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Maskman_Kusaka
Maskmanの実験室へようこそ。健康と運動、ヘルシーな食事、栄養学、スポーツ医学などについて書いていきいきます。
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2009.05.09
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97912)
カテゴリ： 手作り
よもぎはビタミンKが豊富。五訂増補食品成分表によればよもぎ21gで一日に必要なビタミンKを摂取できる。今回はパナソニックのホームベーカリーを使ったよもぎフランスパンのレシピ。
「よもぎフランスパン」
＊パンケースに入れるもの
強力粉1等 166g
薄力粉2等 83g
塩 5g（小1）
果糖 10g
よもぎ粉 10g
バター 10g
＊イースト容器に入れるもの
ドライイースト 3g（小1）
＊ホームベーカリーの設定
コース：ドライイースト
メニュー：フランス
レーズン：なし
よもぎの量はこのレシピの量が最適なようだ。なお薄力粉1等を使う時は（強力粉1等180g+薄力粉1等70g）の小麦粉バランスにする。リスドォルを使う時はリスドォルのみ250g使用する。
(2009.6.30一部分量訂正)
パナソニックのホームベーカリー
果糖
パナソニックのホームベーカリーを使うパンのレシピは
2009.01.17のブログ
「ホームベーカリーの基本レシピ」
2009.01.24のブログ
「なんちゃってリスドォルのフランスパン」
2009.01.29のブログ
「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」
2009.02.16のブログ
「自家製くるみフランスパン」
「なんちゃってリスドォルのフランスパン2」
2009.03.24のブログ
「乳脂肪ゼロの低GIライ麦パン」
2009.04.03のブログ
「全粒粉パンプロテインプラス」
を参照して下さい。
「よもぎフランスパン」
＊パンケースに入れるもの
強力粉1等 166g
薄力粉2等 83g
塩 5g（小1）
果糖 10g
よもぎ粉 10g
バター 10g
＊イースト容器に入れるもの
ドライイースト 3g（小1）
＊ホームベーカリーの設定
コース：ドライイースト
メニュー：フランス
レーズン：なし
よもぎの量はこのレシピの量が最適なようだ。なお薄力粉1等を使う時は（強力粉1等180g+薄力粉1等70g）の小麦粉バランスにする。リスドォルを使う時はリスドォルのみ250g使用する。
(2009.6.30一部分量訂正)
パナソニックのホームベーカリー
果糖
パナソニックのホームベーカリーを使うパンのレシピは
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「なんちゃってリスドォルのフランスパン」
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「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」
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「自家製くるみフランスパン」
「なんちゃってリスドォルのフランスパン2」
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「乳脂肪ゼロの低GIライ麦パン」
2009.04.03のブログ
「全粒粉パンプロテインプラス」
を参照して下さい。
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最終更新日
2009.10.21 16:11:20
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