簡単レシピ　10秒の幸せ♪

寒～い日は超簡単レシピで

お気楽クッキングを♪したいものです

(寒い日に限らず、いつも!?)

そこで、本日は簡単な

もつ鍋レシピ をお届けしたいと思います

これも今まで何度かご紹介させて頂いている

週末楽々クッキング→大量に作っておいて好きな時に食べる方式

の、ひとつのメニューです

ですが

「もつ鍋」というと頭をよぎるのは、

「下ごしらえが面倒くさそう・・・」

というブルーな思い・・。

いえいえいえ大丈夫

あるんです

簡単に出来る下ごしらえ方法が

今朝下ごしらえが簡単に終了し

味付けして煮込み始めたのがコチラ

下ごしらえした「豚もつ」に、具材も投入し、味噌味もつけて

後は、放置して染み込むのを待つだけの状態デス

えぇぇぇ　この時間にその状態ということは

いったい何時に調理開始したのぉ・・

という、おハナシになりそうですが

ここで

本日の「下ごしらえ(下ゆで)ポイント」です

もつを大きめの鍋に入れ

たっぷり湯を注ぎ煮る

以上です

えぇぇぇ　それって、普通・・・・・・

ハイそうです、秘密ありです

コチラ

鍋に、この 重曹 を一緒に加えて煮るんです

目分量で、さらさらさらと

(↑相変わらずのお気楽レシピですが、なんとかなるものです)

ちなみに、重曹は最初から入れて下さい

湯が沸騰している状態で一気に投入しますと

ぶわぁぁぁぁぁっと吹き零れますのでご注意を

最初から入れておいても火加減が強いと

どわぁぁぁぁぁっと吹き零れますのでご注意を

ご注意関係は

この火加減による吹き零れを防ぐことだけです

この重曹を加えるだけで

短時間に驚くほど柔らかくなり、余計な脂分も抜けます

ゆで上がったら、湯をこぼし、熱い湯で「もつ」を洗い

下ごしらえは完了 です

後はお好きな味を付けるだけ

重曹パワー恐るべし の

簡単喜びクッキングのご紹介デシタ

それでは本日も

この場所でお逢い出来た皆さまのお幸せを

心よりお祈り申し上げます

風邪にはくれぐれもお気をつけ下さいね

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