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ＮＡＯＨＡＣＨＩ
美味しく食べて、美味しく飲んで、美味しく眠りたい、食いしん坊に捧げるページ
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February 26, 2005
カテゴリ： カテゴリ未分類
そのうちに首よりも頭が痛くなってきて、一日中頭痛に悩まされていました。
普段の風邪引きのパターンと違うので自分でも気が付かなかったのですが、どうも風邪をひいてしまったようです。
（そういえば、ここ数日、妙に冷え込んでいましたっけ。）
土曜の午後で病院もお休みだし、玉子酒でも飲んでみるかと思い立ちました。
それぞれのご家庭で、いろんな作り方があると思いますが、うちの場合はこんな具合です。
・小さい鍋に日本酒を一合ばかり入れ、弱火で暖める。
・ほどよく温まったところで、溶き玉子と砂糖を加え、良く混ぜる。
・よく混ざったら、火加減を強火にして、マッチで火をつけて、アルコールをとばす。
玉子を加えるタイミングが大事で、最初に酒を煮立たせてしまうと効果が弱くなるような気がします。
洋風にブランデーでも使って、コアントローでも加えれば、エッグノックですね。
それの方が旨そうだったな。
赤ワインを熱くして、ミントと氷砂糖を溶かすと言う手もあったっけ･･･。
そんなことより、早く寝た方が良いに決まっているんですけどね。
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Last updated
February 26, 2005 11:35:34 PM
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