2009.05.16
テーマ： 今夜のばんごはん(52734)
カテゴリ： 食べる
お豆腐がなかったので、代わりに厚揚げ。
バババッと炒めて、山うどの香りいっぱいのチャンプルー風。
レシピはコチラ→
【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー
連休に実家で摘んだ、大きく育った山うどの先端の若葉。
これが１週間を越えても全然傷むことがなく。
ちょっと水に放ったら、２０分くらいでみずみずしく・・・。
山菜ってたくましいなぁ、と思いました。
さすがに・・・これで今年の山うどは食べ納めでしょうか。
（あ、 山うど味噌 がまだ残っていたな・・・）
ワラビ、ふきは食べ終わってしまいました。
あとは筍を残すのみ・・・。
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Happy Life Happy Food の::chocolate::さんから。
とう菜の酒粕煮 をお試し頂きました～☆
ブログのタイトルからもおわかりの様に、
自然で身体にも精神にも優しくハッピーな暮らしぶりの::chocolate::さん。
言葉の選び方、文章の綴られ方からも、穏やかさや温かさが伝わってきます。
私にとっては、とても気持ちが和むブログです。
::chocolate::さん、お試し＆ご紹介ありがとうございました。
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ウドの木も便利
まめちびぽち
さん
裏庭に一本、いいかも。
でも大きくなりそうですね～
豚バラはわりと冷凍庫にあることが多いですが、
ベーコンがあることはほとんどありません。
みつみつさんちでは時折見かけますね～ (2009.05.16 09:01:39)
でも大きくなりそうですね～
豚バラはわりと冷凍庫にあることが多いですが、
ベーコンがあることはほとんどありません。
みつみつさんちでは時折見かけますね～ (2009.05.16 09:01:39)
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
kabatan＆まき
さん
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
kuba_kuba
さん
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
ta:ma
さん
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
早百合 さん
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
遠い日の天使
さん
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
kamecoco
さん
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
アキオロミゾー
さん
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
こざかなくん
さん
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
ふみちゃん76
さん
ベーコン、我が家もでっかいパックを買って小分け冷凍で常備してあります。
肉がないときに大活躍！
厚揚げでボリュームＵＰしておいしそうですね＾＾
豆腐よりも扱いやすい？ (2009.05.16 15:34:16)
肉がないときに大活躍！
厚揚げでボリュームＵＰしておいしそうですね＾＾
豆腐よりも扱いやすい？ (2009.05.16 15:34:16)
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
そら豆
さん
山菜って生命力が強いんですね。
その生命力をこうやって美味しく食べてもらえたら本望でしょう！
みつみつさんが紹介してくださるお友達のブログ、いつも素敵！
お料理を通じて、たくさんのつながり、いいですね。
(2009.05.16 15:47:27)
その生命力をこうやって美味しく食べてもらえたら本望でしょう！
みつみつさんが紹介してくださるお友達のブログ、いつも素敵！
お料理を通じて、たくさんのつながり、いいですね。
(2009.05.16 15:47:27)
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
**ゆ-ちゃん**
さん
ご無沙汰でした！
そう、山菜に地の物天然の物って精が強いっていうか日持ちがしますよね！自然の力だわ～
ほうれん草や水菜では似たようなの作るけれど独活の葉では作った事ないわ。香りが良さそうですよね～ (2009.05.16 16:08:18)
そう、山菜に地の物天然の物って精が強いっていうか日持ちがしますよね！自然の力だわ～
ほうれん草や水菜では似たようなの作るけれど独活の葉では作った事ないわ。香りが良さそうですよね～ (2009.05.16 16:08:18)
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
きゃ～～～、何と言う褒め言葉！
穴があったら隠れたい " "(/*^^*)/
ほっ、褒め過ぎです･･･。
でも本当に嬉しい♪間違いなく、今週一番の出来事です！
ありがとうございました q(T▽Tq)(pT▽T)p
山うどのチャンプルー、山うど独特の風味を吸ってくれるから
お肉より厚揚げの方が相性良さそう！
これはご飯がすすむおかずですね。彩りも綺麗です。
山菜の生命力って他の野菜よりすごいのかしら？
今しかなーいって感じで生えるから？(笑)
最後の筍、どうお料理されるんでしょう？((o(^-^)o))
(2009.05.16 17:20:21)
穴があったら隠れたい " "(/*^^*)/
ほっ、褒め過ぎです･･･。
でも本当に嬉しい♪間違いなく、今週一番の出来事です！
ありがとうございました q(T▽Tq)(pT▽T)p
山うどのチャンプルー、山うど独特の風味を吸ってくれるから
お肉より厚揚げの方が相性良さそう！
これはご飯がすすむおかずですね。彩りも綺麗です。
山菜の生命力って他の野菜よりすごいのかしら？
今しかなーいって感じで生えるから？(笑)
最後の筍、どうお料理されるんでしょう？((o(^-^)o))
(2009.05.16 17:20:21)
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
T-ハルミ
さん
こんばんは～！
みつみつさん・・・
私まだウドあたってないのです・・！
なんで～～～（涙）
食べたい食べたいと、こんなに念じているのに～～～！！！
めっちゃ～～～美味しそう！！！ (2009.05.16 18:44:13)
みつみつさん・・・
私まだウドあたってないのです・・！
なんで～～～（涙）
食べたい食べたいと、こんなに念じているのに～～～！！！
めっちゃ～～～美味しそう！！！ (2009.05.16 18:44:13)
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
fellow
さん
島豆腐が・・・中々手に入らないから(〃>艸<〃) ﾟ+｡:.ﾟ
厚揚げでチャンプルを作ってました('-^*)/
結構好きです♪
先日のゴーヤのチャンプルもどきはベーコンとトマト・・・これはウドでも試す価値ありかもですね♪
(2009.05.16 20:55:18)
厚揚げでチャンプルを作ってました('-^*)/
結構好きです♪
先日のゴーヤのチャンプルもどきはベーコンとトマト・・・これはウドでも試す価値ありかもですね♪
(2009.05.16 20:55:18)
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
y/mode
さん
湯気がーーー！！！みつみつさんの湯気写真ファンです（笑 前はお味噌汁だったかな？がとても印象的でした。
酒粕の煮物って・・美味しそう。今から見に行ってきます＾＾ (2009.05.16 22:11:33)
酒粕の煮物って・・美味しそう。今から見に行ってきます＾＾ (2009.05.16 22:11:33)
またまた作りました
玉ねぎアレルギー さん
こんばんは。
うどってこんな風にも使えるんですね。
それにしても、みつみつさんのお料理は
ネーミングがいいですよね。
楽しい名前がついていて、インパクトがあります。
話は変わりますが、「蕨の生姜たまり漬け」も
作ってみました。
わらび本来の味が楽しめておいしかったです。 (2009.05.17 01:49:15)
うどってこんな風にも使えるんですね。
それにしても、みつみつさんのお料理は
ネーミングがいいですよね。
楽しい名前がついていて、インパクトがあります。
話は変わりますが、「蕨の生姜たまり漬け」も
作ってみました。
わらび本来の味が楽しめておいしかったです。 (2009.05.17 01:49:15)
Re:【山うどレシピ・葉】山うどチャンプルー(05/16)
ya-ta
さん
チャンプルー(05/16)
坂東太郎G
さん
【毎日開催】
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