なんちゃって兼業主夫

　糸コンのきんぴらです。

醤油　みりん　砂糖で、甘辛く味付け。

でもね、それだけではないんです。

だって、すき焼き風だから。

　なにをしたかと言いますと、

牛脂っていうんですか？

あのスーパーの肉売り場に、ちょこんと置いてあるやつ

あれを使って、糸コン炒めたんです。

それだけで、牛の風味が加わって、すき焼きっぽくなるんです。

あと、唐辛子じゃなくって、ショウガを少々。

　牛脂入れるアイデアは、クマちゃんシェフに、教えていただきました。

『牛脂入れると、牛肉入れてないのに、牛の味がつくよ。』って。

数ヶ月前に、教えていただいたんですけど

しっかり、覚えておりましたよ。

　そうそう、クマちゃんシェフですが

1月いっぱいで、お店を閉めるようです。

さらにステップアップするための決断だと。

今でも、そうとう高い位置にいると思うんですけど

さらに、上がるなんて、すごい。

シェフの決断を、心より　応援しています。

がんばれ～。

　26日の晩ご飯

　・糸コンのきんぴら

　・塩さば

　・新タマのサラダ

　・もやしのナムル