ポンコツ兼業主婦の思いつくまま

サイド自由欄

プロフィール

さっちん.

フォローする

フリーページ

高校生活

(1)

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全1117件)

過去の記事 >

2010.09.14

レンジでチン☆の晩ごはん・麻婆春雨と肉詰めピーマンのトマトソース煮

(9)

テーマ：今夜のばんごはん(52784)

カテゴリ：ウマいはなし

今朝はすっかり涼しくなりましたねぇ～。

さてさて、猛暑だったこの夏にハマったレンジごはん。
デジカメにまだ写真が残ってたので記録がてら日記にあげておきます。

一つめは麻婆春雨。

「春雨ってこんな風に使えるの？」と驚いたんですが
もしかしてみんなやってることなのかな～。。。

まず合わせたたれ（味噌・酒・しょうゆ・おろしにんにく・おろししょうが・豆板醤・片栗粉・水）を
豚挽肉と耐熱ボウルで練り合わせます。

ラップして４分ほどチン。

加熱終了したら、冷凍のコーンやグリンピースなどを加えて
ボウルを全体にほぐしながら混ぜる
→さらに２分チン

出来上がり～♪

加える野菜はピーマンやインゲンなど火が通りやすいものだったら
何でもイイと思います（生の野菜の時は１回目の加熱からボウルに入れておく）。
春雨はキッチンバサミで切るとパラパラ飛び散りやすいので
ショートカットの春雨を使うと便利ですよ～。

お次はピーマンの肉詰めをレンジで！という冒険メニューです。
作り方はフライパンで焼く普通の肉詰めピーマンと同じなんですけど

半割りしたプチトマトも一緒に加熱すると
フレッシュトマトソースになりま～す。
これはけっこう加熱時間がかかりました。途中で様子を見ながら
トータルで10分ぐらいかな？

肉詰めピーマンってフライパンで焼くときにワタシが粗忽なせいか、

レンチンだとそれがないので良かったです。

完成です～♪
食べた感じはは肉詰めピーマンのトマト煮込みって感じですかね？
実はこの写真を撮った後、食べてみたら
まだちょっとピーマンが固くて再加熱しました。
なので実際はもうちょっと全体にくにゃっとなってたかな。。。

この日のサブおかずは冷や奴にオクラおかかのっけ。
あ～～～～…簡単なごはんだなぁ…。