みりうノオト

PLを飲んで爆睡したおかげで再び少し元気が戻りつつある週末、

今晩は軽めスパークリングワインに合わせたメニューです。

春を感じる旬の野菜で．．．

そら豆と活タイラギのカルパッチョ　アイスプラウド添え

新ごぼう、エリンギ、しめじ、白葱、春野菜のソテー　

春野菜には優しい甘みがあります。

アイスプラウド、プッチーニは塩味を含んだ不思議なプチプチ新野菜。

そら豆とアンチョビのパスタ　バジルソース

鹿児島産 新じゃがいもとごぼうのプチ・クロケット　

オリーブオイルを使うと油分もしつこくない仕上がり。

グランディアル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
GRANDIAL Blanc de Blanc Brut


やや甘さを感じるヴァン・ムスー。

主張しない誰からも好まれそうな軽めのスパークリングは、

普段の料理にも違和感なく合わせられます。

ホットバナナとマスカルポーネ　クレーム・ド・カカオで。

チョコ＆バナナは美味しい組み合わせ、

スイーツもお酒と一緒に！