素晴らしい仕上がりとなった2019年のミラヴァル。乾燥した冬により早くに発芽が始まり、寒く雨が多い春には霜害に見舞われました。しかし幸い夏は暑く乾燥しブドウ樹は素晴らしい成長を遂げ、9月中旬に収穫を開始。夜間や明け方に収穫することで、
このヴィンテージ特有のピュアで新鮮なアロマを得ることができました。
収穫量は少なかったものの、出来上がったワインは、並外れた繊細さを備え、ピュアでバランスに優れた、非常に品質の高い仕上がりとなりました。
(エノテカHPより抜粋)
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