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2020.05.12

　全国的には、刺し身と言ったら、まぐろ。
なんでしょうが
浜松だと、かつおの方が人気なんです。
魚屋に勤める従兄弟が、
『まぐろより、かつおの方が、倍　売れる。』
って　言っていました。

　ぼくも、刺し身を買うなら、かつおかな。
しかも、皮付き！

刺し身を買うときは、ここのお店で　
って　決まったお店がありまして、
そこで、買うようにしています。

　皮付きかつお　と　皮なしかつお
半々ぐらいで、おいてありますので
全員皮付きが好き　って
訳ではなさそうですが
わりとポピュラーな食べ方だと思います。

　１２日の晩ごはん
　・かつおの刺身
　・きゅうりの酢の物
　・みそ汁　（　豆腐　えのき　油揚げ　）
　・特製ふりかけ　とりのエサ
　・夏みかんゼリー

特製ふりかけ　とりのエサ
　わが家に伝わる　特製のふりかけです。

味付けに、しょう油を少々

　材料をタッパに入れたら、
ふりふりして、よ～く混ぜ合わせたら　完成です。
これが、ご飯にめちゃくちゃ合うんです。

って驚く美味しさ。
もっと多くの人に　この美味しさを知っていただきたいので
是非とも　作ってみてください。

　ただ　最近は、天かす　売ってくれないお店が、あるんですよ。
『天かす　ありませんか？』
って　聞いたところ
『アレルギーの関係で、置かないようにしてるんです。』
と、言われちゃいました。

　言われてみれば、アレルギー心配ですよね。
スーパーのお総菜を作るときにでたものですから
なんのエキスが　天かすに　混ざっているか分かりません。
今まで　普通に置いていたのが、
すごいっちゃ、すごいですね。

 そんなの買う側の責任じゃん。
って　言えてたのが、
今では、
売ってる側の責任だ！！
に、なってきてますからね。
スーパーとしては、リスクを考えたら、
置かないのも　あり。

　大昔は、
ただでくれていた天かす。
いつの間にか、売るようになり
そして　時代は、もう売らないへ…。
それは、困る！！
非常に、困る！

　こちらは、妻作。
夏みかんゼリーです。
自粛で、やることがないらしく
なんか作りたいと、言ってたんですが
デザートを作ってくれました。

　ほんとうは、パンがよかった　らしいんですけど
イースト菌が　売ってなかったそうです。
なんでも、全国的に　品薄なんですってね。
コロナ自粛で、
みんな　時間をもてあましてるんですね。

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