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さかまたつみ
みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。
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ざ・鬼太鼓座 [ 鬼太鼓座 ]
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新宿乱れ街 いくまで待って [ 山口美也子 ]
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トウキョウソナタ [ 香川照之 ]
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けんかえれじい [ 高橋英樹 ]
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大地の子守歌【Blu-ray】 [ 原田美枝子 ]
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ロケーション [ 西田敏行 ]
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そんなことを思い始めた今日この頃ですが、京成本線の町屋駅の目と鼻の先にある酒場集落にはこれまで何度となく歩いて通ってきたはずなのです。でも「焼鳥・もつ焼の店 きしだ」は見過ごしていました。想像するに外観だけを眺めて通り過ぎていたので、店内の魅力が損なわれていたからかもしれません。いや、こちらの店内に味のあると認めるのが万人にとっての共通認識であると考えることがそもそもの誤りかもしれません。店を経営する方たちにしてみると外見だけでも新しくすることで気軽に入れるよう配慮した結果のようにも思えます。ともあれ、ぼくがこの狭く不可思議な内装に痺れたことは間違いないし、同じような感性の持ち主も少なからず存在するものと信じて疑わぬのでした。さて、まずは瓶ビールを注文。開店して間がなかったのか鶏皮の仕込みでご主人はかなり忙しそうです。仕込みばかりかテイクアウトでもつ焼きを買い求めるお客さんも立て続けに来られて店内こそまだ客はなかったけれどこちらも気を遣います。こちらのご主人、店のムードとは違ってすごいお若いのですが、忙しくてもちっとも慌てる様子もなく落ち着いた様子を崩すことがないのでした。大したもんだなあなんてことを思いつつ、目の前で処理されていた鶏皮が旨そうだったので、鶏皮ポン酢ともつ焼きを盛り合わせていただきました。これが驚く程美味しいのです。きっと丁寧に処理されてるからこの味が出せるんでしょうね。ちょっとびっくりです。見ると公衆電話の下にマッチ箱がありますね。以前マッチ箱をコレクションしていたのですが、当時もらったものと見た目が似ているのです。見ると「鳥新」とあって住所は、東尾久三丁目とあります。なるほど荒川線の東尾久三丁目電停の目と鼻の先にある「鳥新」のものですね。ご主人はそちらで勤めておられて修業したのでしょうかね。そのうち常連のご夫婦連れがやって来ました。店主とは店の主人と客の隔てのない密な関係となる程のお付き合いのようです。以前はそういう関係性に疑問を感じていましたが、今ではそれもありだなあと思えるのです。その常連さんのおこぼれでもないのかもしれませんが、驚く程に美味しい肴をサービスしていただきました。しっかり柔らかくなるまで煮込んできっちり処理された豚タンは豚タンがこれ程に上品で深い味になるものかと驚かされましたし、春菊浅漬は香りを残しつつしっかりとした旨味が加わっていて、これだけで燗酒2合はいけそうです。真似してみたくなるほど。とこれまで気付かずにいたことの迂闊さには赤面しかないけれど、今後折に触れては出向きたい酒場がとうとう町屋にできたという喜びが勝るのでした。
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