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夏に作った梅干。一度も食べていませんでした。なんだか、怖くって。まずかったらどーしよって。今日、初めて食べてみました! 激ウマ☆!! まじっすか~。とってもおいしいんですすっぱ過ぎず、なんだか香りがとってもいいんです~~~。来年もぜ~~~~ったい作ります!今度は梅にこだわってたくさん作ります こどものための手作りおやつ、卵ボーロ。<材料>卵黄1個片栗粉80g砂糖(我が家は甜菜糖で)30g豆乳小さじ1~1.51.ボウルに卵黄と砂糖を入れ、よく混ぜる。2.片栗粉を加え、ゴムベラなどでよく混ぜ合わせる。3.丸めやすい固さになるように豆乳を様子を見ながら入れる。4.160℃のオーブンで16~18分焼く。市販の卵ボーロと同じでした!!優しい素朴なお菓子。お勧めします メッセージはここまで→みろん☆
2008.12.16
オリンピック、毎日見ています自分にはない才能、一生懸命頑張る姿に、感動します 楽しかった梅干作り。とうとう、先日土用干しが終了しました!来年の参考の為に、画像をUP!この画像の梅はかなり大きく、漬け始めたときも黄色く熟れていたので、かなり、やわらかそうです。大きい梅だったので、4日間干してみました~。塩分は12%にしてみました。まずは、漬け始め。気温は連日30度を超える日々。その日の夕方、梅酢も一緒に干しました。9時から3時くらいまで干し、 その日は梅酢に戻しました。2日目夕方。だいぶ、しわが出てきました。この日の夜は夜露にあてました。3日目。画像取り忘れ。この日の夜も夜露にあてました。4日目の夕方。連日平均33度は超えていた日々だったけど、からからにはならないのね、、、、びっくりです。この日の夕方、取り込み、熱が冷めたところに、梅酢に戻して保存しました。5日目の夕方。実はこの5粒だけとても他のよりも大きく、干したりない感じがしたので、5日目も干しました。 次は、白干梅(塩分15%)この梅は部屋で追熟させた梅だったので、漬け始めた梅は黄色く熟しているような色だったけど、硬さは固い感じで、この干しあがった白干梅も、かなり固そうです。やはり、漬け始める梅は、すでに黄色く熟されたものを、来年は心掛けようと思います。干し始める日の前々日くらいは夕立などが多く、お天気は不安定な感じだったけど、大胆にも夜露にあてました!幸いに雨に降られることはなく、土用干しも無事終えることができました。 土用干しは、暑い中、ずっと見ていることが出来るほど、とても楽しい工程でした。 梅干を初めて作ってみたんだけど、いろいろ調べても、どうも、どれだけ干すのが完了なのか、干しあがった梅干をどうやって保存するのか、いろんなやり方があって、よく分からずいつくらいから、食べ始めるのがいいのか、、、う~~~ん、よく分かりません 結局紫蘇梅干は、梅酢に戻して保存、白干梅はそのまま梅酢とは別に保存してみました。来年は、小梅、いっぱい漬けたいです味見はしていません。ドキドキ。おいしくなりますように。。。どんな味か楽しみです メッセージはここまで→みろん☆
2008.08.16
簡単スカート作ってみました。2000円。もっと安い生地を買えばもっと安くできると思う。モチロン、ゴムウエスト。こんな感じで履いてます メッセージはここまで→みろん☆
2008.08.02
梅干。今年初めて梅干つくりに挑戦しています。自分で作った方が、無添加に近いものを安く作れる、、、そう思うと、無性に梅干作り、やってみたくなりました。重石の石は拾ってきて、綺麗に洗って、熱湯消毒、そして焼酎をかけ使ってみました。昨日、入れたばかりの赤紫蘇。実はまだ他に2キロほど漬けたの。毎日、毎日、漬けた梅干が気になって、気になって。。。朝起きたら、見てみて、帰ってきたら、見てみて、、、夜になっても、見てみて、、、まさにペットのようです(笑)どんなのに出来上がるか、、、ちょっぴり不安もあるけど、楽しみです~ そして、この紫蘇を買うのに電話した八百屋さん(できるだけ無農薬、減農薬の野菜を扱いたいというお店)に紫蘇があるなら、とっておいてくださいと頼んだら、言われたとおりに3束買ったら、も~~~のすごい量の紫蘇だった。梅干に入れる量の3倍もあったとにかく、ものすごい量の赤紫蘇の葉を洗いに洗って、梅干の分以外は野菜室へ。野菜室はパンパン。困った。。。。そこで作ったのがこれ↓紫蘇ジュース。レシピを調べたけど、どれもまちまち。私は、・赤紫蘇400グラム・水8カップ・甜菜糖1袋・酢2カップで作ってみました。クエン酸でなくてお酢にしたら、常温保存可能って結構書いてあったので、お酢にしてみました。紫蘇ジュースは、アトピーにいいんだって~え 実は、毎年、梅シロップではなく、「煮梅」を作ります。その煮た梅と煮汁はシロップとして飲んでいます。子どもも煮梅大好き とにかく、連日連夜、梅干、紫蘇、の手作りな日々を過ごしています メッセージはここまで→みろん☆
2008.07.08
風邪、ひいたみたい。昨日の通院で、移ったと思われます。今日はこれを書いたら、寝よう。 クリスマス飾りを一気に片付け、我が家の玄関ホールはお正月飾りと変身しました~。100均で花材を買ってきて作ってみました。器は、会社でお正月用のサンプルとしておいてあったものを、値切って(笑)、安くゆずってもらいました。こんな器探していたので、見つかって嬉しかったです勿論、いけばななど習ったことのない私ですが、花関係の会社に勤めていますので、毎日いろんな素晴らしいアレンジを目にする機会があります。そんな素晴らしい作品とは比べ物にはならないけど、見よう見まねで作ってみました 手作りな事、好きです。料理ではない、手作りな事(苦笑)。でもね、子どもがアトピーなこともあり、健康のことも考えて、料理もできるだけ手作りします。クリスマスは旦那さんのリクエストにより、ピザを作りました。ふる~いホームベーカリーがあるんです。だからピザ生地はホームベーカリー君に頑張ってもらいました(笑)。料理苦手だけど、器具はいっぱいあるんです(笑)。トマトソースも作りました。だって、売ってるのは毒毒しいんだもの。。。手作りならではの薄味の優しいピザになりましたよ。 今年はこれでブログの更新は最後かな。飽きずにブログをやっている自分に、かなり驚いています。また、来年も楽しく更新していきたいと思いますいつも優しくお付き合い下さったブログ仲間のみなさん、今年1年ありがとうございました。また、来年もよろしくお願いします~。では、よいお年をお迎え下さい。
2007.12.27
運動不足を解消しようと1年半前から始めたウォーキング。病気になる前から運動不足を痛感していたけど、やはり病気になって、今までのような生活じゃだめだ!と思い、友人が「ウォーキングするとよく眠れるよ、人間は本来二足歩行の動物なんだから、歩かなきゃ」と言ってたのをきっかけに始めました。ウォーキングと言っても、買い物に行くのに歩いて行ったりとか車で行くところをあえて歩くといった日常生活の空いた時間に歩く時間を作ってるだけ。車社会の私の地域。100メートル先の所でも車で移動。なんて普通なこと。むしろ、歩いていると、「なんで歩いてんの?」と懐疑的な目で見られます。私の歩くコースは、そうやって生活の中で歩く工夫をしているので、どうしても自宅周辺となってしまう。当然、よく知り合いに目撃されていますもともと、歩くのが好きだったせいか、1年半経った今でも飽きずに続いています。1日1時間以上、1時間半くらい歩くとほどよい疲労感、この疲労感がやみつきになっています。歩けないとかえってストレスがたまるような感じ。お天気が悪くても、小雨程度なら傘さして歩きます。今日みたいな晴れ間のない日はお休み。でもね、雪国の私の地域でも、昨年は暖冬だったせいか、冬でも結構歩けました。雨の日でも、晴れ間って結構あるんだなって思う。歩くの中毒です。 でも、今年もやってきました、雪が降る季節が。そんなことを気遣ってか、だんなさんがWiiFitを買ってくれました。電気製品オタク、ゲーム大好き、仕事はコンピュータ関係。私とは真逆な彼。いつもは突然とやられる電気製品買い替え出来事や、ゲーム購入にも全く無関心な私だけど、今回は、ちょっと興味あり。詳しくはブログ友達のあきティさんが紹介してくれていますので、こちらをご覧下さい。あきティさんは、ボード好きな方で、昨シーズン、ボードをしている時に、転倒、大怪我をされ、数ヶ月入院されていました。もう、お元気になられましたが、やはり、自宅リハビリのため、ウォーキングなどされています。あきティさんも秋田の方なので、雪の降るシーズンはやはり、これでしょう!ということなのね。うん、うん、わかるわ。 しかーし!我が家にはこんなものもあります。ウォーキングがとても順調に出来ているので、最近は全然活用していないけど、忘れたわけじゃないんだよ~~~。 でも、これから雨の日はWiiFitでしばらく楽しんでみます リース作り、はまって、また、作っちゃいました~。これはあさがおのリース。息子が図工の時間作ったもの。廊下にみんなの作品が飾られてあったけど、息子の作品が一番上手でした(親ばか炸裂)。あはは、すんません。100均で、また土台を買ってきて作ったこれ↑で、残っているパーツを消耗しようと作ったのはこれ↓これは誰かにあげよう。誰にあげようかな~~~~。なんて考えてる間にクリスマスも過ぎちゃいそう
2007.12.13
私の住んでるところにも、ドンキホーテができました(笑)ダウンタウンのまっちゃんがよくドンキホーテで目撃されているとテレビで言っていて、ドンキホーテって???田舎者の私は、どんなとこ?と想像していたところ。行ってみました。うーん。。。ふつうかな。ロデオマシーンは子ども等で満員御礼でした(笑)うちの子も、仲間入り。「超高速に挑戦した!!」と大興奮でした。 作ったもの。さくらさんから頂いた炒り玄米がおいしくて、子どもも喜んで食べ、また食べたかった。自分で作ることを決意。今日も作ったよ、3回目。今日が一番上手に出来たかな。 また作ったよ、マクロビクッキー。ある方のブログを見て作りました。くるみ、ゴマ、オートミールとか入ってるの。でも、子どもにはいまいちな「うけ」でした。 これは11月のアレンジの教室でつくったもの。 1年以上も前からあったこのドライの材料。やっと作りました。自由に絵を描くように好きなように貼っていけばよいのだけど、絵心もなく、センスもない私。難しかったですwま、私が作れば、こんなところでしょう。 花関係の私の会社。会社のあるイベントでリースを作る指令が出た。花教室の先生方もいっぱいいらっしゃる我が会社。リースといえば、花関係で作るのがほとんど。一人花のこと、全く無知な私にまで指令が。私だけ、なぜかこんな異色なもの。先生方や生徒さんの作られたリースは、とても素晴らしかったです~。その素晴らしさに感化され、私も作りたい!!とやる気に。作ったのはこれ↓意外とよい出来じゃん!!満足。満足。材料はほとんど100均ショップで購入。 やっぱり、作るのって楽しい♪この100均グッズでの創作作業、 なんだか、また、はまりそう。材料余っているから、また作っちゃおう
2007.12.03
先日、ハギレ屋さんで買ってきた生地で、作ってみました。作ってみると、かなり生地が厚く、とても暖かいですこんなの着て、仕事に行きました(え~、こんなの来て仕事行くの~!?って感じですかぁ?)その日、一人しかいない上司(社長にあたる人)がお誕生日でした。社員の人がお誕生日の日は、全員ケーキを食べ、花束を贈ります。会社の経費で。でも、今回は社長なので、みんなでお金を出し合って、買って来ました。そのお礼なのか、社長さんから、ティッシュケースカバーを頂きました。とってもかわいいの、みんな、全員違うものでした。で、このティッシュケースカバーについていたコサージュというかブローチみたいなの、作った洋服に付けてみました。あはは、妙に気に入っています^^
2006.12.03
最近、ようやくひらがなを書けるようになった息子、朝、珍しく、「おてがみ、かこうかな」と言い出した。「いつももらっているお友達に書いてあげなきゃね。」と言ったら、せっせと書き出した。しばらくして、「できた~」と私にくれた。見てみると、「おかあさん いつもがんばってくれて ありがとう」と書かれてあった。 朝から思わずうれしくて泣いてしまった。 うれし泣きって、今まで数えるほどしか泣いた事がないと思う。感動してとか、もらい泣きとか、悲しくてなら、いっぱいあるけど、純粋に「うれしくて」泣いたのは、あまりない。 「りょうりつくってくれて」とか「おせんたくしてくれて」とかじゃなくて、「がんばってくれて」という言葉に、「うれし泣きのつぼ」に入ってしまった。 最近、少し心がつかれていたのかもしれない。ホルモン療法の副作用のせい?などと思ったりしていた。 こどもは、軽く書いたと思うけど、私としては、私が頑張っているの、わかってくれているんだ~と思うととても嬉しかった。この子のためにも、がんばろうと思ったよ。親ばかですみません 上の壁掛けは、私が作りました。またもや会社でドライフラワーのセットみたいな感じで、ボンドでくっつけるだけだけど、パーツが細かいし、たくさんあって、むずかしい~出来たときはとても満足しました。でも、こうやって写真でみると、なんかいまひとつのような。。。クリスマスまで飾ろうとおもいます
2006.11.15
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