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卒業と入学(【祝】の工芸パン)
先日、以前勤めていた保育園にパン工芸を送りました子供達はドンドン成長して私は衰退して差が大きくなるばかりですだけど、やっぱりいくつになっても希望や夢はずっと持っていなければいけないと思いますたくさん悩んでも中々前に進まなくても・・・・夢を持っているのと持っていないとでは何か違う気がします未来に羽ばたく子供達もたくさんの夢を見て欲しいですそして現実になれる様に願っています本日の工芸パン 卒園、入学おめでとうございます
2013年03月28日
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父の手術(ホワイトデーはケーキ２種類)
３月の始めに父が入院して手術をして、先日退院しました。年を重ねるといろいろな病気をしてしまう事を間近で見ています。大腸がんの大手術をしてからいっぱい入院しては退院の繰り返しです。周りも入院の度に大変な状態ですが、何とか頑張っています本人は何度も手術している割に元気な方だと思います人間の寿命は自分で決められないのでどれだけ今を生きたいかで寿命が決まるのかなぁ～と父を見ていて思います。神様、まだまだ両親と一緒の時間を過ごしたいと思っています。宜しくお願い致しますm(＿)m皆さんも、健康に気をつけて元気に１日を過ごせるといいですね本日の製菓・ホワイトデーのケーキ 今回はプーさんのお仕事量がメチャクチャ増えた分、私の負担も多くなった為にケーキは二種類頂けました言ってみるもんだぁ
2013年03月19日
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東北の皆さん、関西から応援しています(テレビ【そやねん】で取り上げられた焼きカレー)
私も淡路・阪神大震災で家が半壊になりました。だけど、両親は頑張って新しい家を建てました。両親は大変だったと思いますが、私はガスコンロとコンベック一式と弟は5台のエアコンを送りましたその新しい家に代わるまでに弟は自分の家を買い、私は一年も経たない内に結婚して家をプーさんと一緒に買いました。新しい家に代わる必要性はなかった気がしますが、安心して両親が暮らせるので良かったのかも知れません。自分の城に拘る必要性はどうなのか・・・・・・当たり前に住んでいますが、一瞬のうちに住めない状況だってあるんですよね偶然なのですが、プーさんの実家も全壊でこちらも新しい家に代わりました。見た目には新しい家でいいなぁって思われるかも知れませんが、お金をコツコツ返していると思います。住む家があってご飯も食べれて・・・・幸せだと心から思います日本中の方が幸せに過ごせます様に・・・・・本日のご飯東北震災メモリアルに出店されたカレー屋さんに行って来ました・チャーミさんの焼きカレー 土曜のテレビ【そやねん】に取り上げられたカレー屋さんです 東北の皆さんに皆さんのパワーが届きます様に
2013年03月11日
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お雛様なので週末のご馳走♪(ひな祭りご飯手作り菱餅付き)
あーーーーー女の子の節句なのに・・・私が作りまくりです土曜日は実家で日曜日は我が家で・・・・悲しすぎますだけど、土曜日のバームクーヘンは母に頼んだら買ってくれました♪お花も持参して華やかな食卓になりましたが、ジジさん・ババさんとの食事は活気がないまぁ、父が月曜から入院なので【頑張れ会】も兼ねてなので仕方ありませんね日曜はプーさん希望のステーキですひな祭りも忘れていますこんなひな祭りは面白くありません本日のご飯 土曜日のご飯です 日曜日のご飯です 料理教室はおやつに菱餅を作りました
2013年03月04日
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梅蜂蜜の柚子白餡翡翠風大福【レシピ】
梅蜂蜜の柚子白餡翡翠風大福作者：森の中のパン屋さん■材料（2人分）梅(出来れば減塩で、無ければ水に漬ける) / 2個蜂蜜 / 小さじ2柚子皮 / 1かけら白餡 / 70g白玉粉(水) / 30g(40g)餅粉 / 10g塩 / 1つまみ砂糖 / 15g片栗粉(手粉用) / 適量食用色素(緑) / 少々■レシピを考えた人のコメント白餡を緑色にして梅の存在をアピールしました。梅はぜんさいの時の塩昆布の様な役割をしてくれますよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…福井県の梅レシピコンテストに出しました♪イチゴやぶどうにみかんはあると思いますが、梅は珍しいと思いますプーさん、美味しいって絶賛してくれましたが、私も思った以上に美味しいなぁと思いましたフェイスブックでの投票で順位が決まるらしいです只今、審査中なんです
2013年03月02日
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最近、サボりがちなブログの訳は・・・(手作りの和菓子は打ち菓子)
最近、私がめちゃくちゃ忙しいと思われるかも知れませんが・・・そんなに忙しい訳では有りませんただ、フェイスブックというモノに出会っただけですあちらに時間を取られて気が付いたら、こちらをご無沙汰していますだけどブログは本音を言っても誰も私を知らないので、なんか・・・・ホッとするんですよねぇ～あちらは料理やスィーツの勉強が出きるのでかなり助かります人生ずっと勉強です皆さんも勉強してますか本日の和菓子・ピンクの打ち菓子 桃の節句が近いのでピンクです
2013年02月23日
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空からいろんなモノが降って来る世の中になったんでしょうか(手作り家ランチ♪)
ロシアの映像はSF映画好きの私には現実と映画の世界とゴチャゴヂャになりそうでしたこんな事って起こるんですね自分の身は自分で・・・・あーーーーーーこんな状況では無理ですよね。仕方ない!!!私は好きなモノ食べて後悔の無い様に致しますm(＿)m本日のランチ・蟹クリームコロッケ・エビチリ・赤飯おにぎり・スクランブルエッグ・野菜汁・サラダ・豚キンピラ 蟹クリームコロッケ以外は手作りです家ランチもお洒落にすればお店に負けません
2013年02月18日
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本番バレンタインデーは夜中に食べました(><)(手作りチョコレートケーキ)
皆さんはどんなチョコを渡しますか私は義理チョコも含めたら・・・・・今年はたくさん渡していますプーさんには手作りチョコレートケーキと泡盛のチョコレートを少しずつ昨日の深夜に食べました私が14日に食べて欲しいって言ったら12時を過ぎるのを待っていましたまぁ、仕事で遅くに帰ってたし、お酒飲みながら待っていたのですぐにチョコレートをパクついてましたせっかく一生懸命に作ったのに・・・・・・味わえよって感じです。皆さんも大切な人に渡せるといいですね本日のケーキ・チョコレートケーキ とってもビターなチョコケーキなので大人向けです中にはチョコレートムースとマシュマロが入っています
2013年02月14日
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マナー違反(今年はチョコレート勉強の為買い込みました)
先日、阪急百貨店のバレンタイデーチョコ売り場の出来事です。ケーキ教室の帰りの5時過ぎに人混みの売り場に向かいました。そこでケーキ教室のお友達とはぐれたので探していたのですが・・・・。友達を見つけて自分のチョコレート代を払おうと振り向いたら子供を乗せたバギーが見えて危ないと思った瞬間バギーから傘が伸びていて私のパンツに引っかかってドスンですお母さんがバギーを引きずりまわして傘から私を離したかった事が原因です私は子供の姿が見えたので離れようとしたのに、その傘のせいで倒されたのですだいたい、仕事帰りでごった返している時間帯にどうして子供連れてくるかなぁママ友と一緒だったみたいだけど・・・・・。一言も誤らないのよお子さんが黒人の方とのハーフだったので、もしかしたらお母さんも外人で言葉が分らなかったのかしら～それにしてもこけているは目の前なんだから謝れるでしょう!!!!!!!勿論、左の小指が一部青黒くなっているし、右膝は真っ青ですお店の方は大丈夫ですかって言っていただいたのですが、医務室に行っておけばよかった思ったより打ち身が凄くてシップ張りまくりです。もう少し周りの方に配慮した時間帯や危険なモノの装着の仕方を考えて頂きたいです。本日のチョコレート・チョコレート 明日は手作りを載せますよ
2013年02月13日
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ブログ友達と久しぶりにブログで会えました♪(本日の手作りランチは魚介トマトのパスタとその他です)
ずっと気になっていたブログのお友達から連絡がありましたブログに来なくなられてずっと心配していました。思い切って年賀状も出してみました・・・お返事は返って来なくて何故、そんなに気になるかと思われる方もいらっしゃるかも知れませんが、その方とはいつかそちらに遊びに行きたいと言う願いとお互いの好きなモノ交換した仲なのですそれでも、自分の事で時間は過ぎていき・・・・・・・・・・・。最近、フェイスブックで忙しくてこちらが疎かになっていたんですけど、あけて見たら復活ののご案内が来ていました本当に嬉しいです・・・・状況が少し分っただけですが・・・。少し年を重ねてきた人間はたくさんの方に出会いますが、気になる人はごくわずかです。この方は女性の方ですが、何かを感じるのに男も女もハーフ＆ハーフも関係ないと思います。又、ボチボチお話していけると嬉しいなぁ本日の手作りランチ メチャクチャ美味しかったよプーさんも大喜びでした
2013年02月09日
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大雪じゃなくて良かったです(手作り柚子餡チョコの大福)
今日は大雪にならなくてホッとしましただって大雪ならプーさんのお弁当を早く作らないといけないけど、２度寝できたよアーーーーーーーー毎日のお弁当は大変だぁ忙しい12月から3月15日の土曜日までのお弁当はもっと大変ですぅ早く3月15日が終わる事を待ち望んでいる私です。その後は5時チンで帰ってくるプーさんがもっともっとうっとおしくて大変ですとにかく忍耐で頑張ります小学生のような文章でごめんなさい本日の和菓子・柚子餡チョコの大福 柚子＆チョコ＆餡の愛称はメチャクチャいいです
2013年02月06日
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中国からの嫌な贈り物(><)(黒米と骨付きチキンと野菜の中華粥)
今、中国から日本の空にとても変なモノが舞い散っている様ですねあーーーーーマスクが必要だけどマスクじゃ公害の粒子は通ってしまうので意味が無いと言われています。医療関係のマスクも売り切れ状態かもこんな時は出来るだけ外にでない事が大切です・・・・だけど出ないと生活できません体を取るか生活をとるか・・・鶏が先か卵が先かの法則になってしまいます皆さんも体調に気をつけて下さい本日のランチ・黒米とチキンと野菜の中華粥 骨付き鶏モモがホロホロになるまで煮込みました体に優しいです
2013年02月06日
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家庭菜園は楽しい♪(昼も夜も巻き寿司です)
母と共同の畑と自分家のベランダでプランター菜園しています自分家の花は家の中の生け花で活躍中お野菜は食べていますよ畑の野菜は教室の軽食にも出したり、保育園にお裾分けしたりしています本日の夜ご飯・マッシュルームのオムレツ・豆サラダ・スモークサーモン・チーズ(ピエ ダングロワ)・ポンペイ・蟹クリームコロッケ お寿司以外はワインのつまみです写メの後にプーさんが御汁が飲みたいと言ったので豆腐のお吸い物を作りました
2013年02月04日
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本日は節分なので15本巻きました♪(手作り巻き寿司)
本当に・・・・・私はお寿司屋さんかぁ実家と我が家の分だけで15本巻きました・・・・・多すぎです海苔はたくさん頂いていたので、後は中に入れる具だけでOK勿論、作りました実家でひたすら巻きましたよ本日の巻き寿司・アボカド・胡瓜・カイワレ・鮪・蟹・いくら・卵・高野煮・牛肉の時雨煮・椎茸の醤油煮・蟹蒲鉾・ソーセージ・海老のフリッター・マヨネーズ 今年は南南東です
2013年02月03日
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お断りが出来ない私・・・たぶん(自家製アップルパイ)
たくさんの方と接する機会があるので頂き物も多く・・・・・一番は実家なんですけどその次はぷーさんなんだけどお付き合いで色々買ったりもしてなんか食べ物が溢れています・・・・・・・なので皆さんへのお裾分けが半端なく多いお付き合いの時は断る事も出来るのですが、それがなかなか出来なくなっている私です皆さんもハッキリ言った方がいい時はハッキリ言いましょうね・・・・私に言い聞かせています本日の製菓・アップルパイ 頂きモノの林檎がたくさんなので作りました
2013年02月02日
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大変です!!!首と肩が動きません(手作りピンクの酒かす餡パン)
先日、父の手術が思ったより簡単になりそうなことが分ったので、とっても安心してラケットボールにいそしんでいましたら・・・・・。その日はいつよりもたくさんコートでの練習が出来たので張り切っていたんです。事件は・・・何人かの方とやった後に学生の男の子としている時に足が絡まってこけた後に起ったんです足をくじいたら大変と思ったのでとっさにかばい、少し左足のひざを擦っただけなので大笑いしてその後も続けていました。大変なのは次の日でした肩も首も痛みが半端じゃないのです段々気分も悪くなって吐きそうなのですが、パンや和菓子のレシピを考えてずっと立ちっぱなしだったんです。とうとう立っていられなくて、寝込みました寝返りも無理でヤバイって感じだったので飲み薬とシップを張りまくって様子を見たら、なんとか少しマシになってきたので病院までは行かなくてすみましたぷーさんも私の親も病院に行く事を勧めたのですが、ラケットボールをしたら駄目の告知をされるのが怖くて様子を見てました後の事を考えるとキチンと治した方がいいのは分っているので、そうとう無理そうな体になったら病院に行くつもりでしたが、思ったよりも良くなってきたので本当に良かったです。シップをマメに変えて月曜からラケットボール始めます皆さんも段々と体がいう事、聞いてくれなくなるので注意してくださいねそれにしてもそうまでしてスポーツやりたいかなぁ・・・って感じでしょうやっぱりスポーツは体から嫌な毒素がいっぱい出てスッキリする所が大好きですもちろん、頭も使いますしね本日のパン・酒かす餡パン この酒かすは、ちょっぴりピンクなのが特徴なんです生地に限界以上の酒かすを入れたので、酒饅頭の様な香りと味がします
2013年02月01日
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運が無い日(スパークリングワインとイカとアンチョビのピザとオリーブのパン)
皆さんもタマに今日って最悪～って言う日ないですか私もつい最近あったんですぅ朝一から父の検査結果を家族で聞きく為に病院に行った帰りに事件は起りました父の結果が思ってより大丈夫で・・・・でも、老体にメスを入れられるのですが。父はチョッとホットしたのか病院の近くでモーニングを食べに行こうと言い出し母と私と３人で行きました私もホットして気持ちよく朝からモーニングを頂き、３人で雑談しながら歩いていると・・・・・。ボトッボトッの音が次々するのですなんと私の上には鳩の大群がいました私のすぐ上の鳩さんが立て続けに糞をおこぼしになられたのです頭やパーカーの上にいろいろな色の糞が落ちてきて、ギャーーーーーーーーーーと叫んだのは言うまでもありません私は糞まみれになったのです一応、母が必死に糞を取ってくれましたが周りの冷ややかな目が怖かったですそれから夕方に楽天レシピの応募をしようと思い料理の準備をしてからPCを開けて応募期限をチェックしたら終わっているのですあーーーーーー又やってしまいました結構、期限切れで応募できない事してるんですアーーーー大ショックですこれからいい事ありますよねぇ本日の夜ご飯・イカとアンチョビのピザ・オリーブのパン・スパークリングワイン ２人分の２回目の夜のご飯だった様な・・・・・・・
2013年01月31日
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リビングの花の生命力の力♪(バレンタインデー試作パン２種類)
お正月からリビングに生けている葉牡丹に根が生えて芽が出てきていますすぐに枯れて新しい花に変えなければと思っていたのですが、もしかしたら花も咲くかも花はいいですよねぇ～我が家の玄関先とベランダにはいつも花を植えています最近、ベランダには野菜も進出しています我が家の花は教室の時に皆さんの心を癒すアイテムになつていると思います 花が咲きます様に本日のパン・バレンタインの試作パン どれもパンの中にチョコレートがたっぷり入ってますあーーーーまだどのパンにするか決まりません
2013年01月29日
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ダイエットには・・・ビューネ君(本日の夜ご飯はビールにシャンパンで・・・)
今日は私の料理教室でしたその時にスポーツジムの話が出てダイエットの話になったの私が前のスポーツクラブでビューネ君と出会ってメチャクチャ痩せた話をしたら皆でビューネ君を探そうって話になってしまいました私のビューネ君はどうしているのでしょうか元気に頑張って毎日を過ごしていたならいいのになぁ～もう、彼女も出来てキラキラ人生を送っていると思いますが・・・・私は貴方のおかげで自分の頑張り度がアップできました今でも感謝感謝の日々ですただ、少し基に・・・・・そこまではいってないけど太ってしまいましたあーーーーーーーービューネ君ごめんなさいきっと又、出会ったら痩せれると思いますたぶん・・・・・・・。皆さんの中でビューネ君を知らない方も多いと思いますが、インストラクターの男の子の事です。ただ、私よりお若いので、それよりも私は指輪をはめている身なのでただ見ているというか少し微笑んでもらっただけの関係ですなのに痩せたのですあーーーーーー私のアイドルの男の子が微笑むと魔法にかかって痩せてしまいました嘘の様な本当の話ですもちろん周りのおば様の応援もあったりしたので痩せたと思いますが・・・・。とにかく頑張れば報われるのです皆でビューネ君を探して痩せよう本日の夜ご飯・豆腐サラダの胡麻ドレッシングがけ・鶏モモの醤油ごま油焼き 目玉焼きサラダ添え・白菜とハムと豆腐の酒かすホワイトスープ・鰤の塩焼き・オードブル(２種類のチーズ・オリーブ・枝つき干しブドウ)・ビール・シャンパン 週末は豪華ですぅ～
2013年01月28日
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お疲れ気味です(><)(和菓子の落雁)
最近、やたらと体がダルイ～～～こんな時はアリナミンEXを飲めばすぐにシャキンとなって復活するのですが・・・・。お酒も少しか飲んでないしなぁとにかく目の上が腫れだしているので・・・・甲状腺かなぁ以前、甲状腺が悪くなってましたが、ここ何年も落ち着いていたのにどうも様子がオカシイなって感じですあーーーーーーー嫌な予感来月は年に２回の定期検査があるのでしばらくは穏やかな生活を心がけよう・・・・と言いながら夜中までゴソゴソとやっている私ですとにかく早急に癒しが必要だわぁ只今、俳優の西島さんに夢中なのでそれで何とか心をリラックスさせようもうひとつは買い物ですぅ 和菓子、パンの道具は大好きです見ているだけでも癒されます皆さんも健康に気をつけて下さいね本日の和菓子・落雁 落雁もパッケージも素敵でしょう大阪の百貨店の北陸物産店で買いました
2013年01月26日
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阪急百貨店はいつでも凄い人達です(ビァードパパのシュークリーム)
今日は天然酵母の教室の為、大阪に行くので阪急百貨店に寄りましたemoji code="h282" />だって私の大好きな金沢・加賀の物産店がやっていると言うので・・・・。和菓子好きと九谷焼好きに工芸好きの私には興味津々ですあーーーー最近、行ってないけど行きたい・・・金沢 金沢っていいよねぇ～本日の製菓・シュークリーム 無性にシュークリームが食べたくなりました
2013年01月24日
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ちょっとした日常の事件です!!!(林檎煮とカスタードのパン)
私は週に3～4回のスポーツジムに通っているのですが、月曜だけはお昼に汗を流しに出かけます。出来ればお昼に行きたくない・・・・・だってスポーツするかストレス解消するかリラックス為に行っているのに、暇をもて余してダラリ～の感覚の方も多いので。(もちろん、貴重な時間を大切に使われる方もいっぱいいらっしゃいますが)特に女性でダラダラ感じの方は私はお話をしたくないので側に行かないようにしています。だけど、周りであるんです・・・・・・・色々なお話で盛り上がる方私はそれなりに皆さんとお話もしながらスポーツに打ち込めていますが、やっぱりチョッとした事件は起るのです私自身には直接は何も無いのですが、先日も私のすぐ横であったの。・・・・・ご年配の女性同士でのチョッとした言い合いが。そのお一人は泣きながら皆さんに言いまくっていたので・・・・どこまでこのお話が広がっているのかなぁだけど、泣いてた方はどちらかと言うと人に対してハッキリ言う方なんだけどなぁ私なんか、初対面からそのひ弱に見せかけている方に偉そうに言いがかりを言われたので泣いている事にビックリですスポーツをガンガンしている感じの所でワーワー言って周りを巻き込み泣きまくっている状態って若い子でも引くのに・・・・・・・オバサンがするともっと引いてしまいます。只今、私も言葉の重さと慎重にと考えてしまっています皆さん、口は災いの元です本日のパン・林檎煮とカスタードのパン 林檎の酸味とカスタードの甘みが絶妙です
2013年01月22日
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和菓子の世界に引き込まれています♪(抹茶味とイチゴ味の２種類の手作り和菓子)
私の教室ではパンより和菓子を受講して頂く方が多いので、チョッと和菓子に力が入ってしまいますもちろんパンも大好きなんですけど、和菓子の世界に魅了されています先日、和菓子を教えている事を知っている施設の先生が、お正月にお茶を点てるので和菓子を作って欲しいと注文が入りました張り切って材料を注文した後に、予算が余り出ないので・・・・・・・・・と、途中からお値段が下がってしまいましたでも、今回はお勉強のつもりでお受けしました個数は15個でしたので、本当に朝から大慌てです和菓子をパーツに別けてドンドン丸めていきますまぁ、とにかく頑張りました本日の和菓子・２種類の和菓子(抹茶味とイチゴ味) これからも頑張るぞぉ
2013年01月20日
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1月17日は特別な日です(頂きモノ苺)
私にとって１月17日特別な日です。あの日、私の体に何かしらの感覚が通った瞬間・・・・・・。大きな箪笥が２つも今まで見たことも事の無い形で大きく揺さぶれている光景を布団の隙間から見ていました。本当にあんな時は動けないのです。大きな揺れが修まって辺りが明るくなりだした時に私の部屋の状態は最悪なのがハッキリ分りました。箪笥の引き出しは飛び出してコタツの上に飛んでするし、観葉植物は頭の横に飛んでるし、小物はグチャグチャに壊れていました家は一部損壊になりました今では新しい家に代っているので忘れそうなくらい普通に戻っています。だけど、私の体で感じたあの感覚は決して忘れません。皆さんも決して忘れないで下さい・・・・・・あの日大切な方を亡くされても一生懸命に生きている方達を 今日の・・・果物・苺 ジャムにするにはもったいないなので・・・何になるかは秘密です
2013年01月17日
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いい事あったよぉ～(お抹茶用の練りきり)
私の生徒さんの中のお１人の方がスポーツに興味があるらしくて、私の行っているスポーツクラブが良いか聴いて来られましたもちろん、私は3年ぐらい通っているので悪い訳ないですよねぇ～その前のスポーツクラブは施設が余り充実していなかったので、１年半ぐらいで辞めたけど・・・・・・。あっビューネ君が居たスポーツクラブでしたあそこのスポーツクラブは施設はイマイチでしたが、インストラクターのビューネ君のおかげでダイエットに成功しましたその時は、プーさんも一緒でしたがすぐにリタイヤして私だけ通っていましたビューネ君の優しい笑顔のおかげで体重はドンドンと落ちました・・・・・なのに今や又、体重が増加していると言うこの悲劇又、ビューネ君が私の前に現れたらきっと痩せるに違いないだって私の王子様でしたから完全なオバサンの空想世界にドップリですあーーーーーどうしているのかなぁ～会いたいなぁ～・・・・・。すっかり乙女なオバサンです・・・・・・・ビューネ君を思い出したら言いたい事から脱線してしまいましたとにかく、キャンペーンをやっている間か次回のキャンペーンに入会した方が得だよって伝えました。まぁ、私のラケットボール話も教室で時々してたので何となく雰囲気もいいのが伝わっていたみたいだし・・・・。ところが、キャンペーンが18までだったので慌ててメールを送ったらすぐに行くという連絡が入って、それをスポーツジムの方にお話したら紹介した事になると言うのでフロントに伝えたらOKがでて・・・・・・・・。温泉＆ジムのチケット頂きました前はもっといい商品を頂けたそうですが、それでも頂ける物ならねぇ～本日の和菓子・２種類の練りきり 今度、めちゃくちゃ簡単なお茶会に出す和菓子を頼まれたので試作品を作っています。
2013年01月16日
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今年初めての雪です♪(和菓子レッスンの内容)
私の家から六甲の山が見えるのですが、今日始めて雪化粧している姿を発見しました道理で寒いハズだわぁ～とっても寒い日は空が綺麗に見えるので私的には寒いもOKナンですが・・・・。こんな日はブログを通してお友達になった方を想い出します。もう１年ぐらいブログはお休みされているのですが・・・・・。ずっと気になっていたのでおもいっきって年賀状を出したのですが、お返事は返って来ませんでした以前、一度だけ手紙＆プレゼント交換をしたので住所は分っているので出してみたんです。いつかその方の牛さん小屋＆お家にお伺いしたいとずっと言っていたのですが、中々現実には難しくて・・・・・。お元気にしているのかしら～岩手県の方で素敵なお友達に恵まれていて、お仕事に熱心で誠実な方で、私と年が近いのでブログのお話もとっても合うのですもし、これを見たなら是非ご連絡お待ちしています 素敵な方と出会うと素敵な気持ちになりますからね本日の和菓子教室・栗ドラ焼きと柚子ドラ焼き・紅白の寿袋 1月は簡単なランチとお抹茶が付きましたもちろんお土産有りに試食もありです
2013年01月14日
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駆け込みでお正月リースを載せています(手作り焼印栗ドラ焼き)
毎年、お正月気分が無くなっていくと言う淋しい現象が起こっていますお家に生徒さんやお友達が来られるので、正月花や飾りを残していますが、普通にしていたらどうだったんだろうまぁ、玄関の飾りは手作りで頑張っていると思いますけどねとにかく手作り大好きですだけど裁縫は大の苦手・・・どうしても作りたい物が出て来た時だけ数週間部屋にこもって作ります。もちろん家事と仕事をしながらですが、集中したくてこもります出来上がりの完璧さを求めなければ何とか出来ている様です但し、その後は当分お裁縫道具とミシンは見ません 素敵でしょ本日の和菓子・栗ドラ焼き ぷーさんも私の両親もぺロリと食べちゃいました昨日プーさんの義叔母さんが亡くなられました。いつもプーさんのとんでもない行動を嗜めて頂いき、私にとってとても心強い見方になってくれた方です。心よりお悔やみ申しあげます。
2013年01月13日
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我が家はまだお正月バージョンです(天然酵母パン３種類)
クリスマスがアッと言う間に終わり、元旦を迎え、七草粥を食べたけどまだ家の中は正月バージョンです。流石に15日には玄関のしめ縄を外し、小さいガーデェニングの飾りも撤収しますが、家の中は31日までそのままにします 皆さんはどのくらいまでお正月バージョンですか本日のパン・天然酵母 レンコンの食感が絶妙にいいパンです
2013年01月13日
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３連休はレッスン漬けです(手作り和菓子お勉強は色々練りきり)
私が開催しているレッスンも4ヶ月目に入り、新規さんも来られています私の緩やかな日程表提出にもかかわらず、皆さん中旬からエンジンをかけて頂き助かりますもちろん日々、緩やかにしている訳ではありません。レッスンをしていない日はお勉強に邁進いたしておりますもちろん先生として教室に通っていますどこまでもどこまでも勉強なのですが、誰かの為に作ろうと思えば頑張れるのです皆さんも誰かの為に作ってみませんか本日の和菓子・練りきり 本当に和菓子は楽しいです
2013年01月12日
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高騰野菜のおかげでアイデェア勝負だぁ(残り野菜のとお肉と豆腐の豆乳鍋の胡麻ダレ)
スーパーに行くと真っ先に野菜売り場から回る私ですが・・・・・・どの野菜も高い本当にめちゃくちゃ高いこんな時は畑の野菜やプランタンの野菜が本当に役にたちますだけど大根もブロッコリーもカブも収穫が終わり、次に植えている苗はまだ小さくてまだまだ食べるには難しくて・・・・・。只今、プランターに植えている春菊を少しずつ使っています後は量増しのモヤシと白菜は役立ちますそれから価格の安定している玉葱、人参、玉葱、もやしも助かりますぅ安定している価格のお野菜とお肉とうどんで肉うどん焼きは絶品です安定しているお野菜と魚介類とお肉で八宝菜も出来るよとにかくアイデェア勝負です本日の昼ごはん・野菜と牛肉と豆腐と牡蠣と蒲鉾の豆乳鍋 胡麻ダレとポン酢で週末のお昼に頂きましたプーさんはビール付きです
2013年01月09日
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今年の七草粥は豪華だよ♪(中華風の七草粥)
毎年、七草以外の材料を変えて作っています七草には芹薺御形繁縷仏の座菘蘿蔔があります。１月７日は５節句の１つ人日の節句です。古くからこの日に７種類の野菜を食べて無病息災を願う慣わしがあります。皆さんも、食べられましたか本日の七草粥・中華風七草粥 タラバにとフカヒレのスープ缶をベースに七草、大根、人参、玉葱、蒲鉾、ハンペンレンコン、ネギ、カイワレ、海老を入れました
2013年01月08日
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食育インストラクターの資格の認定書が届きました(今年最初のお弁当♪)
去年の12月に食育インストラクターの認定書が届きました。11月の終わりぐらいに受かった通知が来たのですが、認定書がいる方はお金を振り込んだら認定書がやってきます真面目に半年間テキストの回答を送る作業と最後の総まとめの試験用紙の回答を送ればokです。・・・・と言うわけで食育インストラクターは結構、誰でも取れちゃいますインストラクターと言えば聞こえがいいけどねぇ～プーさんは楽天の入賞の方が価値があると言っていますそれでも教える立場ともなれば取っておいた方がいい資格なんです これは携帯用の証明書です。チャンと認定書も購入済みです本日のお弁当・正月お弁当 年々、洋風な正月お弁当になっています
2013年01月07日
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林檎とさつま芋とチーズのミルフィーユ、シナモンがけ【レシピ】
林檎とさつま芋とチーズのミルフィーユ、シナモンがけ作者：森の中のパン屋さん■材料（１人人分）林檎 / 半分さつま芋 / ３枚とろけるスライスチーズ / １枚干し葡萄 / 10粒シナモンパウダー(砂糖入り) / 少々ミントの葉 / １枚バター / 5g■レシピを考えた人のコメントおやつに最高の旬な組み合わせですよ♪林檎のサクサク感と絡んだチーズとシナモンにさつま芋がとってもいいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…これが青森レシピに入選しましたお薦めのスィーツです簡単なので作ってみて下さい
2013年01月06日
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去年の暮れに楽天レシピ青森のコンテストに入賞しました(コンテスト入賞のスィーツ)
皆さんにお知らせです去年の５月に初めて送ったレシピが入選して、めちゃくちゃ喜んだのもつかの間でバタバタしていたら・・・・。いつの間にか締め切りを過ぎたコンテストがチラホラしていて、好きな時にレシピを１つか２つ送っていたぐうたらな私でしたが、半年後ぐらいの11月にレシピが入選をして・・・流石に２度目はウルウルしてしまい大喜びしましたそして去年の暮れに又、楽天レシピの青森レシピで入選しましたあーーーーぐうたらな8ヶ月の間に３個も入選出来たなんて本当に嬉しいです他にもコンテストがあるのですが、チョッと忙しすぎになるので当分は楽天レシピで頑張ります自分の教室も焦らずゆったりホッコリとしているので・・・・どうなんでしょう相変わらずお勉強の方が忙しいかも知れませんだけど、今年はドンドンと頑張る年にしたいです生徒の皆様にも、ブログを拝見して下さる皆様にも頑張っているなぁ～と思っていただけたら嬉しいです一応、こちらで教室の宣伝はしてないので少し気を抜いているかも知れませんが・・・・・。まぁ、そんな場所もないと私はストレスが溜まるので今年もお付き合い下さい本日の入選レシピ メチャクチャ美味しいスィーツです
2013年01月06日
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四国日帰り旅行(やっぱり海の近場のお料理は絶品です)
お正月にお出かけしても考えたら神社か温泉かデパートしか開いてないのよねぇ心臓が少し悪いプーさんのお母さんは3分で十分と言うぐらいのカラスの行水なので、アッという間に出て来て、もったいないだけよと言われるし・・・・・・。お年寄りが動物園や水族園って言うのも・・・・・・・・。じゃデパートならってなっても、わざわざ四国まで来てそれは・・・・・・。あっ、神社があるだけどプーさんは混んでいる場所が大嫌いなので・・・・・。プーさんのお母さんは足が悪いし・・・・・。だからいつもお出かけの場所を考えるのは大変なのですそれでも案内は私の役目なので調べていく様にしてたんだけど、年末いろいろバタバタしていて調べてなかったのプーさんは相変わらず爆発していましたけど、すぐに四国の本を買って何とかOKですとりあえず眉山に登って(車で行って)とっても素敵な景色を見て、四国で美味しいって言われているお菓子工房に行って来ました お菓子工房ではお腹が空き過ぎて写す暇なく移動してしまいました本日の四国ご飯・海鮮丼・はまち色々ご膳・浜のお任せご膳 プーさんのお父さんとお母さんは１人分を半分食べれるぐらいの量でいいのだけど、嫌らしいのでそれぞれ少なめの物を頼みます。私もプーさんもシッカリ食べれるのでお父さんやお母さんの分まで頂きます とにかく、わかめと魚が美味しくて大変でした又、食べに行きます
2013年01月05日
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帰って来ましたよぉ～♪今年のご挨拶(今年もコツコツ手作りランチプレートから)
アーーーーー今年のお正月は長かったですよね只今、親戚のお家回りで正坐が続き腰痛になっております毎年、帰省する我が家は田舎でどう過ごすかで決まります。親戚や友達が多い帰省は・・・・・お土産＆お年玉で悲鳴をあげそうなぐらい￥がなくなりますいつのころからお友達と従兄弟のお子様のお年玉はそれぞれ自分のお小遣いから出す事になりました。お小遣いの前借が今月もやってきそうですいっそ田舎に帰らない選択もあるのですが、それならこちらに来て頂く事になるので、それはそれでいろいろ大変ナンです田舎育ちじゃない私には未だにいろいろ大変な事も有りますが、その中で楽しみも見つかります。今年は極寒の中、釣もしました・・・・・そんな状態なので私しか釣り人はいませんでしたが執念で一匹釣りました今年はプーさんの親を日帰り四国旅行に連れて行けました。今年はプーさん妹さん一家とも初めて年の瀬を一緒に向かえました。今年も何だかんだ言ってもプーさんの親にも、お友達一家ともたくさんお話してワイワイと出来ました今年もドンドン勉強して、素敵なお料理やパン、和菓子、ケーキを作れる様に頑張りますので、皆様宜しくお願い致しますm(＿ ＿)m お正月中のお出かけやお料理はこれから載せていきますね皆さんにとっても素晴しい一年であります様に本日のランチ・ゆかりおにぎり・チーズハンバーグ・さつま芋の煮物・スクランブルエッグ・白菜とツナの煮物・パプリカとしめじの炒め物 今年もコツコツとお料理やパン、和菓子にケーキを作って参りますもちろん去年に引き続きコンテストにも応募していきますので応援して下さい
2013年01月04日
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帰省するのでご挨拶します(赤と緑のクリスマスメロンパン)
皆様、今年１年も私のくだらないグチやお料理などたくさんのお話と写真にお付き合い下さり本当にありがとうございました。今年は私の夢の一歩を踏み出した年なので少し環境が変りましたが、たくさんの方に支えて頂きながら、ボチボチと夢が叶っています。もっともっとお勉強をして素敵先生を目指しますそして、ここでは素の自分を出し切っている場所でも有り、悲しい時や苦しい時も書く事で気持ちが楽になりました。これからもお話と写真が満載だよ 皆様、来年も宜しくお願い致します本日のパン・クリスマスパン クリスマスはたくさんアップするものが多くて大変なのですなので一番最後にクリスマスパンになってしまいましたもちろん、手作りですあっ、上に付けているのは違うよ帰省しますので、チョッとだけお休みです
2012年12月30日
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今年も頑張りましたか???食育インストラクターの資格を取りました♪(遅れて・・・ミニシュトーレンとアプフェル・ブロート)
食育インストラクターはとっても簡単な資格なのですが、私には必要な資格なのでセッセとレポートを提出して試験?見たいなものも提出して認定して頂きました5ヶ月ぐらいで取れたのでアッと言う間でしたが、提出するのがめんどくさいのですぅそんな私が取れたのですが、皆様もすぐに取れちゃいますよ興味がある方は是非、来年に向けてお勉強して下さい一応、簡単と言ってもお勉強したので頑張ったと言う事で自分に拍手皆様も何か頑張れた事ありますか本日のパン・ミニシュトーレン・アプフェル・ブロート シュトーレンは保存食です。乾パンほど長持ちしませんが、数日は大丈夫です。毎日、チビチビ食べるそうです
2012年12月28日
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今年を無事に過ごす為にもノロウイルス対策(今年はビーフの日とチキンの日を別けました)
クリスマスも終わり、後はお正月の準備と大掃除しか残っていません昨日からレースのカーテンを洗濯しながら、もうそろそろカーテンも模様替えしたいなぁ～なんて思っちゃいました。台所は普段からしているけど食器棚やいろいろとする所有りです。大掃除に気を取られていると気がつけば風邪をひいている時がありますだけど、もっと怖いのがノロウイルスです感染予防・帰宅後、調理前、トイレの後はよく石鹸で手を洗う・食品はシッカリ加熱・嘔吐物や便は速やかに拭取り消毒・消毒には塩素系消毒液が有効・拭取りに使った布や紙などはすぐにゴミ袋に入れ、消毒して密閉廃棄以上の事に気をつけてノロウイルスにかからない様に頑張りましょう本日の夜ご飯・照り焼きチキン野菜添え・カニトロ丼・サラダ・チーズ盛り合わせ・赤ワイン プーさんがチキンより牛肉って言ったのでローストビーフの日とチキンの日を別けましたやっぱりチキンは食べないとねなのでこの日はシンプルな感じで・・・頂き物2006赤ワインがとっても美味しかったです
2012年12月27日
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今年のクリスマスは食文化の違いを発見♪(手作りフルーツのロールケーキ)
今年もアッと言う間にクリスマスが終わりました今年は韓国料理をあっという間に平らげて数日胃の調子が悪くなり・・・・私はもしかしたら韓国人の方よりも韓国料理が大好きかもと言った私はナンだったんだやっぱり食文化の違いは恐ろしいです子供の頃から慣れ親しんだ食べ物を口にして来てこそ体が受け入れる事を痛感したのです。まぁ、私の場合は食べ過ぎた事もあるからなんですけど・・・・・。だけど、朝のおトイレでオレンジのモノを見たのは生まれて初めてですとにかく１日中オレンジでした・・・・・・皆様、余り深く考えないで下さい。胃の調子が治ったら又、韓国料理を食べに行きたいです・・・やっぱり気に入ってますね本日の製菓・果物いっぱいロールケーキ 今年は果物がいっぱい入ったロールケーキにしました
2012年12月25日
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メリークリスマスです・・・外食の後は家食で楽しみましょう(クリスマスは家パーティー)
今年は忙しいORゆったりのどちらかと言うと後者になりましたので、日曜日からドップリとクリスマスに浸かっています食べすぎと飲みすぎで今日は少しダウンしていますなので私のウンチク面白くないお話はこれぐらいにして料理や夜景を見て頂きましょう 本日の夜ご飯・ローストビーフ手作りソースがけ野菜(赤・黄パプリカ、玉葱)添え・アボガドとスモークサーモンのサラダ(さつま芋・セロリ・ゆで卵・ケーパース)・モッツレラと野菜(トマト・ブロッコリー)のピザ・ホワイトシチュー(さつま芋・セロリ・玉葱・しめじ・人参)・ガーリックたらこバターバゲット・赤ワイン・前菜 クリスマスソングをかけながら・・・家パーティーは大好きです前菜以外は手作りです
2012年12月25日
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今年のクリスマス外食は韓国料理に決定です(韓国料理です♪)
あそこに行く予定が・・・ 間違って 毎年、結婚記念日とクリスマスが一緒なので外で豪華に食べに行く事が恒例です。去年はホテルで中華料理だったし、その前は30階以上の夜景の綺麗なお店でフレンチのコースをいただきました。今年は・・・・何かと出費が嵩んだので私のマイブームの韓国料理にしましたそれなら本場の韓国料理がいいので大阪の鶴橋と言う場所で食べました。コース料理と飲み放題を付けて・・・・・食べるわ、飲むわ私は生ビール1杯とマッコリ6杯も飲みましたよ本当に意識のあるベロベロ状態でプーさんより先に超愉しい気分を味わいましたもちろんこのままじゃ帰れないので梅田スカイビルに向かいましたところが今年はとにかくホワイトクリスマスと言うだけあって寒すぎで無理かもだけど夜景が見たい急遽、大阪のノースゲートビルディング風の広場に向かったのですが、プーさんの誘導でサウスゲートビルディング太陽の広場に行ってしまい・・・・私はブーーーーーーーーーーーもちろん、ノースゲートビルディング風の広場にチャンと行きましたよ今年のプレゼントはラケットボールのラケットを買ってもらいましたラケットは3万円弱するモノなので買ってもらえて嬉しいよ私からのプレゼントはプーさんの希望で現金になりました。今年はとってもお腹いっぱいのクリスマスで良かったです皆さん、プーさん今年の家食クリスマスも期待してね本日の外ご飯 一か月分の野菜を食べれたよ私は韓国料理がこんなにも好きな事に驚きです
2012年12月24日
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今日からクリスマスモードに入りますね♪(お土産用のリースパン)
今年はお休み日がクリスマスイブになるのでドップリとクリスマスに漬かれますだけど・・・・・今年はイマイチ私のテンションが上がっていません。むしろなのです。だけど、プーさんとお出かけするのでちょっとはかも知れません。皆さんはどんなクリスマスになりますか イルミネーションはやっぱりいいですよぉ～本日のパン・リースパン お土産用なのでクリスマス柄のナフキンを引いてリースにしました
2012年12月23日
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最近、話題の大阪阪急百貨店です♪(お正月用の和菓子)
教室の先生のお仕事もしていますが、私自身もお勉強の為に習いに行く事も有ります。なので梅田にはとってもよく行きますテレビでよく話題になる阪急百貨店さんを授業の前にほんの少しだけブラブラです本当は家を早めに出てゆったりとブラブラしたいんだけど・・・・中々出来ません12月と言う時期は本当に恐ろしく次から次に仕事が出てくるのですよ カニトロ丼の素は買いました12月のクリスマスに食べますぅ～何故クリスマスなのか私にも分りません本日の和菓子・松竹梅・福袋・初日の出 お正月に出すので冷凍します
2012年12月21日
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やっぱり頂き物は嬉しいです♪(殻つきの牡蠣と白ワイン)
この時期は贈り物がそれなりに届くので・・・・・・・私のおやつは増えていき、夕食のおかずも豪華になって、プーさんのお酒の種類は色々と増えて、両親にも古風なおやつのお裾分けができて大喜びされて・・・・・・本当に嬉しい時期です あーーーーーまだまだお歳暮くるかなぁ本日の１杯・殻つき牡蠣・白ワイン 牡蠣はレンジでチンしてポン酢と七味で頂けば最高です白ワインがススム君です
2012年12月19日
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街中はとってもクリスマスしていますね♪(本日の手作り家ご飯はワインといろいろ)
我が家はルミナリエにも行ったし、私の大きなお仕事も終わり何だかクリスマスが終わったように感じていますだけど街中に居ればとっても素敵な飾り付けで気分はクリスマスなんですよね やっぱり私はクリスマスが一番好きです本日の夜ご飯・豚のちまき風炊き込みご飯のイクラ添え・チーズの卵焼き・牛肉と野菜(もやし・玉葱・ネギ)のオイスター炒め・高野豆腐と野菜(人参・玉葱・白菜・ねぎ)煮・海老と紫大根とアボガドのドレッシングサラダ・ウーロン茶ゼリー・赤ワイン 最近、週末は豪華でしょうやっぱり12月だからでしょうか
2012年12月18日
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12月の大イベントは保育園でのパン工芸です(シュガークラフトは雪の王子様です)
毎年も保育園でクリスマスの工芸パンの先生として招かせて頂きました今年も素敵な人と作品に出会い、とっても楽しい１日を過ごす事が出来ましたよ 25名＋スタッフさんでワイワイガヤガヤとイベントが盛り上がりました参加者の皆様ありがとうございましたそしてお手伝い頂いたスタッフの皆様ありがとうございました。本日のシュガークラフト・スノー王子 なかなかいい表情に出来上がりました
2012年12月17日
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今年のお歳暮は飲み物ずくめ(外ランチは【うめ屋】さんです)
毎年、お歳暮はこちらも送りますが、頂き物も届きます最初にジュースと野菜の入ったカゴメの野菜生活32本を頂いたのを筆頭に・・・・。次はビールに飲むお酢にワインとやって来ましたカゴメの野菜ジュースはアッという間になくなって後３本ほどになりました今年は何故か飲むものばかりで、珍しいですぅ～。まだこれからお届き物がくると思うので・・・楽しみです 本日の外ランチ・お昼のランチ ランチは600円でした。3種類のランチから選べて、その日によって献立が変ります。私の母に教えてもらったお店です。日本酒や色々なお酒も置いてらっしゃいました
2012年12月15日
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12月になると絶対にしておく事の１つって何ですか?(本日はアスパラのミンチ包み焼き・・他の手作り夜ご飯)
私は必ず美容室に行きますそれはたぶんおばちゃんに近づいているからだと思います12月になるとやたらクリクリにパーマをかけたおばちゃんを良く見かけます生徒さんの中で勤めていらっしゃる方がいるので、何故あんなにクルクルにするのかしらって聴いて見たんですそしたら長持ちさせたいとか、12月なので気合を入れてクルクルでお願いしているみたいですそういえば私の義母もクルクルです・・・・・・12月は特に気合が入っているのでクリクリですちなみに私の母は短くショートなのでクリクリ姿を見た事がない・・・・・・・・・あーーー私が小学生の時にしていた様なそれも12月だけ皆さんもくれぐれもクリクリ過ぎには注意して下さい本日の夜ご飯・水菜と胡麻の和え物・野菜(玉葱、人参、しいたけ、ネギ、水菜、大根)と厚揚げの煮物・アスパラのミンチ包み焼きと椎茸のミンチ詰め焼き・赤と黄のパプリカとピーマンのドレッシング和え・ネギ入りの出し巻き・ご飯 この献立はプーさんいつもよりテンションが上がっていました今年の兵庫県三田産のお米は最高です毎年、美味しいんだけど今年は特に美味しいの
2012年12月13日
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手作りの家食の大切さ♪(我が家の本日の夜ご飯)
最近、突然の出費(原付車盗難の為単車購入)や車検の為にお金が止めどなく出で行く事もあり、外食を控えて家食になっています。元々家食が好きなので構わないのですが、やっぱり大変なんですよねぇ～外食したぐらいの食卓にしたいと思うので張り切りますし・・・・お酒も絶対ですからねそれでもやっぱり家食は安上がりだと思いますそれに家族の会話が増えますからねなので良い事ずくめですよ片付けは嫌なんですけど、食器洗い機さんと共同で頑張りますまぁ、私の場合は勉強の為に作れば作るほどいいんですけど周りから飽きないって言われてます本日の夜ご飯・黒米・ネギ卵巻き・豚と水菜とキャベツのみぞれ煮いくら添え・タラと野菜(玉葱・ピーマン・キャベツ)の柚子味噌マヨのホイル焼き・厚揚げと野菜の煮物(大根・ピーマン・人参・玉葱・白菜) ご飯が美味しいですぅ♪
2012年12月11日
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