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夜が待ち遠しい

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さかまたつみ

みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。

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さかまたつみ @ Re[1]:祐天寺から徒歩11分のもつ焼き屋(11/11) ひざげりさんへこういうおぢさんたちっ…

ひざげり@ Re:祐天寺から徒歩11分のもつ焼き屋(11/11) そう言うオジサンは店にも常連にも嫌われ…

さかまたつみ@ Re[1]:頑張れ! ご高齢酒場王子篇(11/10) ハードコア丸山さん現在、80代の方たち…

ハードコア丸山@ Re:頑張れ! ご高齢酒場王子篇(11/10) どの業界も人手不足後継者不足高齢化は…

aki@ この様な書き込み大変失礼致します日本も当事国となる台湾有事を前に国民の…

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2022/03/10

以前も書いたかもしれませんが、ぼくには基本的に食べられないものはありません。いやいや、こう書くととんでもないモノをじゃあ食ってみろと迫られるハメに陥るかもしれません。例えば、世間的にはゲテモノと呼ばれるようなものを食えと言われてもそれはちょっと困ってしまいます。昆虫食も普及しつつあるようですが、火の通ったものならともかく、生のまんまだと正直口にする勇気はありません。ただし、ゲテモノに関しては思い切って一線を越えてしまいさえすればむしろ好物になる可能性を秘めているように思うので、機会さえあれば口にすることもあり得そうです。その機会を掴むのに能動的に振舞うことはまずないでしょうから、受動的に向こうからやってくるタイミングをじっと待ち構えるのみです。一般的な食材を用いて調理されたにも拘わらずとんでもなく不味いものというのが存在します。これは案外ありそうですが思ったより遭遇する機会が少ないものです。大抵の場合は料理のセンスの有無というよりは、例えば食材が冷凍焼けしていたり、すでにダメになっている場合が多いように思います。新鮮な食材を使ってなおも不味い料理である場合というのは稀有であるという一点においてむしろ好奇の対象と成り得ます。不味いと感じるのには人それぞれ差異がある訳で、単にしょっぱかったり甘かったりしたからといってぼくはそれを不味いという風には解さず、単にしょっぱいとか甘過ぎると評価することになります。不味い料理を作るのにも相応の才覚が求められるのではないか。だからそういう才能にはむしろ積極的に接してみたいという欲望がぼくにはあります。『噂の東京マガジン』の人気コーナー「(元号)の常識やって！TRY」では時折そうした才能と巡り合うことができます。ここに出演する若い人たちはとんでもなく不味そうな料理を作る才能の持ち主が少なからず出てきますが、実は思っているほどに少数派ではない気がします。それから、そもそも食材とは認められていないものを食えと言われてもそれはやはりご遠慮申し上げたいのだ。先般『探偵ナイトスクープ』を見ていたらうら若き女性がハナ＊ソを食べるのをやめたいと悩みを相談していましたが、大人になってなおハ＊クソを食べるというのはやはりかなりヤバいと思うのです(ちなみにこのVTRを見ながら彼女は他人の＊ナクソも食べられるのか聞いてみたいと思ったのでした)。小学生の頃の友人に授業中にノートをビリリと破ってモグモグと常に口を動かしている奴がいました。彼の食欲は旺盛で、他にも鉛筆や消しゴムなども平らげていました。彼らを見ていると食というものの暗闇に取り込まれてしまいそうで身の毛がよだつのでした。あらら、本当はぼくは何でも食えると言っているくせに苦手な食材があったことを書こうと思っていたのですが、長くなり過ぎたのでその話はまた別の機会とします。