美味しいつれづれ日記

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2026.07.18

きゅうりでお楽しみ

カテゴリ：お楽しみ

2本の苗しか植えなかった我が家でも、梅雨が明けて晴天続きだと、毎日3～5本の収穫があります。

きゅうりって、一日で一気に大きくなるのでびっくりです。
そして、食べているのだけど消費が追い付かない💦

この間は長期保存用に沢山ピクルスにしました。

今朝収穫したのは、浅漬けみたいなのと、キムチにしました。

浅漬けみたいなのは、切ったキュウリを1分位湯がいて、すぐに冷水に取ったものを調味液に漬けただけ。湯がく事で、綺麗な色がそのまま、食感はパリパリのまま。ポリポリいくらでも食べれる美味しさ。

キュウリのQちゃんも好きだけど、このサッパリ味も美味しい。

キムチも美味しいなぁ。

市販のきゅうりって、カチッとしていると言うか、ちょっと固い？家で収穫したのは、柔らかくもないけど、そこまで固くもないような気がする。気のせいかなぁ？
品種にもよるのかも。
明日収穫したのは、干してみるつもり。そして、調味液に浸してお漬物にしてみます。

野菜ロッカーで買った、一つ100円の苗からこんなに収穫出来たらお得感満載で嬉しい

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最終更新日 2026.07.18 17:05:47 コメントを書く

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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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