みりうノオト

みりうノオト

2008年05月24日
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スパークリングといっても、

モエ・エ・シャンドンが作っているグリーン・ポイント、

今晩はそのヴィンテージ・ロゼを開けました。

ブラン・ド・ブランが好きですが、 

セパージュにピノ・ノワールが多いせいか、

厚みとふくよかさ、ボリュームを感じます。


メンボウの煮付、木の芽和え、おぼろ豆腐、

醤油味、木の芽、味噌といった和の調味との相性も良かったです。 

合わせる料理の幅を広げますね。

GREEN POINT
Vintage Brut Rose 2004 Green Point






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Last updated  2008年05月25日 13時03分32秒
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