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美味しいつれづれ日記

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2009.01.07

渋皮煮のタルト

(7)

カテゴリ：今日のお菓子

栗の渋皮煮は毎年作っていますが、この渋皮煮は２年前に作り、母の冷蔵庫で保管してもらい、そのまま忘れていたものです。ビンを開けるのが大変でしたが、中身は何ともないどころかめちゃ美味しい。
この間、昔の料理王国という本を見ていたら、パリセベイユの金子シェフのタルトが目に付きました。栗の渋皮煮とコーヒー風味アーモンドクリームの組み合わせでした。
私だったら思い付かないわ
やっぱり天才は違うなァ～　まぁ、マネさせてもらおう♪

新居のキッチンで作ったのですが、何だかマゴマゴしてしまい、疲れた～

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最終更新日 2009.01.07 21:05:39
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■コメント

渋皮煮のタルトと大邸宅！

ａｍｉｎさん

こんな風にデコレーションされたんですね素敵です。やっぱりデコレーションで変わりますね。
食べたかったわぁ・・・
とても素敵な大邸宅でした。装飾品といい、照明器具といいダイニングテーブルといい吹き抜けのお部屋にぴったりエコスさんのセンスのよさが光ってました。羨ましいです。 (2009.01.08 00:02:27)

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Re:渋皮煮のタルト(01/07)

ガレット(gateau2006) さん

ホールのヘーゼルナッツをこんなふうにデコレーションするって素敵ですね～。カットしてもとてもいい感じ♪
栗とコーヒーの組み合わせは思いつきませんでした。
でも、言われてみるとおいしそうー。

新しいキッチンの動線を覚えるまではしばらくたいへんですね。でも、細部までこだわってきっと使いやすいキッチンになっているのでしょうね～～～。 (2009.01.08 02:36:53)

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Re:渋皮煮のタルトと大邸宅！(01/07)

えこすさん

ａｍｉｎさん
いや、絶対に大邸宅ではないわ（汗）センスはどうか分かりませんが、資金的にいっぱいいっぱいですよ。ａｍｉｎさんのお家、早く片付けて招待して下さい。いや、もう押しかけるから！ (2009.01.08 22:31:50)

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Re[1]:渋皮煮のタルト(01/07)

えこすさん

ガレット(gateau2006)さん
私も思いつきませんでしたよ。栗だったら、黒豆も入れて抹茶とか、チョコレート？
さすが、金子シェフですね。
キッチンは、細部までこだわる余裕はありませんでしたよ（笑）すっきり暮らしたい私ですが、一緒に住んでいる母が何でも出しっぱなし！困ったものです（笑） (2009.01.08 22:35:50)

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(2009.01.26 10:37:42)

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初めまして

まりさん

飲み会カラオケコースが大ｽｷです
しっかり働いてる社会人です
ぬけてるらしくよくからかわれます…泣
彼氏居ないのはいつまでだろおな？？？
いい出会いってないんですかね？？？？
結構明るい性格なので話やすいと
自分でわ思ってマスｗｗ
こんな感じの私ですが気軽にメール
して下さいね～
ちょっと今忙しいからフリーメールの方に
メールしておいてくれたら助かるなー

december_sky00@yahoo.co.jp

ごめんねお願いしちゃってその方が直ぐにメール返せるからさ！
んじゃ待ってまーす☆

(2009.06.30 23:05:28)

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ペット総合サイトさん

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(2011.05.08 03:44:31)

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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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