なんちゃって兼業主夫

　沖縄の炊き込みご飯　じゅーしー　です。

妻が買ってきてくれた、沖縄そばだしを使って、作りました。

中身は、いろんなのがあるんでしょうが、

僕が食べたのは、豚バラ肉 と ひじき

が、入っていたので、それを思い出して、作りました。

もう、５年ぐらい前のことですね。

　西表島で、幻の滝に行く　

カーヌー　＆　トレッキング　のツアーに参加しました。

軽い気持ちで、申し込んだんですけど、

これがまた疲れる、疲れる。

やっとの思いで滝につきまして、そこで出された昼食が

じゅーしー　＆　沖縄そば

　そのときご飯のおいしさと言ったら、

もう忘れちゃいましたが、

美味しくて、感動して、調味料を教えてもらった　のは、覚えています。

で、そのときの調味料　

沖縄へ行く妻に頼んどいたんです。

　これです。

チャンプルーなんかにも使えて、便利です。

　今晩の晩ごはん

　・じゅーしー

　・イワシの煮物

・ナスの焼き浸し レシピ公開中

　・みそ汁　（　昨日の　）　

　・野菜サラダ　ｏｎ　おかか

　ＣＭで、サラダの上に、おかか　と　のり　を　たっぷり乗せて

ちょっと前に、やってましたよね。

真似してやってみました。（おかかだけですが）

　おかかに水分がとられて、パッサパサになる。

と、僕は、予想していましたが、

その通りでした。

パッサパサですよ。パッサパサ。

『おかかのうま味で、美味しくなる』と、妻は言っていましたが

そう言われると、そんな気にもなりました。