキタ星野笑店(マルキタプリン本舗)さん 札幌市からの出展です。風の学校の卵や、岩瀬牧場の低温殺菌牛乳など北海道の大地が育んだ「侍のプリン」を販売します。 (株)みどり工房さん 弟子屈町からの出展です。牛肉ハンバーグなどを扱っています。グループ会社内での直接仕入れをもとに、牛の飼育管理まで目が届く流通システムを構築しています。 山田農園さん 愛別町からの出展です。山田農園の舞茸は、マイナスイオンによる栽培により、より一層の肉厚と美味しさをかもし出します。一味違う舞茸を是非御賞味ください。 最終日は雨も降りましたが、総じて好天に恵まれ、たくさんの人手でにぎわいました。これからが楽しみです。 最後に事務局の皆さん。お疲れ様でした。今年1年がんばってください。
2009.05.25
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