2014年05月29日
カテゴリ： 静岡グルメ スイーツ
ピエール・エルメのシェフパティシエでらしたシェフのお店ですから、やっぱりマカロンには目が行きます。
2個だけ購入。
ローズ。
エルメのと似てるような気がしましたが、何せしばらく食べてないので…
生地は薄くてクリームと一体化してるような感じでした。
ピスタシュはすぐに食べなかったら、冷蔵庫の中でひび割れていた…
こんな画像でごめんなさい。でも美味しかったんです。
ピスタチオの風味も利いていたし、口溶けの良いガナッシュでした。
焼き菓子も何点か。
マドレーヌなのでしっとりというよりはふわっと。
これはフランボワーズのフィナンシェ。プチプチ感が楽しめます。
フィナンシェはやっぱり リョーコのが一番 だなぁ、と思いながら食べていましたが、この後ミエルのフィナンシェとオレンジのマドレーヌをちょっと温めて食べたら
風味が増して素材の良さも感じられ、美味しくいただきました。
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2個だけ購入。
ローズ。
エルメのと似てるような気がしましたが、何せしばらく食べてないので…
生地は薄くてクリームと一体化してるような感じでした。
ピスタシュはすぐに食べなかったら、冷蔵庫の中でひび割れていた…
こんな画像でごめんなさい。でも美味しかったんです。
ピスタチオの風味も利いていたし、口溶けの良いガナッシュでした。
焼き菓子も何点か。
マドレーヌなのでしっとりというよりはふわっと。
これはフランボワーズのフィナンシェ。プチプチ感が楽しめます。
フィナンシェはやっぱり リョーコのが一番 だなぁ、と思いながら食べていましたが、この後ミエルのフィナンシェとオレンジのマドレーヌをちょっと温めて食べたら
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