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さてさて、前回ネギをチラリとお見せしましたが

実はあのネギはこんな風になるのであります、

講師の先生、ネギの先端部分に先の細いナイフで切り込みを

入れてクルクルっとカールをさせております。

ネギが徐々にオサレ～な形になっていくのですよ～

そうです、実はこれ野菜のカービングだったのであります。

先生の持っているナイフはカービングナイフなのです。

私も先生に習ってやってみました。

なかなかいい感じになりましたよ～

ネギの持つ特性を利用した技ですね～

そしてお次はトマトであります。

まずはリンゴの皮を剥くようにして皮を剥きます。

タイのトマトは小さくて硬い為、カービングには最適なようです。

そして、その皮をしっかりと丸めていきます。

ややきつめに丸めるのがコツのようです。

丸めた皮の広がっている方を上にすると・・・

バラが出来上がりました。

私も挑戦です。

ちょっと不格好な物もありますね～

いや～でもこれがなかなか楽しいのですよ～

まだまだ、カービング続きま～す！